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쌀보다 고기 더 먹어...소비 절반이 '돼지' 2024-03-02 08:30:38
요리에 쓰이기 때문으로 보인다. 실제 소비자들은 조리에 쓰는 육류 중 돼지고기를 가장 선호하는 것으로 나타났다. 연구원이 지난해 12월 21∼26일 소비자 패널 554명을 대상으로 조사한 결과 집에서 먹을 때 가장 선호하는 육류로 돼지고기를 꼽은 응답자 비중이 67.6%로 가장 많았다. 이어 소고기 19.3%, 닭고기 12.2%,...
작년 1인당 육류소비량 60㎏로 쌀 넘어…'최애'는 돼지고기 2024-03-02 08:11:00
쓰이기 때문으로 풀이된다. 실제 소비자들은 조리에 쓰는 육류 중에서는 돼지고기를 선호하는 것으로 나타났다. 연구원이 지난해 12월 21∼26일 소비자 패널 554명을 대상으로 조사한 결과 집에서 먹을 때 가장 선호하는 육류로 돼지고기를 꼽은 응답자 비중이 67.6%로 가장 많았다. 이어 소고기 19.3%, 닭고기 12.2%,...
또 그날…'비계 삼겹살' 전전긍긍 2024-02-29 10:11:53
육류유통수출협회는 회원 업체를 대상으로 매달 지도·교육을 하고 소비자단체 점검에 나선다. 농식품부는 품질 관리가 미흡한 업체에 대해서는 운영·시설자금 지원 사업 참여 등에 패널티(벌칙)를 부과할 예정이다. 아울러 소비자 선택권을 보장할 수 있도록 농협, 대형마트 등에는 모든 삼겹살 슬라이스가 보이도록...
삼겹살데이 '비계삼겹살 논란' 없앤다…정부 "품질점검 강화" 2024-02-29 10:00:01
육류유통수출협회는 회원 업체를 대상으로 매달 지도·교육을 하고 소비자단체 점검에 나선다. 농식품부는 품질 관리가 미흡한 업체에 대해서는 운영·시설자금 지원 사업 참여 등에 패널티(벌칙)를 부과할 예정이다. 아울러 소비자 선택권을 보장할 수 있도록 농협, 대형마트 등에는 모든 삼겹살 슬라이스가 보이도록 펼쳐...
2월 29일 美증시 특징주 [글로벌 시황&이슈] 2024-02-29 08:04:50
예상치를 하회했는데요. 최근 대체육에 육류 맛을 내기 위해 화학첨가물이 많이 들어간다는 논란이 있었고, 대체육 제조 과정에서 탄소가 배출된다는 비판이 있었습니다. 하지만 이러한 대체육 인기가 주춤한 상황에서 비용 절감을 통해 수익을 개선하면서 어제 시간외 주가는 90% 넘게 뛰었습니다. 현재 비욘드 미트는 31%...
"해외서 예상 뛰어넘는 매출"…'대체육' 비욘드미트 주가 껑충 2024-02-28 18:17:06
2023년 10.2%로 둔화하는 모양새다. 대체육에 육류의 맛을 내기 위해 화학첨가물이 많이 들어간다는 논란이 일었고, 대체육 제조 과정에서 탄소가 많이 배출된다는 비판도 있었다. 사업 환경이 악화하자 회사 측은 비용 절감을 내세웠다. 지난해 비욘드미트의 영업비용은 1억1780만달러로 전년(3억2020만달러) 대비 63.2%...
'대체육' 인기 시들해진 줄 알았는데…예상 밖 상황에 놀랐다 2024-02-28 15:30:41
성장세가 둔화하는 모양새다. 대체육에는 육류의 맛을 내기 위해 오히려 화학첨가물이 많이 들어간다는 첨가물 논쟁이 일었고, 대체육 제조 과정에서 탄소가 많이 배출된다는 비판도 받았다. 사업 환경이 악화하자 회사측은 올해 경영 전략 키워드로 ‘비용 절감’을 내세웠다. 지난해 비욘드미트의 영업비용은 1억1780만...
'1만원대 와인' 디아블로 '데블스 카나발' 아시아 최초로 한국 출시 2024-02-27 14:42:10
적당히 즐길 수 있도록 균형을 이룬다. 모든 육류, 파스타, 햄버거와 먹기 좋으며 떡볶이 같은 매운 요리와도 잘 어울린다. ‘소비뇽’은 감귤과 열대과일의 매력적인 향을 가지고 있어 감칠맛이 더해진 가볍고 신선한 산도가 미세한 달콤함과 조화를 이룬다. 스시, 인도 카레, 매콤한 아시안 음식 등 종류에 관계없이 좋...
"채식, 코골이 예방에 도움된다" 2024-02-22 13:43:09
연구팀은 설명했다. 육식은 육류, 동물성 지방, 유제품, 계란, 생선 또는 해산물을 중심으로 이루어진 식단이다. 채식의 이러한 효과는 남성이 여성보다 큰 것으로 나타났다. 건전하지 못한 채식이 가져오는 좋지 않은 영향은 여성이 남성보다 컸다. 채식이 수면 무호흡증 예방에 도움이 되는 이유는 수면 무호흡증의 주요...
채식 위주의 식습관…당연히 이럴줄 알았다 2024-02-22 08:42:45
전립선암 치료의 부작용을 줄이려면 유제품과 육류를 피하고 채식 위주의 식사를 하는 것이 도움이 되는 것으로 나타났다. 미국 뉴욕 대학 의대 비뇨기과 전문의 스테이시 레브 박사 연구팀이 1986~2016년 사이에 암세포가 전이되지 않은 전립선암 환자 3천505명(진단 때 평균연령 65세)을 대상으로 진행된 연구(HPFS)...