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동원홈푸드, '정성순대'와 식자재 공급 MOU 체결 2026-01-23 10:05:54
것"이라며 "전문적인 관리 시스템을 기반으로 신선하고 안전한 식자재를 공급하는 등 최고의 외식 서비스를 제공하겠다"고 말했다. 한편 우리의맛남이 운영하는 정성순대는 2018년 부산 본점에서 시작했으며, 순대국을 비롯해 순대전골, 모듬순대 등 순대를 활용한 다양한 메뉴를 선보이는 순대 요리 전문 프랜차이즈다.
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두쫀쿠에 전국이 '들썩'…대기업·호텔도 '참전' 2026-01-23 07:28:27
디저트로, 두바이 쫀득 쿠키를 연상시키는 메뉴다. 호텔 관계자는 "두바이 쫀득 쿠키를 프렌치 스타일로 재해석했다"고 말했다. 베이커리 업계도 대응에 나섰다. 파리바게뜨는 피스타치오와 카다이프를 활용한 두바이 스타일 신제품 '두쫀 타르트'를 출시했다. 자영업자뿐 아니라 외식·식품·유통·호텔 업계까지...
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진작 이렇게 먹을걸…'점심값 만원 굳었다' 직장인들 환호 2026-01-23 07:09:18
메뉴 중 가장 높은 상승률을 기록했다. 김밥 역시 같은 기간 3538원에서 3723원으로 5.2% 올랐다. 인상액은 200원 수준이지만, '가장 저렴한 한 끼'라는 상징성을 고려할 때 소비자 체감은 단순 수치를 상회한다는 분석이다. '면플레이션(면+인플레이션)' 현상도 현재 진행형이다. 칼국수는 9462원에서 1년...
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두쫀쿠 가격 1천∼2천원 '껑충'…호텔까지 뛰어들었다 2026-01-23 06:33:01
레스토랑 '피에르 가니에르 서울' 코스 메뉴 디저트로 다음 달까지 '피스타치오 초코 기모드'를 제공한다. 이 디저트는 바삭한 크레페 조각(파에테 포요틴)과 피스타치오 스프레드를 더한 베이스를 얇은 마시멜로우로 감싼 뒤 겉면에 카카오 파우더를 입힌 것으로, 두바이 쫀득쿠키와 유사하다. 롯데호텔 ...
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"4시간 기다려서 먹었어요"…박명수도 반한 '쫀득' 강릉 간식 [트렌드+] 2026-01-22 20:43:01
특징"이라며 "다른 곳에서 쉽게 볼 수 없는 메뉴라 더 주목받는 것 같다"고 말했다. 구독자 184만 명의 먹방 유튜버 홍사운드도 이달 초 2시간 30분을 기다려 길감자를 맛보는 콘텐츠를 공개하며 "한 번쯤은 먹어볼 만한 맛이다. 감자전 테두리나 찹쌀 탕수육 튀김옷과는 다른 식감으로, 파스스 부서지면서도 말랑하고,...
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먹다가 5명 사망한 메뉴인데…단골에 몰래 팔던 음식점 결국 2026-01-22 20:28:45
체포했다고 밝혔다. 경찰은 A씨가 단골손님을 상대로 메뉴판에 없는 이른바 '뒷메뉴'로 소 생간을 제공해 온 것으로 파악했다. A씨는 지난해 4월 18일과 9월 12일 두 차례에 걸쳐 가열 처리하지 않은 소 생간을 생식용으로 판매한 혐의를 받는다. A씨의 불법 영업은 한 손님이 가게에서 구매한 소 생간을 직접...
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슬로프를 내려오면 진짜 스키가 시작된다…Apres-Ski 2026-01-22 17:59:55
디저트의 중간쯤에 있다. 한 모금 들이켜면 입안에서 달달함이 기분 좋게 퍼지는 이 술을 한 이탈리아 작가는 “활력을 주는 작은 방종(放縱)”이라고 했다. 프랑스에서는 따뜻하게 마시는 핫 토디(Hot toddy·사진)도 인기 메뉴다. 위스키, 럼 같은 증류주에 끓는 물과 꿀 또는 설탕 등을 섞은 음료로, 언 몸을 녹이고...
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[천자칼럼] 두쫀쿠와 K융합 2026-01-22 17:49:25
다양한 파생 메뉴로 독창적인 영역을 이뤘다. 유튜브나 SNS에서 김밥을 먹고 자랑하는 미국 유명 연예인들의 영상을 쉽게 찾아볼 수 있다. 치킨, 부대찌개, 김밥처럼 ‘원조와 변형 사이’에서 싹튼 또 하나의 K푸드가 있다. 요즘 가장 핫한 디저트 ‘두쫀쿠’(두바이 쫀득 쿠키)다. 중동식 면 튀김 카다이프와 피스타치오...
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고환율의 공습…밥상물가 '방어선' 무너졌다 2026-01-22 17:05:45
수입 의존도가 높은 품목들의 단가도 고공행진하고 있다. 외식 메뉴로 인기가 높은 양고기(냉동)는 ㎏당 1만3430원으로 전년 동월 대비 65.1% 급등해 전체 품목 가운데 상승률 3위를 기록했다. 육류 가운데 상승률이 가장 가파르다. 냉장 양고기도 ㎏당 1만6737원으로 27.7% 상승해 13위에 올랐다. 과일 가격도 만만치 않...
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김용훈·허윤 윤숲 대표 "다쿠아즈 산도 경험으로 두바이쫀득쿠키·산도 트렌드 이끌 것" 2026-01-22 15:35:00
메뉴와 공간을 분리해 완성도를 높이고자 했다. 실제로 고객들 사이에서 여러 지점을 방문하며 즐기는 이른바 ‘윤숲 투어’라는 표현이 자연스럽게 형성되고 있다. 각 매장마다 공간 구성과 메뉴, 동선에 차별성을 두어 지점을 옮겨 다니는 과정 자체가 하나의 경험이 되도록 의도했다. 향후 확장 역시 매장 수를 늘리는...
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