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'부당광고' 위키드랩·'품질검사 위반' 김정문알로에 행정처분 2025-01-09 07:01:03
지난달 30일 적발됐다. 식약처는 지난 7일 식품 등의 표시·광고에 관한 법률 제8조(부당한 표시 또는 광고행위의 금지) 위반 책임을 물어 위키드랩에 영업정지 15일에 갈음한 과징금을 부과했다. 또, 식약처는 동승무역이 수입식품 '와하하 빙홍차' 현품에 표시된 원재료를 수입신고 하지 않았고, 사용하면 안...
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알피바이오, 식물성 다이어트 보조제 '시네트롤' 공급량 56% 성장 2025-01-06 16:11:28
건강한 다이어트'를 보장하는 다이어트 보조제로 건강기능식품 시장을 주도하고 있다. 이는 화학첨가물을 줄인 '로우 스펙 푸드(Low Spec Food)' 트렌드에 따른 결과로, 소비자들에게 보다 안전하고 효과적인 건강 관리 솔루션을 제공하고 있다. 알피바이오 측은 "건강기능식품 구매 시 성분의 효과성, 고품질...
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진한 육즙과 불향 가득한 프리미엄 냉장햄 '그릴리'…신유빈 모델 발탁 활발한 마케팅 2025-01-06 16:02:14
때 선진적인 식품 기술이 도입되면서 훈연 소시지, 베이컨 등 반찬용 햄이 처음 도입됐다. 2000년대 들어 웰빙(well-being) 트렌드가 확산하면서 합성 첨가물 등을 넣지 않은 무첨가 냉장햄 등으로 맛과 형태가 지속적으로 변화했다. 새롭게 떠오르고 있는 차세대 냉장햄은 직화구이다. 직화구이 햄은 기존 냉장햄의 훈연...
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투비팜, 최태홍 신임 대표이사 취임... '차별화된 생산과 글로벌 도약 준비' 2024-12-26 15:38:28
전 공정을 철저히 관리하며, 합성 첨가물을 배제하고 천연 원료를 우선으로 한 제품을 생산하고 있다. 특히 투비팜의 대표 브랜드인 ‘에그업(EggUp)’은 반려동물의 기호성과 영양을 동시에 만족시키는 고품질 사료로 주목받고 있다. 시장조사 결과, ‘에그업’은 동물복지의 친환경 계란원료를 반려동물에 적용하여...
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백종원 제치더니…교촌 회장님도 반한 '막걸리' 정체 2024-12-22 12:00:02
등 첨가물을 전혀 사용하지 않고 현지에서 나는 쌀만 온전히 넣어 만든다. 핵심기술은 발효 미생물을 잘 다루어 발효 및 숙성 공정을 최적화하는 데 있다. 양조장은 담금실과 발효실, 병입실 세 곳으로 나뉘어져 있다. 담금실에선 쌀을 쪄 효모가 자랄 수 있는 증자 작업이 진행된다. 증자기에 쌀을 넣고 세미(세척) 작업을...
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[2024 성균관대학교 캠퍼스타운 스타트업 CEO] 과일의 서원 ‘과서원’이라는 브랜드를 운영하는 ‘소비즈’ 2024-12-18 09:04:15
데에 많은 도움을 주고 있다. 물, 설탕, 첨가물이 전혀 안 들어간 제품으로 오로지 과일과 채소의 비율로만 맛을 조절했다. 또한 카페에서 직접 만든 것 이상의 맛과 퀄리티를 유지하기 위해 2년간 연구를 통해 열을 가하지 않은 초고압 살균기를 사용하였고, 과일의 분쇄와 착즙을 나누어 제조하여 과육이 살아 있는 것이...
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[가톨릭관동대학교 2024년 초기창업패키지 선정기업] 건강한 다이어트 제품 만드는 프랜차이즈 전문 스타트업 ‘푸드앤바이오’ 2024-12-11 23:42:20
구증구포기술을 적용한 K-기관지 건강관리 식품을 개발하고 있다. “미세먼지와 코로나 등으로 현대인의 기관지 건강이 매우 위협받고 있습니다. 그러나 시중에 나와 있는 제품은 매우 열악한 수준입니다. 도라지가 기관지 건강관리에 매우 효과적으로 알려져 있으나 시판 중인 도라지청은 대부분 추출, 농축 방식으로...
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무등록 절임식품 제조업자 적발…창고서 채소절임 15t 제조 2024-12-11 09:16:00
결과, A사 대표가 5월 2일부터 9월 24일까지 약 5개월간 식품 제조·가공업 영업 등록 없이 마늘종에 소금, 식품첨가물을 첨가해 '채소절임' 15t, 1억7천만 원 상당을 제조한 후 식품 유통업체, 재래시장 등에 2t, 약 4천만 원 상당을 판매한 것으로 확인됐다고 설명했다. 서울에서 식품 제조·가공업소를 운영하는...
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한국식품산업협회 "인도네시아 한국산 라면 규제 해소 환영" 2024-12-03 10:16:41
수출, ▲베트남으로의 김치·조미김·식품첨가물로서의 금박 수출에 이어 ▲인도네시아의 EO 관리 강화 조치 해제까지 성과를 이루어냈다. 협회와 식품업계는 식품의약품안전처의 규제외교를 통해 “각국의 수입 규제 장벽을 극복해 나간다면 K-푸드 전체가 글로벌 시장에서 안전하고 신뢰할 수 있는 제품으로 입지를 다질...
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'사용 부적합 식용색소 검출' 과자 판매 중단·회수 2024-11-27 10:54:41
= 식품의약품안전처는 식품첨가물 사용 기준에 부적합한 '식용색소 적색 제102호'가 검출된 과자 제품을 판매 중단하고 회수한다고 27일 밝혔다. 대상 제품은 수입식품 등 수입·판매업소인 '달롤컴퍼니'에서 수입·판매한 '달롤 카사바 초코 아몬드 쿠키' 50g으로 소비기한은 2025년 8월 2일이다....
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