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JW 메리어트 호텔 서울, 2023 추석 선물 세트 출시…‘6가지 카테고리로 완성한 특별 셀렉션’ 2023-08-31 10:00:10
서울의 컬리너리팀, 소믈리에, 식음 전문가 등 각 분야의 장인들의 섬세한 큐레이션을 통해 총 6가지 카테고리로 완성한 특별 셀렉션들로, 비프, 씨푸드, 고메, 주류, JW 익스클루시브, JW 익스피리언스 섹션 중 취향에 따라 다양하게 구성된 맞춤형 고급 선물 세트이다. 더 마고 그릴에서 사용하는 한우 스테이크와...
특허심판원, '젓갈소믈리에' 상표등록 무효…루시드키친 승소 2022-03-10 17:45:00
젓갈소믈리에’는 상표로 인정받지 못하게 됐다. 특허심판원 제1부는 2012년 등록된 ‘젓갈소믈리에’ 상표를 무효로 해달라는 루시드키친 강지영 대표의 청구를 받아들여 권리 무효라고 최근 심결했다. 그동안 젓갈소믈리에 상표를 등록한 세계음식문화연구원 양형자 원장은 ‘1호 젓갈소믈리에’로 자신을 소개하고 있는...
美 캘리포니아주 의회로부터 감사패 받은 국산김치 브랜드 2021-11-24 15:08:31
젓갈을 빼지 않는 게 오히려 외국 소비자의 호응을 얻고 있다”며 “외국인들이 먹기 편하게 포기김치가 아니라 김치를 잘라서 400g 플라스틱 용기에 넣어 공급하고 있다”고 말했다. 한편, 강 대표는 국내 1호 젓갈 소믈리에로 활동 중이며 2019년 한국음식관광박람회에서 김치부문 대통령상을 수상했다. 젓갈을 활용한...
美 ‘김치의 날’ 기념행사에 초대받은 ‘강지영 김치’ 2021-11-23 14:41:37
달리 김치에 젓갈을 빼지 않는 게 오히려 외국 소비자를로부터 좋은 반응을 얻고 있다”며 “젓갈을 제대로 쓰면 우리 전통의 감칠맛을 낼 수 있다"고 말했다. 강 대표는 국내 1호 젓갈 소믈리에로 활동 중이며 2019년 한국음식관광박람회에서 김치부문 대통령상을 수상했다. 한편, 미국 캘리포니아주 의회는 지난 8월...
1호 '젓갈 소믈리에' 강지영 대표의 레시피 세계로 수출한다 2020-12-26 13:42:09
숙성된 멸치·꽁치젓갈로 전통 김치의 맛을 내는 농업회사법인 루시드키친(대표 강지영)이 늘어나는 수요를 맞추기 위해 국내외 공급망을 대폭 늘린다고 밝혔다. 루시드키친은 지난해 네이버 스마트스토어에서 온라인 판매를 시작한 데 이어 최근 부산·울산·경남 지역에 두터운 오프라인 체인망을 갖고 있는 메가마트에도...
[호텔소식] 그랜드 힐튼 서울, 제주 옥돔 프로모션 외 2016-04-11 09:39:22
있으며 스타와인&맥주 시음 행사, 워커힐 소믈리에와 함께하는 와인 블라인드 테스트, 와인&맥주 상식 퀴즈, 와인과 맥주를 증정하는 추첨 행사 등 다양한 이벤트도 진행된다. 한편, 뷔페 레스토랑 워커힐 더뷔페는 리뉴얼 1주년을 맞아 6월 24일까지 매주 금요일 저녁에 와인 무제한 프로모션을 진행한다. 반얀트리 클럽...
[호텔소식] 특급호텔 ‘설 선물 세트’ 풍성 2016-01-22 07:46:11
각 1병씩으로 포함된 소믈리에 추천 특선 와인 세트도 선보인다. ◈메이필드호텔=메이필드호텔은 더덕 약고추장과 명품 갈비 세트를 선보인다. 한정식당 봉래헌은 직접 말린 더덕을 한우 홍두깨살과 볶아 사골육수로 깊은 맛을 더한 더덕 약고추장을 10개를 한정으로 판매한다. 한식당 낙원은 강원도 철원 청정지역에서...