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주불가리아대사관, 2021 한식 콘테스트 개최 2021-11-14 20:14:39
13일(현지시간) 불가리아 수도 소피아의 HRC요리전문학교에서 '2021 한식 콘테스트'를 개최했다. 행사는 1차 서류 심사를 거쳐 본선에 진출한 8명의 참가자가 '발효음식을 이용한 일품요리'를 1시간 동안 조리한 후 심사위원 앞에서 설명하는 방식으로 진행됐다. 참가자들은 비빔밥, 고추장 호박 찌개와...
"예능 속 요리 따라해볼까"…CJ `쿡킷`, 밀키트로 선보여 2021-10-22 13:36:40
요리 ‘고추장수제비와 배추전’은 얼큰하고 진한 국물에 쫄깃한 감자 수제비를 넣은 ‘고추장수제비’와 속이 꽉 찬 알배기배추를 활용한 ‘배추전’의조합이 일품이다. ‘비빔국수와 양지수육’은 두 번째 방송에 나온 요리로, 쿡킷이 자체 개발한 비법 소스로 맛을 낸 매콤달콤한 비빔국수와 담백하고 부드러운 소고기...
주말에 뭐 먹지? 순한 맛 vs 매운 맛 2021-09-27 11:01:00
일품이다. 볼케이노 치킨 매운 맛 치킨 열풍을 불러일으킨 굽네치킨의 ‘볼케이노 치킨’. 화끈한 불맛과 감칠맛으로 자꾸 생각나는 중독성 있는 맛을 자랑한다. 출시 후부터 꾸준한 인기를 자랑하며 매운맛 대표 치킨으로 자리 잡고 있는 ‘볼케이노 치킨’. 야식 메뉴로도 제격인 ‘굽네 볼케이노 치킨’으로 평일의...
파크 하얏트 서울, 제철 진미로 가을 빛을 가득 채운 ‘고메 앳 더 파크 - 어텀’ 2021-09-13 12:00:06
요리로 코너스톤 특제소스로 재워낸 양 등심 구이, 그릴에 구운 한우 채끝 등심 스테이크, 바삭한 껍질과 부드러운 식감이 일품인 뉴질랜드 킹 연어 구이 중에 선택할 수 있다. 마지막 디저트로 달콤한 바닐라 판나코타를 제공한다. 이용 시간은 오후 5시부터 9시까지. 호텔 최고층에 위치해 낭만적인 테헤란로의...
그랜드 하얏트 서울 호텔, 테판에서 만나는 진한 가을의 향기 2021-09-09 12:00:00
받아 요리에 사용한다. 이번 가을 메뉴로 테판에 새로 추가된 재료인 랍스터는 쫄깃한 육질에 버터와 간장으로 불맛과 감칠맛이 더해진다. 같이 곁들이는 소스로는 진한 향이 압도적인 다랑어 소스와 랍스터 껍질과 알 그리고 내장으로 만든 비스큐, 10대 슈퍼 푸드인 퀴노아, 국내산 메밀 씨로 만든 해산물 맛이 묵직하게...
여행하는 미식가를 위한 짧은 안내서 2021-09-08 09:59:12
살이 부드러운 일품요리가 완성된다. 오모가리탕 전문식당은 전주천 옆 한벽당 근처에 한데 모여 있다. ◆광양(光陽) ▶전어 - 육질 탄탄하고 고소한 맛 일품 살이 통통하게 오른 전어가 은빛 비늘을 반짝이며 섬진강 망덕포구로 돌아오면 광양의 전어잡이가 시작된다. 섬진강과 바다가 만나는 기수역인 망덕포구의 전어는...
마틴레이·에스쿠도 로호…'신의 물방울'에 스며든 名家의 신념 2021-08-26 15:43:47
힘 우아함을 함께 지니고 있다. 육류 요리와 그릴 요리에 잘 어울린다. 로스차일드 가문의 신념에스쿠도로호 그란 리제르바(Escudo Rojo Gran Riserva·②) 독일어로 ‘붉은 방패(로트쉴트)’를 뜻하는 로스차일드가는 유럽 최고의 명문가 중 하나다. 그들의 이름이 붙은 와인에는 가문의 가치와 신념이 그대로 묻어 있다....
[호텔소식] “언택트 추석, 마음은 더 가까이” 특급호텔 풍성한 추석 선물세트 2021-08-25 17:15:12
깊고 부드러우며 풍부한 단맛과 감칠맛이 일품이다. 횡성 한우 세트와 동일하게 스킨 포장 방식의 기법을 적용해 가정에서도 보관이 용이한 장점이 있다. 보냉 박스에 담아 고급 상자와 보자기로 포장하여 정성을 담아 배송된다. 청정 해역 완도산 전복 중 크기와 모양이 좋은 최상급만을 선별해 셰프의 비법을 더해 담아낸...
[독자의 눈] 코로나 이길 힘 '밥심' 2021-08-08 17:45:21
노력으로 각종 국제요리 축제에서 한정식이 최우수 웰빙식품으로 선정되는 영광을 얻었다. 그러나 현대인들은 바쁘다는 이유로 한정식을 멀리하니 안타까운 일이 아닐 수 없다. 진귀한 식자재를 이용해 수백만원을 호가하는 상차림을 만들 수 있지만, 돈 한 푼 들이지 않고 노력과 정성만으로도 일품 요리상을 차려낼 수...
아난티 남해, 이국적이고 우아한 실내 수영장 ‘워터하우스’ 오픈 2021-07-19 11:40:04
등 다양한 일품요리를 맛볼 수 있다. 리테일숍에서는 유니크한 리빙 제품과 골프용품 등을 판매하며, 그로서리 존에는 아난티의 안목으로 선보이는 다양한 상품과 이국적인 고급 식료품 등이 마련되어 있다. 아난티 관계자는 “아난티 남해는 2021년 전 객실 리노베이션을 완료했을 뿐만 아니라 워터하우스, 모비딕 등...