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치킨값 '꼼수 인상' 막는다…중량 표시 의무화 2025-12-02 17:35:04
30%에서 5%로 낮아진다. 정부는 설탕이 음료, 빵, 가공식품 원가에 미치는 영향이 큰 만큼 시장 가격 안정에 기여할 것으로 기대하고 있다. 사료 원료 9종에 대해서도 내년 말까지 할당관세를 유지한다. 축산농가의 사료비 부담을 낮추기 위한 조치다. 농산물 가격을 안정시키기 위해 배추 8500t, 무 2000t, 감귤 8300t 등...
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SPC파리바게뜨, 글로벌 700호점 돌파…런던 웨스트필드점 개점 2025-12-02 14:36:19
파리바게뜨 관계자는 “빵의 본고장인 유럽에서도 브랜드 인지도와 경쟁력을 꾸준히 높이며 글로벌 K-베이커리 열풍을 선도하겠다”고 말했다. 한편, 파리바게뜨는 2004년부터 해외 사업에 나서 지난 21년 간 미국·캐나다·프랑스·영국·중국·싱가포르·베트남·인도네시아·말레이시아·필리핀· 캄보디아·몽골 등 총...
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밀가루·버터 안 넣었다 … 보리담은 '찰보리빵' 2025-12-02 11:32:24
소비기한을 1년으로 늘린 ‘아이스 찰보리빵’과 달콤한 ‘찰보리 경주빵’, ‘찰보리 쿠키’ 등의 신제품도 내놨다. 보리담은의 모든 제품은 식품안전관리인증(HACCP)을 받은 공장에서 위생적으로 생산하고 있다. 밀가루, 유제품 등이 포함되지 않아 위장이 예민한 사람도 안심하고 섭취할 수 있다. 우수한 제품력을 갖춘...
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‘토스트는 에그드랍, 카레는 백소정’…익숙한 메뉴의 ‘프리미엄 반란’ 2025-12-02 11:29:08
맛의 밀도를 높였다. 단순히 빵을 먹는 것이 아니라 요리를 먹는 듯한 포만감을 주며, MZ세대의 새로운 브런치 문화를 주도하고 있다. -인스턴트 이미지를 벗다… 카레의 혁신 ‘백소정’ 일식 다이닝 ‘백소정’은 한국인에게 가장 친숙하지만 저평가되었던 메뉴, ‘카레’의 혁신을 이끌고 있다. 백소정이 출시한 신메뉴...
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파리바게뜨, 영국 런던에 글로벌 700호점…"유럽 가맹사업 속도" 2025-12-02 10:24:59
추가로 열고 영국 시장 가맹사업 확대에 속도를 낼 전망이다. SPC그룹 파리바게뜨 관계자는 "영국 첫 가맹점을 성공적으로 안착시키며, 가맹 2·3호점을 연이어 선보이게 됐다"며 "빵의 본고장인 유럽에서도 브랜드 인지도와 경쟁력을 꾸준히 높이며 글로벌 K-베이커리 열풍을 선도하겠다"고 말했다. juhong@yna.co.kr...
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밀가루·버터 안 넣었다…보리담은 '찰보리빵' 2025-12-01 17:25:29
농업회사법인 ‘보리담은’의 보리빵이 홈쇼핑에서 인기를 얻고 있다. 이 회사가 NS홈쇼핑에서 판매 중인 ‘보리담은 3종 세트’는 이 회사 홈쇼핑 매출의 절반을 차지한다. 대표 제품인 찰보리빵은 밀가루, 우유, 버터 등이 전혀 들어 있지 않다. 판매량이 늘자 이 회사는 내년 완공을 목표로 보리 가공 전용 공장을 짓고...
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"1개 1000원 비싸다고? 남는 게 없어요"…붕어빵 상인 '눈물' [이슈+] 2025-11-30 06:50:01
이제 '1개 1000원'의 金붕어빵 시대에 들어섰다. 붕어빵 위치 공유 앱 '붕세권', '가슴속 3천원' 지도를 열어봐도 상당수 노점이 개당 1000원에 판매하고 있다. 비등록 노점까지 포함한 시세는 개당 약 733원, 3개 2000원 안팎이 평균선으로 형성돼 있다. 주부 이민희(55) 씨는 "날씨가 쌀쌀해져...
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"제니도 먹는대" 난리나더니…성심당도 나섰다 '인기 폭발' 2025-11-29 13:53:05
있다. 최근 대전 유명 빵집 성심당은 대표 메뉴 ‘튀김소보로’에 말차를 입힌 제품을 새롭게 내놨다. 튀김소보로 출시 45주년을 기념해 선보인 제품으로, 단팥에 쌉싸름한 말차크림을 더한 게 특징이다. 지난달 열린 대전빵축제에서 처음 공개했는데 소비자 반응이 뜨거워 정식 판매로 이어졌다. 롯데웰푸드는 지난 5월...
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'나폴리 맛피아' 권성준 "미슐랭 ★보단 자유…35살엔 은퇴할래요" [설지연의 독설(讀說)] 2025-11-26 11:04:02
한식·중식·양식·일식, 제과·제빵, 조주, 커피, 와인, 차까지 10개의 자격증을 취득했고, 이탈리아로 유학해 요리학교 알마(ALMA)와 미슐랭 2·3스타 레스토랑에서 스타지(무급 인턴)를 거치며 기본기를 벼렸다. 귀국 후에는 서울 연희동 버거집의 헤드 셰프이자 총책임자로 운영 전반을 맡아 실전을 익혔고, 드디어...
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유아기의 우유 한 잔, 성장기 아이들 식습관에 긍정적 영향 2025-11-26 10:36:00
확장되어야 한다고 제언했다. 빵과 함께 제공하거나 요리에 활용하는 등 우유를 접하는 다양한 경험을 늘리는 것이 필요하다는 것이다. 우유자조금관리위원회(위원장 이승호)는 “유아기의 한 잔 우유는 단순한 음료가 아니라 건강한 미각과 균형 잡힌 식습관을 형성하는 출발점”이라며 “청소년의 우유 기피 현상도 결국...
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