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'편스토랑' 이유리, '호기심 덩어리X요리계 콜럼버스' 급기야 불쇼까지 2020-02-28 23:37:00
줬다. 이어, 이유리는자신이 가지온 발사믹 소스와 청양고추를 듬뿍 뿌려 먹으며 감탄을 자아냈다. 박하나는 질색했지만, 맛있게 먹는 이유리의 모습을 보고 자신도 한 점 맛보고는 "의외로 어울린다"며 동조했다. 철판 요리의 매력에 푹 빠진 이유리는 철판요리 전문가를 찾아가 불쇼를 구경했다. 양파탑을 쌓아 불 붙인...
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신종 코로나에 외식 대신 집밥…대용량 식품 판매 늘었다 2020-02-06 07:16:22
소스류, 식후 디저트, 주류와 안주류도 구매가 늘었다. 샐러드용 발사믹 소스는 23.7%, 고추장과 된장은 15% 매출이 늘었다. 체리는 16.7%, 블루베리는 55.9%, 수입 망고는 130% 더 잘 팔렸다. 통상 명절 직후에는 주류 판매는 줄어들지만, 올해는 집밥을 선호하는 추세가 나타나면서 올해 이례적으로 더 늘었다. 같은 기간...
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신종코로나에 늘어난 식품구매…'집밥' 위해 신선식품도 대용량 2020-02-06 05:55:01
식후 디저트, 주류와 안주류도 마찬가지였다. 샐러드용 발사믹 소스는 23.7%, 고추장과 된장은 15% 매출이 늘었고 체리는 16.7%, 블루베리는 55.9%, 수입 망고는 130% 더 잘 팔렸다. 명절 직후에는 일반적으로 줄어드는 주류 판매는 이런 맥락에서 올해 이례적으로 더 늘어났다. '홈술' 트렌드가 강해지면서 맥주...
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올리타리아, 설 맞이 프리미엄 선물세트 12종 출시 2020-01-10 14:51:53
공식 수입원 서영이앤티㈜가 오일과 발사믹식초로 구성된 프리미엄 선물세트 12종을 선보였다. 서영이앤티㈜가 준비한 올리타리아 선물세트는 올리브오일, 해바라기유, 포도씨유, 발사믹식초 등 인기 제품들로 구성한 ▲`스페셜 세트`, 단일 품종 올리브 열매로 만든 모노컬티바 올리브유 2종으로 구성한 ▲`고메 세트` 등...
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[호텔소식] ‘선택의 폭이 넓다’ 풍성한 특급호텔 설 선물세트 2020-01-07 09:20:39
최고의 주세페 주스티 발사믹 식초 세트, 송로버섯의 진한 향으로 다채로운 요리를 완성해줄 타르투피짐미 화이트 트러플 오일 및 발사믹 식초, 한국의 전통을 그대로 지켜낸 서분례 명인의 손맛이 담긴 전통 장 세트, 품격 갖춘 주방을 위한 센스 있는 명절 선물이 될 수 있는 히말라얀 락솔트 및 스테인리스 그라터와...
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[한경과 맛있는 만남] "디자이너의 상상은 늙지 않아…지금도 '영미 누나'로 불려요" 2019-12-13 17:37:10
15년 숙성시킨 발사믹 식초, 부라타치즈를 올린 부라타치즈 샐러드도 인기가 많다. 파프리카, 토마토를 우려낸 스튜에 호주산 와규와 각종 채소를 넣어 끓인 체코 스타일의 굴라쉬도 독특한 맛으로 입맛을 끌어올려준다. 오전 11시부터 오후 10시까지 영업하며 매주 월요일은 휴무다. 민지혜/안효주 기자 spop@hankyung.com...
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미국산 모차렐라는 이제 중국서 '모차렐라' 아니다 2019-11-05 15:58:53
100개 가운데에는 이탈리아가 모데나산(産) 발사믹 식초, 고르곤졸라 치즈, 파마산 치즈(파르미지아노 레지아노), 바롤로 와인 등 26개, 프랑스가 보르도 와인, 로크포르 치즈, 코냑 등 25개의 이름을 올렸다. 스페인이 카바 와인 등 12개, 포르투갈이 포르투 와인 등 6개, 그리스가 증류주 우조 등 6개를 등재시켜 뒤를...
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"손 맞잡은 고대로마 유골 '伊모데나의 연인', 사실은 男男" 2019-09-13 11:37:51
= 발사믹 식초와 슈퍼카 페라리의 본고장으로 유명한 이탈리아 북부 모데나에서 2009년 고고학계를 흥분시키는 발굴이 이뤄졌다. 건물 공사 도중에 손을 꼭 잡고, 서로를 마주 본 채 나란히 누워있는 고대 로마 시대의 유골 2위가 약 1천500년 만에 모습을 드러낸 것이다. 죽어서까지 손을 맞잡고 상대를 응시하는 듯한...
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무더위에 식욕 뚝?…다된 밥에 '초' 치세요 2019-08-08 18:03:49
만든 식초와 포도즙을 졸여 숙성시킨 ‘발사믹’까지. 무얼 넣느냐에 따라 달라진다. 코코넛 식초, 파인애플 식초, 토마토 식초, 딸기 식초도 만들 수 있다.식초는 그 힘을 생활 곳곳에서 발휘한다. 옷에 진 가벼운 얼룩은 식초로도 지울 수 있다. 얼룩이 생긴 자리에 식초를 바른 다음 10~15분가량 기다린 뒤...
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강정구의 피자생각, `유러피안 치즈` 사용한 신 메뉴 5종 출시 2019-06-21 16:38:34
함께 제공되는 발사믹소스, 올리브오일 소스와 같이 먹으면 가벼우면서도 담백하고 건강한 맛을 즐길 수 있다. 콰트로 치즈피자는 유로피안 치즈 4가지의 다양한 맛과 풍미를 느낄 수 있는 것이 특징이다. 업체 측은 치즈떡볶이가 사이드메뉴로 추가 출시되어 피자뿐만 아니라 떡볶이를 선호하는 고객들의 만족감도 높여줄...
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