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만찬 메뉴는 미국산 소갈비·팔도 나물 비빔밥…'한미 화합 의미' 2022-05-21 20:02:40
자색고구마, 단호박, 흑임자를 이용한 전병과 팥 음료가 준비됐다. 식전 먹거리 직후엔 향토진미 5품 냉채가 나온다. 5품은 △흑임자 두부선 △이색밀쌈 △오이선 △횡성 더덕무침 △금산 인삼 야채말이로 우리나라 각지의 대표 특산물로 꾸려졌다. 이어 강원 양양 참송이 버섯죽과 침채가 나오며, 해남 배추를 이용한...
5000원짜리가 3만원에 팔린다…요즘 잘나가는 '의외의 간식' 2022-04-16 15:05:24
13만개 이상 팔려 나갔다. SPC그룹 던킨은 흑임자 반죽으로 만든 꽈배기 도넛을 출시했다. 인기 유튜버 박막례 할머니를 모델로 내세워 할매니얼 제품임을 강조했다. 예전엔 어르신들이 즐겨 찾았던 곡물 식품도 MZ세대 사이에서 잘 팔리는 분위기다. 롯데마트에선 지난해 흑임자와 귀리, 병아리콩을 함유한 식품 판매량이 ...
브랜드엑스헬스케어, 거꾸로당 ‘크럼블 파운드’ 라인업 7종으로 확대 2022-03-24 16:50:25
이러한 고객들의 성원에 힘입어 ‘초코’, ‘얼그레이’, ‘흑임자’, ‘단호박’ 등 기존 라인업 4종에 ‘모카’, ‘당근케이크’, ‘쑥’ 등 신규 3종을 추가로 출시해 다양한 맛을 즐길 수 있도록 선택의 폭을 넓혔다. 거꾸로당 ‘크럼블...
"다이어트해도 빵은 못 참지”…`설탕 제로·고단백` 디저트 인기 2022-02-22 15:44:09
식이섬유를 더했다. 초코, 얼그레이, 흑임자, 단호박 등 4가지 맛으로 취향껏 골라 먹을 수 있다. 거꾸로당 관계자는 “코로나19 팬데믹으로 건강관리와 다이어트에 대한 중요성이 대두되면서 고단백 디저트인 크럼블 파운드의 수요도 급증하고 있다”며, “크럼블 파운드의 라인업을 4종에서 추가 확대할 계획”이라고...
[2021 숭실대 스타트업 CEO] 물 사용하지 않는 친환경 핸드워시 개발한 '더리드' 2021-12-09 19:20:30
흑임자 등 국산 곡물을 첨가해 손을 보호하는 역할도 합니다.” 개발 과정이 순탄치만은 않았다. 이 대표는 이론을 기반으로 가설들을 검증하는 실험을 수백 번 진행했다. 이 대표는 “선한 영향을 끼치는 브랜드를 만들겠다는 신념 하나로 제품 개발을 완료했다”고 말했다. 현재 제품은 와디즈 크라우드...
밀레니엄 힐튼 서울, ‘위대한 개츠비’ 애프터눈 티 출시 2021-11-26 17:10:05
특히 까눌레, 초콜릿 무스 케이크, 흑임자 브라우니, 블랙 벨벳 컵케이크, 흑임자 롤케이크 등 달콤한 디저트는 물론, 오징어 먹물빵을 활용한 참치 샌드위치, 훈제 연어롤 등 다양한 세이버리 아이템이 조화롭게 어우러진다. 이번 테마에 따라 실란트로 델리 라운지 또한 블랙 및 골드 데코레이션을 활용해 아르데코...
JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울, 2021 페스티브 시즌 케이크 출시 2021-11-16 14:00:04
있는 케이크이며, 흑임자 케이크는 흑임자를 달지 않은 팥과 홍삼을 담아낸 샹티 크림을 샌드 크림으로 사용해 맛과 영양의 밸런스를 맞춘 레시피가 특징이다. 또한 이번 2021 페스티브 시즌 케이크부터는 호텔 F&B 팀에서 특별하게 디자인 및 제작한 케이크 박스가 함께 제공된다. 보통 케이크 박스에 있는 손잡이는...
감성 한스푼, 감동 두스푼…날 위한 소확행 블렌딩 2021-10-14 17:23:39
과일 라테를 만들 수도 있다. 녹차 가루, 흑임자 가루, 인절미 가루 등과 우유를 활용한 녹차라테와 흑임자라테, 인절미라테도 별미다. 이런 음료는 컵 선택이 분위기를 좌우한다. 음료 고유의 색이 잘 보이는 투명 유리잔에 담으면 좋다. 색감이 진하거나 층이 돋보이는 음료에는 길쭉한 잔을 사용하고, 색감이 연한 음...
“밝히는가 식구들과 회식하고파”…김승현, 행복한 미식가의 북촌 투어 2021-09-08 10:30:07
보쌈, 명란구이, 흑임자 고기 튀김, 김치찜을 먹었다. 비주얼과 맛에 감탄하며 행복한 시간을 보냈다. 김승현은 “북촌에 맛과 멋을, 가슴과 배로 느꼈다”고 브레이브걸스의 ‘롤린’ 춤을 추며 “ ‘밝히는가’ 식구들과 언젠가는 맛집에서 회식을 하고 싶다”고 바람을 전했다. 김승현과 상해기가 함께한...
'국민할매' 박막례 "소똥인줄"…파격멘트 터진 광고 정체는 [영상] 2021-09-04 14:04:46
따르면 새로 내놓은 ‘9월 이달의 도넛’은 흑임자, 통팥, 콩고물 등 전통적 맛을 젊은 층도 즐길 수 있도록 재해석한 게 특징이다. ‘할매니얼’(할매+밀레니얼: 할머니들의 음식·패션 취향 선호 현상) 트렌드를 녹여낸 흑임자 꽈배기, 인절미 라떼 등을 선보였다. 회사 측은 “추석 명절을 맞아 할매니얼 트렌드를 반...