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파크 하얏트 서울, 특별한 미식을 즐길 다채로운 페스티브 메뉴 선봬…‘겨울 제철 식재료를 다채롭게 재해석’ 2022-11-30 10:30:09
식사로는 진하게 우려낸 능이버섯 육수에 지어낸 능이버섯밥이 제공되어 만찬을 더욱 고급스럽게 장식해 준다. 디저트로는 딸기 콤포트를 곁들인 리치 크림 케이크가 준비되어 입맛을 깔끔하게 마무리할 수 있다. 아날로그 사운드의 바이닐 음악과 수준 높은 음식, 다채로운 주류를 모두 즐길 수 있는 더 팀버...
농심 덕에 年 4000억 번다…신동원 회장의 남다른 '외가 활용법' [박동휘의 컨슈머 리포트] 2022-11-30 10:03:01
된장 베이스의 돼지고기 육수로 맛을 낸 일본 라멘과는 다른 무언가를 원했다. 한국만의 라면을 만들어 세계로 수출하고자 했다. 형인 신격호 롯데 창업주도 그의 열정을 꺾을 수 없었다. 형은 자신이 꿈꾸던 ‘종합식품회사 롯데’라는 야망을 실현하는 데 동생을 필요로 했다. 하지만 ‘청년 신춘호’는 형과의 의절을...
[금주신상] 비비고 'NY양념갈비만두'·오리온 '리찌알맹이' 2022-11-26 07:00:03
직접 우려낸 바지락 육수를 사용했으며, 오뚜기 참기름과 들기름을 특제 비율로 배합했다. ▲ CJ제일제당[097950]의 '비비고'는 퓨전 한식 레스토랑 호족반과 협업을 통해 'NY양념갈비만두'와 '트러플감자전만두' 2종을 선보였다. 호족반의 인기 메뉴인 NY양념갈비와 트러플감자전을 응용했다. ▲...
지앤원, 고양이 습식사료 브랜드 `웨루바` 신제품 `파테 라인 6종` 출시 2022-11-23 10:06:26
약한 고양이가 섭취하기에 적합하다. 또한 육수 및 수분도 풍부하게 들어있어 음수량 충족에도 도움이 된다. 지앤원 웨루바 브랜드 관계자는 "많은 고객성원에 힘입어 신제품을 새롭게 선보이게 되었다"라며 "현재 많은 고객 분들의 관심 속에 품절사례도 이어지고 있어 안정적인 제품공급에 만전을 기하고 있다"라고 밝혔...
찬바람 불자 국물요리 인기…편의점 국밥·온라인 전골 매출↑ 2022-11-22 08:43:56
기록했다. 슈퍼마켓 GS더프레시에서는 2∼3인분에 육수, 양념 등을 넣고 간편하게 조리할 수 있는 '심플리쿡 담백한 서울식 소불고기 전골'이 베스트 상품으로 이름을 올렸다. 심플리쿡은 편의점 주이용층인 20대 소비자는 가장 간편한 조리 방식의 1인분을, 슈퍼·온라인몰을 많이 사용하는 30대 소비자는 가족...
"스타셰프 메뉴를 밀키트로" CJ제일제당, 셰프컬렉션 출시 2022-11-17 09:03:34
신창호 셰프와 함께 개발한 프리미엄 밀키트로 '해물 육수를 더한 새우 굴림만두', '들깨 깻잎순볶음을 곁들인 항정살 구이', '삼천포 파스타' 3종이다. CJ제일제당 관계자는 "최근 MZ세대를 중심으로 파인 다이닝 등 색다른 미식 경험을 SNS(사회관계망서비스)에 인증하고 공유하는 문화가...
美 시카고 일간지 홀리데이 특별식으로 한국 떡국 소개 2022-11-16 08:17:21
맞춘 소고기 육수를 기본으로 다진 마늘과 만두 등을 넣어 끓이고 소고기 고명·달걀 지단·김가루·파 등으로 맛을 낸다. 선타임스는 시카고의 유명 셰프들에게 각 가정의 문화적 전통을 반영하는 음식 중 가장 좋아하는 홀리데이 특별식과 조리법, 그 음식이 갖는 의미 등을 공유해달라는 부탁을 했다며 "홀리데이 시즌...
서울 청년밀키트 2종 출시…아인토프스튜 등 인기 2022-10-20 06:00:05
독일의 토마토 수프 요리, 우삼겹참깨나베는 돈사골 육수에 참깨를 더한 국물 요리다. 롯데마트는 6개월간 청년 소자본 1인 창업률을 높이기 위해 쉐프, 상품기획자 등 전문가를 투입해 상품 개발부터 마케팅, 재무, 유통까지 교육 및 멘토링을 지원한 바 있다. 롯데마트 관계자는 "2기 상품 출시를 준비 중"이라며 "지속...
"장모님 덕분에 아이디어 얻었죠"…반응폭발한 '시판 이유식' 비결 [오세성의 아빠놀자] 2022-10-15 07:12:28
나는 양파와 단호박으로 육수를 내서 사용한다"고 설명했습니다. 이유식을 만들 때 육수를 내는 과정은 번거롭다는 이유로 가정에서 곧잘 생략되곤 합니다. 가정에서 놓치는 부분까지도 공을 들이는 모습을 보며 시판 이유식에 담기는 아이를 위한 마음도 가정의 그것과 아주 크게 다르진 않겠다는 생각이 들었습니다. 이제...
방태막국수, 가을 맞이 `장칼국수` 신메뉴 선보여 2022-10-05 14:24:03
올라오도록 양파, 대파, 무 등을 우려낸 비법육수를 활용한 것이 특징이다. 북촌사람들 관계자는 "지난 4일부터 이번 신메뉴를 출시했다. 가족, 연인 등 누구나 즐길 수 있으며, 1인 손님을 위한 정식 세트도 구성했다. 쌀쌀해지는 날씨에도 방태막국수를 찾아주시는 고객분들께 더욱 넉넉한 식사를 즐기실 수 있도록 메뉴...