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수입 농수산물마저…바나나·소고기·동태값 '훌쩍' 2013-04-25 17:26:47
수산물은 어획량 줄어…태풍 등 자연재해도 한 몫 중국 낙지 47% 상승…필리핀 바나나 36% 올라 환율하락·fta효과 사라져 미국 오렌지, 칠레 포도, 호주 갈비, 중국 낙지…. 수입 농수축산물은 최근 몇 년간 식탁을 풍성하게 만들어준 효자였다. 미국 유럽연합(eu) 등과 잇단 자유무역협정(fta)을 계기로 싼값에 즐길 수...
한국 대표 해괴 음식? 산낙지·번데기·생쥐주 `헉` 2013-04-19 18:00:09
낙지에 대해 이 신문은 "잘게 썰린 낙지는 아직 촉수가 꿈틀거린다. 먹다가 질식할 위험도 있다"고까지 적었다. 한국 거리 음식을 처음 접하는 서양인들이 기겁하는 번데기는 "애벌레가 당기면 먹어볼 만한 음식"이라고 소개했다. 신문은 비슷한 음식으로 호주 원주민이 먹는 `위취티 그럽(Witchetty grub·꿀벌레큰나방...
소자본으로 퓨전보쌈전문점 창업 성공, 한 달 매출이? 2013-04-11 16:32:29
숯불바비큐, 마늘보쌈, 낙지보쌈, 오징어보쌈, 두부김치보쌈 등 이색적인 메뉴와 함께 와인까지 즐길 수 있어서, 방문하고 싶은 맛집으로 많은 인기를 얻고 있다. ‘쌈플러스 보령 동대동점’의 정은숙 점주는 앞으로도 매장운영에 충실하여 매출 증대 및 고정 고객 확보에 주력하고, 이후에는 매장 확대나 ‘쌈플러스’...
외식업계 新트렌드 `3S`로 공략‥반응도 굿 2013-04-11 10:15:55
‘낙지비빔밥’ 등 이름이 있는 메뉴가 아닌 다양한 토핑 재료를 제공해 각 고객의 입맛에 맞는 비빔밥을 직접 선택하게 했다. 각자의 취향에 따라 밥, 소스, 토핑 재료를 선택해 64가지 비빔밥을 만들어 먹을 수 있다. CJ 푸드빌이 운영하는 ‘빕스’는 스테이크 굽기를 조절할 수 있는 ‘얌 스톤 스테이크’를 2008년...
기업들의 숨은 요리 고수 찾기 화제 2013-04-10 09:45:34
히트상품이 됐다. 특히 불고기와 낙지가 주재료로 쓰인 ‘불낙죽’은 떨어지지 않는다는 의미로도 해석돼 입시철마다 수험생과 학부모들에게 인기를 얻는 메뉴다. 출시 1년만에 22억원의 매출을 올리기도 했다. 요리 고수 찾는 오디션 프로그램이나 요리 버라이어티쇼도 속속 등장 `슈퍼스타 K’ `나는 가수다’ 등 가수...
낙지 살인사건 무죄 판결, 1심 무기징역이 항소심서 뒤집혀… "이유는?" 2013-04-05 22:13:25
[라이프팀] 낙지 살인사건 무죄 판결 소식이 전해졌다. 4월5일 서울고법 형사4부는 여자친구를 살해한 뒤 낙지를 먹다 질식사한 것처럼 속여 보험금을 탄 혐의로 기소돼 1심에서 무기징역을 선고받은 피고인 32살 김 모 씨에게 항소심에서 "살인 증거가 없다"며 무죄를 판결했다. 다만 절도 혐의 등을 일부 유죄로...
'낙지 살인' 항소심선 무죄…"질식사 배제못해" 절도만 유죄 2013-04-05 17:19:13
낙지 살인사건’의 살인 혐의에 대해 1, 2심이 정반대 판결을 내렸다. 1심은 살해 동기가 있었다며 무기징역을 선고했지만, 항소심 재판부인 서울고법 형사4부(문용선 부장판사)는 여자친구를 살해한 뒤 낙지를 먹다 질식사한 것처럼 속여 보험금을 타낸 혐의(살인) 등으로 기소돼 1심에서 무기징역형을 선고받은 a씨(32)에...
무기징역형 `낙지 살인사건`.. 항소심서 무죄? 2013-04-05 15:36:22
`낙지 살인사건`의 피고인에게 항소심 법원이 1심을 뒤집고 무죄판결을 내렸다. 서울고등법원 형사4부는 오늘(5일) 여자친구를 살해한 뒤 낙지를 먹다 질식사했다고 속여 보험금을 탄 혐의로 기소돼 1심에서 무기징역을 선고받은 피고인 32살 김 모 씨에게 "살인 증거가 없다"며 무죄를 선고했다. 재판부는 "코와 입을...
[한경 자영업 희망콜 센터] 서울 종로 토속음식점 수익 더 늘리려면… 2013-03-31 10:06:26
합니다. 강된장비빔밥과 낙지볶음비빔밥은 고객이 처음 주문할 때는 종업원이 상차림을 해주고, 밑반찬인 오이냉국이나 채소샐러드 등을 셀프 바 형태로 매장 한쪽에 마련하면 종업원이 매번 서비스할 필요가 없습니다. 매콤한 낙지볶음비빔밥은 불황 때 잘 팔리는 데다 중독성이 강해 찾는 사람이 늘어난다는 장점이...
[한경과 맛있는 만남] 장일환 산림조합중앙회장 "나무에 미쳐 50년 山사람 생활…100만 그루쯤 심었죠" 2013-03-29 17:27:28
산나물과 훈제오리구이, 더덕구이가 함께 나온다. 산채정식뿐 아니라 산채 낙지볶음, 산채 두부전골, 산채 버섯전골 등도 인기다. 산채정식 가격은 1만2000원, 산채비빔밥은 7000원이다. 본점(02)423-8258서정환 기자 ceoseo@hankyung.com ▶급등주 자동 검색기 등장...열광하는 개미들 ▶[한경 스타워즈] 대회 한 달만에...