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더위를 상큼하게 만들어주는 맛, 피클 2015-06-24 10:05:19
가족의 건강을 생각한 여름철 별미를 찾는다면 만드는 법도 간단한 피클을 직접 담가볼 것을 추천한다”라고 전했다. ■ 채소 넣고 붓기만 하면 완성되는 풀무원 ‘하루만에 즐기는 레스토랑 피클 원데이 피클초’ 피클을 담글 때는 설탕, 콘스타치, 식초물, 생강즙, 각종 향신료를 모두 넣고 끓이는 과정이 필요하다....
JTP, 냉면과 알태탕 전문 `에코랑 속초면옥` 론칭 2015-06-23 17:05:43
요식업 전문 브랜드 ㈜JTP가 여름철 별미 냉면과 알태탕이 맛있는 브랜드`에코랑 속초면옥`을 론칭했다고 23일 밝혔다. 에코랑 속초면옥은 경쟁이 치열한 외식 프랜차이즈 시장에서 여름 계절 음식만 구성된 메뉴를 탈피해 메인 메뉴로 알태탕, 수육, 불쭈꾸미 등을 구성했다. 특히, 18년 경력의 쉐프의 노하우로 탄생한...
‘마카롱’ 전현무, 요리 일자무식 인증…위생상태 ‘제로’ 2015-06-22 10:20:00
별미를 즐겨보자”며 라타투이를 추천했다. 토마토가 주재료인 라타투이 요리가 시작되자 전현무는 “예전에 김풍의 토마토냉면을 요리해 경험이 있다”며 이번 요리에 강한 자신감을 보였다. 전현무는 황요한 셰프의 칼질을 지적하며 “경제적으로 하자”며 재료인 가지를 일렬로 세워 한꺼번에 자르기 시작했다. 황요한...
무더위 날리는 '황제의 야식(夜食)' 한입 2015-06-22 07:00:54
별미인 빙수를 찾아보자. 1만원대의 부담스럽지 않은 빙수를 호텔에서 판매 중이다. 더케이호텔 서울의 우첼로는 8월까지 과일 팥빙수, 녹차 빙수, 쿠키&크림 빙수 등을 선보인다. 창밖으로 녹음이 우거진 자연 경관을 벗 삼아 호텔 서비스를 받을 수 있는 것이 장점. 1만7000원부터. 망고주스, 청포도주스, 아사이베리주스...
참외 칼로리, `여름 대표 과일` 수박 껍질 효능은? 2015-06-18 12:03:05
별미이다. 수박 껍질에는 `시트룰린`이라는 아미노산이 풍부해 부종을 가라앉혀주고 수분, 과당, 포도당 역시 풍부해 건조한 피부를 촉촉하게 가꿔준다. 수박껍질은 칼로리가 적고 수분이 많으며 지방 함량이 거의 없어 다이어트에도 효과적이며 고혈압 예방이나 신장병 예방에도 도움을 준다고 알려졌다. 수박 껍질은...
‘수요미식회’ 이길수 PD “육지사람 모르는 제주 고유의 맛 알린다” 2015-06-17 19:19:00
옥돔, 갈치와 같은 생선요리, 별미 오메기떡 등 다양한 먹거리를 소개한다. 아울러 다양한 정보를 전하는 오세득 셰프와 솔직한 매력의 코미디언 장도연이 미식 패널들과 유쾌한 대화를 주고받으며 제주 음식의 맛을 생생하게 전달한다. 한편 ‘수요미식회’ 제주 특집 두 번째 이야기는 오늘(17일) 오후 9시40분에 확인할...
[더위와 '한판 승부'] 집에서 만드는 시원한 별미…"나도 쿡방 주인공" 2015-06-17 07:00:20
세븐 인기 오뚜기 냉쫄면, 마니아 많은 '여름 별미'동원 건강한 참치, 맛·품질 업그레이드 cj제일제당 백설 다담으로 요리사처럼… [ 임현우 기자 ] 식품업체들은 무더위를 식혀주는 먹거리를 다양하게 선보이고 있다. 기존의 인기상품을 시원하게 얼려먹는 ‘냉동실 버전’으로 출시하거나, 유명 맛집...
夏夏夏夏 '여름별미 사천왕' 2015-06-15 07:01:30
가히 여름철 음식의 4대 별미다. 더위를 물리칠 별미 여행을 나서 보자. 냉면-고종황제가 즐긴 여름철 별미냉면(冷麵)은 원래 겨울철에 즐겨먹는 음식이었지만 냉장 기술이 발전하면서 한여름에도 시원하게 먹을 수 있게 됐다. 냉면은 칡, 메밀, 감자, 고구마 등의 다양한 가루를 이용해 만든 면(麵)과 오이 등의 채소, 배...
백종원, 간장소스 이용한 요리 공개…"반찬 다섯개를 25분만에" 2015-06-13 17:25:47
자랑한다. 백종원은 맛보기로 만능간장를 활용한 별미 밥반찬 4가지를 순식간에 만들어내며 제자들을 깜짝 놀라게 했다.백종원은 만능간장과 달래, 마늘종, 파를 이용해 각종 볶음과 조림 등 반찬 5가지를 25분 만에 만들었다. 이에 백종원은 "이걸 너무 일찍부터 알려줘도 되나"라며 너스레를 떨어 시청자들의...
‘수요미식회’ 제주도편, 최고시청률 경신…대세 프로그램 입증 2015-06-11 14:30:00
관광객들은 잘 모르는 제주도의 별미를 맛볼 수 있는 식당에 대한 소개도 이어졌다. 패널들은 자신의 입맛과 취향을 기준으로 솔직한 대화를 이어갔다. 대기 번호표를 뽑아야 할 정도로 관광객에게 유명세를 타고 있는 식당의 메뉴에 대해서도 냉정한 평가를 주는가 하면, 제주의 토속적인 색깔이 묻어나는 식당에는 맛과...
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