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조희경 화요대표 "증류주 수출시장 확대…종량세로 바꿔야 발전" 2025-12-02 12:00:00
말했다. 발효는 1차 발효와 2차 발효까지 모두 3주가 걸린다. 발효가 끝난 술덧(술의 원료)은 알코올 도수 18∼20도로 다시 증류 과정을 거친다. 화요는 탱크 내부 압력을 낮춰(감압) 증류하는 방식을 쓴다. 황보현 제품팀장은 "술덧은 80도에서 끓는데 감압 상태에서는 40도에서 증류가 일어난다. 40도는 술지게미가 탈 수...
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플랜S·NDR 등 투자자와 활발한 소통…기아, ESG 역량 빛났다 2025-12-01 15:39:31
공급망 구조에 중대한 변화를 요구하는 규제로, 발효 6년 후인 2032년부터 차량 내 재활용 플라스틱 함량 25% 이상 적용을 의무화할 예정이다. 향후 철강, 알루미늄 등 주요 금속 소재까지 재활용 의무가 확대될 가능성이 있다. 투자자들은 기아가 재활용 플라스틱 및 자동차 주요 소재의 재활용 비중 확대 요구에 실질...
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국내 최초의 김치박물관! 뮤지엄김치간 가서 깍두기 직접 만들었어요 2025-11-28 18:03:50
종류를 소개하고, 김치 만드는 방법도 알려 주는 곳입니다. 발효 식품인 김치에는 유산균이 가득 들어 있어서 건강에 아주 유익합니다. 먼저 깍두기를 만들어 보았습니다. 정육면체 모양으로 자른 무를 소금에 절입니다. 쪽파를 새끼손가락 크기만큼 자르고, 양파도 잘라서 큰 그릇에 넣습니다. 무와 쪽파, 양파를 한데 넣...
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인도 노조연합 "쉬운 해고 보장 새 노동법 반대"…전국서 시위 2025-11-27 14:52:11
오디샤주, 남부 타밀나두주, 동부 웨스트벵골주, 수도 뉴델리 등이다. 수백만 명의 노동자와 농민을 대표하는 노조 연합은 공공부문과 자동차 및 섬유 부문, 탄광 등의 노동자들이 주로 시위에 참가했다고 밝혔다. 은행과 시장은 정상적으로 운영됐고 전국적인 영업 중단은 없었다. 노조 측은 이번 시위가 시작일 뿐이며...
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고려원, 복분자 원료로 한 '속리산 복분자 생막걸리' 출시 2025-11-25 16:22:46
생막걸리’는 살균 또는 리큐르 형태가 주를 이루던 기존 복분자주 시장에 신선한 변화를 예고한다. ‘속리산 복분자 생막걸리’는 효모가 살아 있는 비살균 생주로, 복분자의 상큼한 과실향과 막걸리의 부드러운 곡물향이 자연스럽게 어우러지는 것이 특징이다. 고려원은 최적의 발효 온도와 효모 균형을 찾기 위해 수개월...
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美 USMCA 재검토에 韓기업들 불안 "연장해야 대미 투자도 안정" 2025-11-25 03:33:40
장기 계획에 실질적인 어려움을 주고 있다"고 설명했다. 현대차그룹은 "HMGMA 2단계, 하이브리드 생산 확대, 동맹국 소재 배터리 시설 추가 구축을 포함한 2026∼2030년 투자 관련 결정은 USMCA가 2026년 이후에도 지속될 것이라는 시의적절한 보장에 달려 있다"면서 "USMCA의 연장을 조기에 확정하면 새로운 대미 투자...
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[순천대학교 2025년 초기창업패키지 선정기업] 기능성 비료와 유기성 폐기물 악취 저감제를 만드는 ‘카본엔네이처’ 2025-11-23 18:11:31
굴패각에서 이산화탄소를 추출하여 미생물과 발효기술로 유용물질로 전환하는 기술이다. 현재 본 기술을 이용하여 기능성 비료와 유기성 폐기물 악취 저감제를 생산 판매하고 있다. 기능성 비료는 초보 식집사도 식물을 건강히 키울 수 있고, 또한 시험 재배 결과 인삼의 사포닌 성분이 최대 8배 이상 향상된 것을 확인했다...
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韓 '흥·맛·멋' 소개…벨기에 한국문화원 '댓츠 코리아' 개막 2025-11-21 18:06:29
한복 패션쇼에는 유정현 주벨기에 대사가 푸른색 두루마기를 입은 채 모델로 깜짝 등장해 눈길을 끌었다. 고추장, 된장, 간장 등 전통 발효 장류로 맛을 낸 불고기, 토마토 김치, 김부각 등 한식도 박수를 받았다. 문화체육관광부가 전통문화 해외거점 행사로 주최하는 이번 전시는 한국 공예·디자인문화진흥원과 공동...
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11월 22일은 '김치의 날'…박하선X서경덕 홍보 영상서 의기투합 2025-11-21 11:37:15
확대될 예정이다. 영상은 김치가 발효식품의 의미를 넘어 바이오·의료·화장품 등 다양한 산업과 결합하며 미래 핵심 자원으로 성장하고 있다는 점을 소개한다. 나아가 글로벌 시대 속에서 한국 김치가 종주국의 위치를 공고히 하기 위해서는 전통과 첨단 과학기술의 융합이 중요하다는 메시지를 담았다. 과학기술정보...
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의회가 공개 결정한 '엡스타인 파일'…美 정·재계 새 뇌관 되나 2025-11-19 11:23:18
바 있다. 다만, 트럼프 대통령은 이번 주 의회가 공개를 추진할 가능성이 확실해지자 비로소 공개 쪽으로 입장을 다시 선회했다. 공화당 내 이탈표가 속출하면서 법안이 통과될 것으로 예상되자 사실상 별다른 선택지가 없는 그가 돌연 입장을 바꾼 것이란 해석이 나오고 있다. 미 연방 상·하원을 모두 통과한 파일 공개...
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