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롯데웰푸드, 인도에 초코파이 생산라인 증설…생산능력 1.5배로 2023-10-10 09:55:39
인도 소비자를 위해 식물성 원료로 만든 채식주의자용 초코파이를 개발해 판매하고 있다. 롯데 초코파이는 인도 초코파이 시장에서 점유율이 80%에 달한다. 또 롯데 초코파이 브랜드 매출은 2021년 약 500억원에서 지난해 약 650억원으로 늘어났다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
"개·고양이 채식 전환하면 가축 70억 마리 도축 막을 수 있어" 2023-10-05 09:04:41
모든 인간이 채식으로 전환할 때 줄어드는 축산용 토지 면적은 러시아와 인도를 합친 것보다 넓을 것으로 예상됐다. 또 모든 개의 사료가 식물성으로 바뀌면 온실가스 배출량이 영국 전체 배출량보다 많이 감소하고, 고양이가 채식으로 전환하면 이스라엘 배출량보다 많은 온실가스를 줄 것으로 전망됐다. 나이트 교수는 이...
10년 만에 광고 뜬 이효리…전지현·제니 이어 또 빅모델 나섰다 2023-10-04 22:14:16
상업광고 출연을 자제했다. 유기견 보호, 채식주의와 환경운동 등에 대한 관심을 가진 그가 소신에 맞지 않는 제품 광고에 나설 수 없다는 생각을 가졌기 때문이다. 그러나 올해 그는 SNS 계정과 방송을 통해 상업광고를 재개할 의향을 전해 업계의 주목을 받았다. 그가 "광고를 다시 하고 싶다"고 올린 글에는 다수의...
10년 만에 복귀한 이효리 잡았다…롯데온, 첫 브랜드 광고 2023-10-04 15:20:41
출연을 자제했다. 유기견 보호, 채식주의와 환경운동 등에 대한 관심을 가진 그가 소신에 맞지 않는 제품 광고에 나설 수 없다는 생각을 가졌기 때문이다. 그러나 올해 그는 SNS 계정과 방송을 통해 상업광고를 재개할 의향을 전해 업계의 화제가 됐다. 그가 "광고를 다시 하고 싶다"고 올린 글에는 다수의 기업이 댓글을...
맛과 건강 모두 챙긴다…CU, 저감식·채식 신제품 8종 출시 2023-10-04 09:58:41
챙긴다…CU, 저감식·채식 신제품 8종 출시 (서울=연합뉴스) 전성훈 기자 = 편의점 CU는 건강 간편식 시리즈 '더(The) 건강식단'의 신상품 8종을 이달부터 순차적으로 출시한다고 4일 밝혔다. 더건강식단은 균형 잡힌 영양과 건강한 조리법에 집중해 만든 CU의 간편식품 라인이다. 이번에 출시하는 상품은 나트륨...
"추석연휴는 해외에서"...설렘으로 가득한 인천공항 2023-09-28 16:54:12
채식주의자'로 아시아 최초 영국 부커 인터내셔널상을 수상한 한강 작가의 작품이다. 2018년도에 같은 상 최종후보작에 오르기도 했다. 별 헤는 밤은 한국인이 사랑하는 윤동주 시인의 대표작으로 영어, 프랑스어, 독어, 스페인어, 중국어, 일본어 등 10개 이상의 언어로 번역됐다. ▶공항철도, 서울역과 인천공항에서...
"버섯으로 닭고기 맛…뜯어먹는 식감까지 살렸죠" 2023-09-26 18:19:20
산업디자인을 공부했다. 채식주의자가 된 것도 이 무렵이었다. 2020년 한국으로 돌아온 뒤 지속가능성에 대한 관심을 바탕으로 대체육 개발에 뛰어들었다. 손으로 만드는 것은 자신있던 그는 스타트업 지원센터인 서울 창업허브의 공유주방에서 대체육 개발에 매진한 끝에 위미트를 세웠다. 최근에는 경영 효율성을 높이기...
"블록 김치로 獨·日 입맛 잡아…K푸드계 하이브 될 것" 2023-09-22 18:19:30
올해 하반기 출시 예정인 국산콩으로 만든 비건(채식주의) 다시다, 미국 현지 기업과 함께 개발한 ‘치킨 양념’ 등이 대표적이다. 박 대표는 “5년 내에 세계적인 K푸드 10개 이상을 만드는 게 목표”라고 포부를 밝혔다. 박 대표는 한경국립대에서 화학공학을 전공하다가 셰프의 길을 걷기 위해 자퇴했다. 군 제대 후 양...
"진짜 고기가 아니라고요?"…한 입 베어 물었더니 '깜짝' 2023-09-21 21:00:01
채식주의) 메뉴를 파는 식물성 외식·간편식 식당을 열었다. ‘채식주의자를 위한 특별 음식’쯤으로 여겨지던 식물육이 MZ(밀레니얼+Z)세대가 일상적으로 찾는 캐주얼 레스토랑으로 진출한 셈이다. 신세계푸드는 식물성 대안식 브랜드 ‘유아왓유잇’을 론칭하고 21일 서울 강남구 코엑스몰에 같은 이름의 식물성 대안식...
베일에 쌓인 헤지펀드 르네상스 대표 피터 브라운 인터뷰 2023-09-18 23:56:23
이어받기를 원한다고 말했다. 브라운은 채식주의자이다. 브라운은 르네상스의 투자 전략을 한 문장으로 압축한다면 “허용 가능한 위험 수준(시그마)에서 수익(mu)을 극대화하는 것”이라고 말했다. 그리고 르네상스는 “시그마를 통제하기 위해 엄청난 노력을 기울인다”고 밝혔다. 그러나 위험 관리에 대한 회사의 ...