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삼립, 약과 활용한 '약과자' 출시…"스낵시장 공략" 2024-05-30 09:12:20
식감이 나도록 했다. 삼립은 지난 2004년 미니꿀약과를 처음 선보였고 이후 궁중꿀약과, 프리미엄 조청 모약과 등을 출시하는 등 약과 제품을 만들어왔다. 삼립 브랜드 담당자는 "삼립 약과를 활용한 스낵 제품을 선보이게 됐다"라며 "앞으로도 삼립의 다양한 제품군을 활용해 새로운 유형의 제품을 선보일 것"이라고...
마리오아울렛, 일본 정통음식 전문관 개관…기프트홀딩스와 맞손 2024-05-30 08:32:16
도입한 제면기로 매장에서 면을 직접 만들어 식감을 살린다. 칼국수를 세워서 자르는 듯한 제면 방식으로 면발이 굵고 수분이 적어 '폭신폭신하다'는 느낌을 받는다. 일본식 간장과 닭에서 뽑은 기름, 메추리알 등을 이용해 감칠맛을 더했다. 미사쿠에서는 일본 가정식으로 숯불에 구운 연어구이와 고등어구이,...
장어 한 마리 통째로…정호영 셰프 음식, 편의점서 맛본다 2024-05-29 11:05:53
한 민물장어구이 한 마리를 통째로 올렸다. 맛과 식감은 유지하되 저렴하게 내놨다. 식당 판매가인 2만8000원에서 9900원으로 낮춘 것. 회사 측은 "정호영 셰프만의 장어 굽기 기술과 소스에 대한 노하우를 적용했다"며 "길쭉한 도시락 모양 용기를 사용해 일식 전문점에서 먹는 듯한 맛과 분위기를 구현했다"고 귀띔했다....
'손흥민 피자' 한정판으로 나온다 2024-05-29 10:36:03
페퍼 소시지로 식감을 더했다. 유통업계에서 손흥민 마케팅은 흥행 불패 카드로 인식된다. 도미노피자를 비롯해 메가MGC커피, hy(옛 한국야쿠르트)가 손흥민 선수를 모델로 내세우고 있는데 브랜드 인지도를 쌓는 데 유리하고, 해외나 팬덤 등 새 고객층 확보에도 효과를 보이고 있다는 게 업계의 평가다. 매출 증가로도...
롯데백화점, 유기농·저탄소 한우 알리는 '친환경 한우 박람회' 2024-05-29 06:00:03
농산물로 만든 사료만으로 사육해 육질이 담백하며 식감이 부드러운 것이 특징이라고 롯데백화점은 설명했다. 저탄소 한우는 전라북도 고창군에서 '저탄소' 공식 인증을 부여받은 농장의 한우들로 탄소 배출량을 세계 평균 대비 최대 절반 이상 줄였다. 품질 개량을 통해 사육 기간을 기존 대비 최대 30% 줄여 ...
'1㎏ 50만원' 희귀버섯…국내 첫 인공재배 성공 2024-05-28 13:47:08
밝혔다. 모렐버섯은 쫄깃한 식감과 독특한 풍미를 지녀 프랑스와 이탈리아 등에서 고급 식재료로 쓰이는데, 미식가들은 견과류의 고소함과 고기의 깊은 맛이 동시에 난다고 호평한다. 모렐버섯은 유기 게르마늄(Ge)을 많이 함유해 신장 허약, 성 기능 쇠약, 위염, 소화불량, 식욕부진 개선 등에 효과가 있으며, 단백질...
"배 부르게 먹는데 살 빠져"…여름 앞두고 1000만개 팔린 제품 2024-05-28 10:41:09
특유의 식감과 맛을 개선하는 데 주력한 제품이다. 두 단계에 걸쳐 밥을 짓는 방식으로 밥의 적당한 수분감과 찰기는 살리고 구수한 향을 극대화했다. 밥을 먹으면서도 탄수화물을 상대적으로 적게 섭취하고자 하는 '다이어터'(살 빼는 사람)들에게 호평을 받은 것으로 풀이된다. 실제 웰니스(건강) 즉석밥에 대한...
CJ제일제당, 햇반 곤약밥 1000만개 판매..."식단관리도 햇반으로" 2024-05-28 10:08:22
식감과 맛을 개선했다. 또, 따로 곤약쌀을 준비하고 불리는 번거로움 없이도 2분만에 완성된다는 점이 소비자들에게 호평을 받았다. CJ제일제당은 탄수화물을 적게 섭취하는 웰니스 트렌드에 맞춰 다양한 제품을 선보이고 있다. 지난 3월엔 곤약과 다양한 통곡물을 배합한 '병아리콩퀴노아 곤약밥·렌틸콩퀴노아...
CJ제일제당 "햇반 곤약밥 누적 1천만개 이상 판매" 2024-05-28 09:47:06
위해 선보인 제품으로, 곤약의 식감과 맛을 개선해 만들었다. 지난해 국내 햇반 매출에서 곤약밥을 포함한 웰니스 즉석밥 부문의 비중은 6.3%로, 전년의 두배로 늘었다. CJ제일제당은 '햇반의 집밥화'를 목표로 웰니스 제품군을 확대한다는 계획이다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포,...
잘 자고, 잘 쉬는 일을 사명처럼 2024-05-27 14:30:20
웰니스 메뉴들로 사랑받는다. 톡톡 터지는 식감과 쫄깃함이 매력적인 정선 옥수수범벅, 한눈에 봐도 귀한 식재료인 정선 숙암 허니콤, 전통 간식인 정선 메밀·현미 유과에 초당 순두부, 명태초무침까지, 아침에 입맛 없다는 사람은 어디 갔는지 파크로쉬의 뜻과 다르게 음식 욕심이 절로 난다. 더 커다란 열망을 위한 ...