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[TV레시피] `냉장고를 부탁해` 장도연 "띵호와! 셰셰!" <한잔비어떡, 닭고치> 2016-01-19 11:37:23
모차렐라 치즈, 대파, 양파, 청양고추, 고추장, 설탕, 고춧가루 (2) 레시피: 하나. 기름을 두른 팬에 해시 브라운 포테이토를 튀긴다. 둘. 대파와 양파를 잘게 썬다. 셋. 훈제 닭가슴살을 칼 단면으로 내리쳐 결대로 찢는다. 넷. 볼에 고추장, 데리야키 소스, 시럽용 올리고당, 설탕, 고춧가루를 넣어 고추장 양념을...
[TV레시피] `냉장고를 부탁해` 효자 양아치 VS 날라리 교회오빠 <아! 추로스~, 퍼펙타르트> 2016-01-19 11:37:16
잘게 다진 땅콩을 섞는다. 열 하나. 랩을 깔고 녹인 모차렐라 치즈를 넓게 편다. 열 둘. 넓게 편 모차렐라 치즈 위에 설탕에 버무린 딸기와 땅콩을 올리고 돌돌 만다. 열 셋. 돌돌 만 딸기 치즈말이를 적당한 크기로 썬다. 열 넷. 블루베리 소스를 체에 밭쳐 내린 후, 접시에 담는다. 열 다섯. 설탕을 입힌 해시 브라...
[기획특집 10] aT한국농수산식품유통공사, 중소식품기업 협력지원사업 우수사례 2016-01-13 09:36:16
모차렐라 치즈’ 개발과 ‘이노비즈 기업선정’ 및 ‘ISO9001 인증’ 등을 통해 발전을 거듭해왔다. 데어리젠의 우수한 품질의 유제품과 수입치즈 등을 판매하던 ㈜All Star F&B 트레이딩은 데어리젠의 가능성을 읽고 함께 좋은 치즈 생산을 통해 치즈 시장의 활성화 및 가공 치즈 전문기업으로의 성장을 도모했다. 하지만...
[TV레시피] `냉장고를 부탁해` 냉장고 大탐방기② <부드럽끼, 유아식망고땡!> 2015-12-29 10:30:41
편에서 유아식을 위해 준비해둔 삼치가 `삼치렐라`로 재탄생했다면, ② 편에서는 망고가 유아식으로 대변신한다. 잊고 있던 재료들을 먹음직스러운 요리로 재탄생시킬 수 있다면 한 번쯤 도전해봐야하지 않을까. `냉부해` 59회 두 번째 레시피는? 최현석의 `부드럽끼` 그리고 이원일의 `유아식망고땡!` 지금부터 확인해보...
[TV레시피] `냉장고를 부탁해` 냉장고 大탐방기① <삼치렐라, 개천에서 용 났새우> 2015-12-29 10:30:37
59회 첫 번째 레시피는? 미카엘의 `삼치렐라` 그리고 오세득의 `개천에서 용 났새우`! 지금부터 확인해보자. 1. [CH.JTBC] 냉장고를 부탁해 59회 <미카엘 - 삼치렐라> (1) 재료: 삼치, 호두, 달걀, 브로콜리, 마늘, 파프리카, 토마토, 바질 페스토, 수제 요거트, 실파, 소금, 후추, 레몬, 밀가루, 버터, 올리브 오일,...
`별미` 브루스케타 아시나요?, 이탈리아 치즈의 종류 2015-12-28 12:42:51
굽다(toast)라는 뜻을 가지고 있다. 브루스케타는 이탈리아 대표 요리 안티파스토 중 하나로, 마늘을 첨가한 빵을 구운 뒤 올리브유, 소금, 후추, 자두 등을 넣어 먹는 요리다. 한편, 이런 가운데 이탈리아 치즈의 종류가 관심을 모은다. 총 400여종에 달하며 모차렐라, 고르곤졸라, 리코타, 파르미자노 레자노 등이 유명하다....
[2015 고객이 가장 추천하는 기업] 도미노피자, 소비자가 피자 만드는 과정 직접 확인 2015-12-17 07:09:44
피자’를 내놨다. 일반적으로 쓰이는 모차렐라 치즈 외 ?파마산, 프로볼로네, 체다, 보코치니 같은 다양한 치즈를 사용해 피자 수준을 한 단계 끌어올렸다는 평가를 받고 있다.재료의 신선도를 높이기 위해 지난 3월엔 영농조합법인 도담과 오이 공급을 위한 업무협약(mou)을 맺었다. 뛰어난 품질의 식자재를 공급받아...
서현진, 뮤지컬 ‘신데렐라’ 성황리에 종료…‘또 만나요 현진렐라’ 2015-12-14 09:53:00
렐라로 변신한 서현진의 클레이 3종 세트를 들고 감사의 인사를 전하고 있다. 이날 팬들의 든든한 지원사격을 받은 서현진은 많은 박수갈채를 받으며 유종의 미를 거뒀다는 후문이다. 관계자에 따르면 당차고 사랑스러운 현대판 신데렐라를 맡은 서현진은 청아한 음색, 마법 같은 의상 체인지 등으로 관객들의 눈과 귀를...
`냉장고를 부탁해` 미카엘 셰프, 편집없이 등장…경력 논란에도 밝은 모습 2015-12-08 07:55:20
미카엘 셰프는 닭안심살, 생모차렐라 치즈, 흑토마토를 겹겹이 쌓아 구운 뒤 토마토와 올리브로 장식한 그라탱 요리 ‘안심하그라탱’을 만들었다. 이승철은 “의도했는지는 모르겠지만 토끼 장식의 올리브가 정말 맛있다”며 “음악으로 표현하면 오케스트라 같은 맛이다. 부드러우면서 강함이 있다”고 말했다. 이찬오는...
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