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주류문화기획팀 코콕, 농협 라이스 페스타서 우리술 칵테일 '냉장고를 부탁해' 진행 2025-12-10 15:08:29
조합한 상쾌한 조합이 이어졌다. 발효주 본연의 향을 살리면서도 산뜻한 과일 재료들을 더해 시음자들에게 긍정적인 반응을 얻었다. 마지막 순서는 관람객이 직접 참여하는 칵테일 체험으로 구성되었다. 가무치 43을 베이스로 갈아만든 배와 꿀생강청, 레몬, 시나몬을 더한 ‘배숙’ 칵테일은 차갑게 즐기는 스타일로...
신세계, ‘K-에레혼’ 만든다…‘하우스오브신세계 청담’ 오픈 2025-12-10 09:45:41
델리를 현대적으로 풀어낸 ‘발효:곳간’과 세계 각국의 인기 메뉴를 감각적으로 재해석해 샐러드, 그릴 요리, 라이스볼 등 다양한 메뉴를 선보이는 ‘트웰브 키친’에서는 취향대로 메뉴를 조합해 900여종에 달하는 나만의 플레이트를 만들 수 있는 것이 특징이다. 엄선된 웰니스 그로서리 6000여...
씨앤씨인터내셔널, 글로벌 코스메틱 브랜드 ‘라보레브’와 협업...피치마이크로바이옴 스킨케어 2종 선보여 2025-12-08 16:01:55
2종 제품은 ‘피치마이크로바이옴 78 피디알엔 토너’와 ‘피치마이크로바이옴 84 이지에프 세럼’이다. 복숭아 유래 균주 ‘피치바이옴028’이 핵심 성분으로 적용됐다. ‘피치마이크로바이옴 78 피디알엔 토너’는 복숭아에서 유래한 락토바실러스 발효 용해물에 PDRN 성분을 더해, 피부에 진정 효과를 준다. 피부에...
CU, 팀호완과 협업 '자스민 에일' 출시…말차 라거·하이볼도 2025-12-08 08:45:12
말차 라거는 양조 단계부터 제주 유기농 말차를 넣고 발효해 말차의 깊은 맛을 구현했다. 겨울철 밀크티, 얼그레이티 등 각종 차를 활용한 음료가 인기를 끄는 점에서 착안해 티 베이스 주류를 잇달아 출시한 것이다. 출시를 기념해 10일부터 이달 말까지 포켓CU에서 팀호완 자스민 에일, 딥 말차 라거 2종 각 24입 한 박스...
“술 향기 따라 겨울 속으로” 경기 양조장 인기 2025-12-03 10:34:39
종을 무제한으로 시음할 수 있다. 항아리 전시장과 전통주 역사 자료도 풍부해 양조장을 넘어 하나의 문화 공간으로 자리 잡았다. 화성 ‘배혜정도가’는 APEC 건배주로 선정된 ‘호랑이 유자 생막걸리’로 유명하다. 막걸리 빚기 체험을 통해 참가자가 직접 발효를 완성하는 프로그램을 운영해 체험객 만족도가 높다. 가평...
기아, 투자자들과 소통 강화...ESG 우선 전략[케이스 스터디] 2025-12-03 06:00:24
중대한 변화를 요구하는 규제로, 발효 6년 후인 2032년부터 차량 내 재활용 플라스틱 함량 25% 이상 적용을 의무화할 예정이다. 향후 철강, 알루미늄 등 주요 금속 소재까지 재활용 의무가 확대될 가능성이 제기된다. 투자자들은 기아가 재활용 플라스틱 및 자동차 주요 소재의 재활용 비중 확대 요구에 실질적으로 대응할...
CJ제일제당, 생분해성 바이오 소재 상용화 가속 2025-12-03 06:00:03
발효 기술로 개발한 생분해성 바이오 소재 ‘PHA(Polyhydroxyalkanoates)’가 국내외 산업계 전반에 걸쳐 상용화되는 데 속도를 내고 있다. CJ제일제당은 PHA를 적용한 ‘빨아쓰는 생분해 위생행주’, ‘생분해성 빨대’ 등을 국내외에서 선보였다. PHA는 퇴비화가 가능해 탈(脫)플라스틱 트렌드에 부합하는 미래 신소재로...
삼립호빵 '감주·흑당' 선보여…CJ푸드빌은 'VIPS 윈터 파티' 2025-11-21 17:08:54
2종(사진)을 출시했다. 신제품은 쌀과 누룩을 발효해 만든 ‘감주’와 약과·강정 등 전통 과자에 쓰이는 ‘흑당’ 등 전통 원료를 사용한 게 특징이다. 감주통팥호빵은 감주의 은은한 닷만과 통팥의 식감을 살리고 탕종을 활용해 쫄깃한 식감을 냈다. CJ푸드빌이 운영하는 외식 브랜드 빕스도 연말을 맞아 육류와 해산물을...
플랫티스트, '글로벌인플루언서엑스포 2025'서 FLAT LIVE 런칭…협력 기업과 회원가입 이벤트 진행 2025-11-21 14:24:31
소파 9종’, 지앤에이치바이오 ‘닥터머슬 365스포츠 리커버리크림’, 농업회사법인 수예평창가시오가피 ‘오가피프리미엄 우슬, 오가피활력’, 농업회사법인 유림농산 ‘6년근 유기농 발효인삼’, 페도라인보행센터 ‘리커버리슬라이드, 엘리게이트 골프인솔, 런닝인솔’, 아리퓨어 ‘제로스포츠 냄세제거 스프레이’,...
SPC삼립 80주년 기념 호빵 출시…"국민 호빵의 진화" 2025-11-20 09:35:23
쌀과 누룩을 발효해 만든 감주의 은은한 단맛과 통팥의 식감을 살린 제품이다. SPC삼립의 연구진은 감주를 넣은 탕종(밀가루를 물과 함께 끓인 것)을 활용해 쫄깃한 식감을 냈으며 통팥 앙금에도 감주를 넣어 부드럽게 단맛을 냈다고 회사는 설명했다. SPC삼립에 따르면 '흑당단팥호빵'은 약과·강정 등 전통 과자...