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김혜자 아성 넘어설까…'에드워드리 도시락'까지 나온다 2025-12-02 20:15:01
맞춰 ‘안유성명장 마늘갈비 정식’을 도시락으로 출시해 눈길을 끈 바 있다. 편의점들은 도시락 외에도 흑백요리사로 스포트라이트를 받은 셰프들과 협업해 각종 메뉴를 선보였다. CU는 흑백요리사가 신드롬급 인기를 끌던 지난해 ‘나폴리맛피아’ 권성준 셰프와 손잡고 프로그램 속 편의점 경연에서 1위를 차지한 ‘밤...
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한밤중에 실험실까지 '싹쓸이'…대목 앞둔 농장주 '날벼락' 2025-12-01 21:28:06
고급 식료품점과 개인 고객에게 달팽이를 공급해 왔다. 농장 측은 연말 고객 수요를 맞추기 위해 재고를 채우려 노력 중이다. 식용 달팽이인 에스카르고(escargots)는 프랑스의 진미로, 보통 마늘 버터나 와인에 요리된다. 크리스마스와 새해를 맞아 사람들이 이 음식을 즐겨 12월에 에스카르코 판매량은 증가한다. 장지민...
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국내 최초의 김치박물관! 뮤지엄김치간 가서 깍두기 직접 만들었어요 2025-11-28 18:03:50
무와 쪽파, 마늘, 생강, 새우젓, 고춧가루 등 각종 재료를 넣어 완성한다. 여러 가지 재료가 들어가지만, 만드는 방법이 생각보다 복잡하지는 않다. 김장은 겨울을 앞두고 김치를 담그는 전통문화다. 김장이라고 하면김치를 만드는 일로만 알고 있지만, 김치를 만들어 가족, 이웃과 함께 나눠 먹는 데 김장의 더 큰 의미가...
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하비랑, 서울식품산업전 성료…K-소스 혁신 플랫폼, 글로벌 도약 기대 2025-11-27 11:02:05
모델로 각광받았다. 특히 지역 특산물인 '영천 마늘'을 활용한 알싸한 풍미의 특제 소스 및 HMR(가정간편식) 개발 성공 사례는 단순 배합을 넘어 원재료의 특성을 극대화하는 하비랑의 전문 R&D 기술력을 여실히 입증했다. 코엑스와 농림축산식품부가 주최하고 코엑스 및 한국농수산식품유통공사가 주관한 '2...
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하비랑, '제20회 서울국제식품산업전' 성료... K-소스 ODM 기술력 입증 2025-11-26 08:57:01
지역 특산물인 '영천 마늘'을 활용한 알싸한 풍미의 특제 소스 및 HMR(가정간편식) 개발 성공 사례는 단순 배합을 넘어 원재료의 특성을 극대화하는 하비랑의 전문 R&D 기술력을 여실히 입증하며 참관객들의 이목을 사로잡았다. 코엑스와 농림축산식품부가 주최하고 코엑스 및 한국농수산식품유통공사가 주관한...
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농작물재해보험, 사과·배 등 전 기간 종합위험상품 도입 2025-11-23 11:00:02
경우 탄저병 피해를 보상하는 상품이다. 농식품부는 마늘과 양파는 호우 등으로 파종·정식이 지연된 점과 현장의 수요를 고려해 농업수입안정보험과 농작물재해보험의 가입 기간을 일주일씩 연장해 많은 농업인이 보험에 가입하도록 독려할 계획이다. ykim@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI...
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내 기억 속 가장 맛있는 음식… 잊을 수 없는 맛 이야기 2025-11-20 17:26:35
엄마가 해 주시는 카레에는 당근, 고기, 양파, 버섯, 옥수수가 들어갑니다. 옥수수가 들어 있어서 달콤한 맛이 납니다. 나와 동생은 당근을 싫어하지만, 카레에 들어간 당근은 잘 먹습니다. 아빠가 요리해 주 시는 고기 세트에는 고기, 마늘, 버섯, 상 추, 배추, 양배추가 있습니다. 고기와 쌈 장을 넣어 싸 먹으면...
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대상그룹, 지방시대 엑스포서 '5극3특 미식회' 선보여 2025-11-20 10:06:27
준비한 '영양고추·의성마늘 주먹밥 튀김 & 달성군 한재 미나리무침'과 '양구 곰취 쌈밥 & 정선 곤드레 떡갈비' 등이 큰 호응을 받았다. 대상그룹은 지난 2023년부터 소멸 위기에 놓인 지역의 식재료를 활용해 해당 지역을 가고 싶은 곳으로 새롭게 브랜딩하는 '지식존중(地食尊重)' 프로젝트를...
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미국육류수출협회, 고품질 美 소갈비로 '코리안 바비큐 위크'…6개 브랜드 101개 매장 참여 2025-11-19 15:56:02
생소갈비와 양념소갈비(마늘)를 선보인다. 이어 고급스러운 소갈비 구이 한 상을 선보이는 우대포는 도톰하게 썰어 식감을 살린 깍뚝꽃살을 비롯해 안창갈비·생왕갈비·양념왕갈비를 주문하면 탄산음료를 증정하며, 전통 짚불구이 방식으로 갈비를 초벌해 내는 짚불태백은 우대갈비 주문 시 과카몰리 또띠아를 무료로...
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영천마늘융복합센터 준공, 영천 마늘산업의 새 거점 2025-11-19 13:06:59
정취를 함께 즐기는 흥겨운 시간을 가졌다. 최기문 영천시장은 “영천마늘융복합센터는 영천마늘산업의 가치를 높이고, 청년들의 아이디어를 기반으로 한 창업 아이템 발굴과 지역경제 활성화에도 큰 힘이 될 것”이라며 “앞으로 영천마늘융복합센터가 지역 마늘산업의 중심으로 자리 잡아 상징적인 이정표가 될 수 있도록...
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