‘워크맨’ 소개된 알가공기업 행복담기의 편의점계란 신제품 ‘동의반숙란’ 선보여 2020-09-29 09:00:01

국내산 소금을 사용해 훈제란, 구운란, 염지란 등도 인기 품목으로 판매되고 있다. 또한 최대 50만수 규모의 메추리농장 및 양계농장 사업도 추진 중이다. 특히 행복담기는 반숙란을 즐겨 찾는 회사, 단체 및 야외에서 블라인드 테스트를 통해 소비자만족도를 조사하고 그 결과를 토대로 제품개발을 이어오며 소비자 지...

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[마켓인사이트]노랑통닭, 큐캐피탈-코스톤아시아 품에 안겼다 2020-09-21 16:00:02

무염지 냉장닭만을 사용한 ‘저염 치킨’으로 소문나면서 2018년께부터 출점 점포 수가 급증했다. 지난해 말 공정거래위원회가 발표한 가맹점 수 기준 15위(353개) 프랜차이즈 업체다. 매출액도 2017년 150억원에서 지난해 502억원으로 급증했다. 큐캐피탈은 골판지 제조사 영풍제지, 전문의약품 제조판매사 서울제약의...

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쑝쑝돈까스, 경기 구리점 오픈으로 3년만에 100호점 돌파 2020-09-08 10:50:06

브랜드육 염지 숙성한 고소한 고기에 첨가물이 적게 들어간 빵튀김을 입힌 후 일본식 전통 수유식 튀김기로 튀겨낸 돈까스로 깊은 맛을 낸다. 또한 지속적인 연구 개발을 통해 소비자들의 다양한 입맛을 사로잡는 메뉴를 개발하고 있다. 아울러, 교육 커리큘럼은 그동안의 운영 데이터를 바탕으로 초보자도 쉽게 따라올 수...

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[차이나통통] 양꼬치엔 칭다오?…베이징엔 '양 통구이' 2020-08-20 07:33:01

鹽池) 탄양(灘羊) 통구이로 유명한 중국 식당이 나온다. 탄양은 북위 37℃의 엔츠 초원에서 약초와 깨끗한 물을 먹고 자라 특유의 양 냄새가 거의 나지 않고 육즙이 뛰어나 최고의 양고기로 대접받고 있다. 그중에서도 태어난 지 3개월 된 탄양을 통째로 구우면 그 맛이 최고라고 한다. 요리 방법은 비교적 간단하다....

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코로나19 확산세 주춤…신규 확진자, 38일만에 10명대 [종합] 2020-07-30 10:29:51

줄었지만, 기존의 수도권 집단감염지를 중심으로 확진자가 꾸준히 나오고 있는 데다 부산에서는 러시아 선원발(發) 집단감염이 'n차 전파'의 고리를 타고 지역사회로까지 번진 상황인 만큼 확진자 규모는 언제든 다시 커질 가능성이 있다. 중앙방역대책본부는 이날 오전 12시 기준으로 코로나19 신규 확진자가 18명...

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[속보] 코로나19 18명 늘어 1만4,269명…해외유입 11명·지역 7명 2020-07-30 10:13:12

10명대로 떨어졌다. 다만 기존의 수도권 집단감염지를 중심으로 확진자가 꾸준히 나오고 있는 데다 부산에서는 러시아 선원발(發) 집단감염이 `n차 전파`의 고리를 타고 지역사회로까지 번진 상황이라 확진자 규모는 언제든 다시 커질 가능성이 있다 신규 확진자 18명의 감염경로를 보면 해외유입이 11명으로, 지역발생 7명...

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• #코로나19 18명 #확진

미국 의존도 줄인다…中 헬륨 생산공장 첫 가동 2020-07-28 11:24:12

옌츠(鹽池)에 설립한 헬륨 공장이 21일 문을 열었다. 헬륨은 달·화성 탐사 운반로켓인 창정(長征) 5호에는 물론, 용접 시 금속을 보호하거나 컴퓨터 칩 생산 시의 초청정 환경 조성 등 첨단제품 생산에 필요하다. 그런데 중국이 쓰는 헬륨의 대다수는 미국이나 미국 소유의 제3국 공장에서 공급받는 점이 문제다. 미국은...

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• #미국 의존도 #헬륨 #미국 #중국 #공장 #생산 #천연가스 #필요

신규확진 39명, 수도권 집중…서울 왕성교회 집단감염 [종합] 2020-06-26 10:42:56

늘어난 건 기존 집단감염지의 'n 전파'가 이어지는 가운데 중소규모의 새로운 집단감염이 발생했기 때문이다. 사망자는 282명으로 유지됐다. 방역당국은 매일 오전 10시께 당일 0시를 기준으로 국내 코로나19 일별 환자 통계를 발표하고 있다. 윤진우 한경닷컴 기자 jiinwoo@hankyung.com 기사제보 및 보도자료...

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• #신규확진 39명 #코로나19 #확진자가 #신규

식품으로 나누는 행복한 기업가정신, 대흥푸드 2020-06-26 09:36:48

염지 단계에서는 원료육에 식염과 육색 고정제, 염지 촉진제 등을 첨가해 일정 기간 담가 놓는다. 24시간 숙성을 거친 다음 이후의 공정에 들어간다. 맛과 부드러운 육질을 살리면서 식감을 좋게 하고 잡내가 제거되는 등의 포인트가 모두 이 염지에 달려있다. 그만큼 섬세함이 요구되는 과정이라 할 수 있다. 정확한 측정...

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• #식품으로 나누는 #대표 #대흥푸드 #직원 #제품 #기업가정신 #생산 #염지 #식품 #돈가스 #검사