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아난티, ‘이터널저니 강남’ 오픈…새로운 여행의 즐거움 발견 2023-06-26 13:05:11
스타일의 다양한 베이커리를 선보인다. 특히 매장에서 직접 구운 브리오슈로 만든 '프렌치토스트'가 베케트의 대표 브런치 메뉴다. 호텔 로비층에 위치한 살롱 드 모비딕(Salon de Mobydick)도 공간을 확장하며 새단장했다. 오후 6시부터는 위스키&칵테일을 즐길 수 있는 프라이빗 바로 운영된다. 캐주얼하게...
퀴즈노스, 애니메이션 '브레드이발소'와 콜라보 신메뉴 2종 출시 2023-05-02 14:33:26
에그 마요와 허니큐어드햄이 브리오슈 번과 어우러져 담백한 맛과 부드럽고 촉촉한 식감을 선사한다. '브리오슈 소시지 샌드위치'는 육즙이 가득한 소시지에 체다 치즈, 허니 머스타드, 렌치 드레싱의 조화로 달콤함과 짭짤함을 동시에 즐길 수 있으며 피클이 곁들여져 다채로운 식감을 느낄 수 있다. 퀴즈노스는...
파크 하얏트 서울, 봄의 정원을 담은 ‘플라워 애프터눈 티 세트’ 선봬 2023-04-10 17:00:04
있는 킹크랩으로 속을 채운 브리오슈 바게트와 다양한 버섯을 활용해 더 깊은 풍미를 더한 트러플 퀴시, 깔끔하고 산뜻한 맛으로 입맛을 돋워 줄 그릭 요거트 캐비어 볼로방, 기존의 샌드위치와는 차별화된 레시피의 햄 계란 샌드위치 케이크 등 다채로운 메뉴로 더욱 풍성한 애프터눈 티 세트를 즐길 수 있도록 준비했다....
파크 하얏트 부산, ‘프리미엄 이브닝 세트’ 선봬…‘다채로운 푸드 셀렉션+다양한 음료’ 2023-03-22 12:00:05
구운 관자와 저온 조리한 문어, 바삭하게 구운 브리오슈와 함께 먹는 캐비아를 올린 훈제연어 타르타르와 블랙 트러플을 올린 소고기 타르타르, 달콤한 크렘 브륄레, 신선한 계절 과일 타르트, 폭신한 식감의 클래식 초콜릿 프로피테롤로 준비된다. 음료는 무알코올 칵테일 2잔 또는 맥주 2잔 중 취향에 따라 선택할...
르메르디앙 서울 명동, ‘아베카모르: 딸기를 음미하다’ 딸기 디저트 뷔페 선봬 2023-01-18 16:10:07
플레이버와 생딸기가 어우러지는 프렌치 브리오슈, 시트러스하고 달콤한 오렌지 제스트와 생딸기의 산뜻한 조화를 이루는 부드러운 크렘 브륄레는 꼭 맛봐야 하는 메뉴이다. 모든 딸기 뷔페 고객은 웰컴 드링크로 스파클링 와인, 딸기 라떼, 딸기 모히또 등 딸기와의 완벽한 페어링을 위한 음료를 선택할 수 있으며,...
JW 메리어트 호텔 서울, 겨울 입맛 확 사로잡을 미식 여행 2023-01-18 14:10:07
브리오슈 크럼블을 얹어 오븐에 구운 굴 록펠러를 비롯해 채끝 등심 또는 안심 스테이크를 취향에 따라 선택 가능하다. 또한 초콜릿 케이크 속에 푸딩처럼 초콜릿이 녹은 채로 담긴 쇼콜라 퐁당이 디저트로 제공된다. 8층 리셉션 로비에 위치한 더 라운지에서는 5종의 딸기 디저트와 6종의 세이보리 메뉴로 구성된 딸기...
파크 하얏트 서울, 스트로베리 애프터눈 티 세트 선봬…‘따뜻한 겨울 오후의 티 타임’ 2023-01-10 12:00:07
소스로 만들어진 부드러운 미니 요코쇼 푸딩, 브리오슈 버터번에 한우 패티를 채운 미니 국내산 한우 버거 그리고 이탈리아산 초리조 살사와 양파로 만들어진 돼지고기 초리조 퀴시 등 4종류의 세이버리 메뉴도 배를 든든하게 해준다. 웰컴 스파클링 와인은 취향에 따라 논 알코올과 알코올 중 선택할 수 있으며, 겨...
"8살 아들 성폭행했나"…재판에 선 '희대의 악녀' 결말은 [성수영의 그때 그 사람들] 2022-11-12 09:00:03
소리쳤다.” “빵이 없으면 과자(브리오슈)를 먹으면 되지”라고 말했던 철없는 왕비. 백성들의 피땀을 쥐어짜 사치와 향락을 누렸던 여자. 그러다 단두대의 이슬로 사라진 전설적인 악녀. 그렇게만 알고 있었던 마리 앙투아네트에게 대체 무슨 일이 있었던 걸까요. 그녀는 과연 죽어 마땅한 사람이었을까요. 오늘 ‘그때...
롯데리아, 1979년부터 '버거의 한국화' 앞장…불고기 활용한 신제품 꾸준히 내놔 2022-10-11 17:25:15
버거를 더 푸짐하게 즐길 수 있도록 한우 패티 2장으로 구성한 ‘더블 한우 불고기 버거’와 양송이버섯 원물과 트러플 오일 크림소스를 가미한 ‘한우 트러플 머쉬룸 버거’ 등을 지난달 6월 출시했다. ‘번’에도 변화를 줬다. 저온에서 12시간 발효한 통밀 효모를 사용한 브리오슈 번을 사용해 품질을 끌어올렸다.
14만원짜리 햄버거 팔더니…'핼러윈 겨냥' 버거 가격이 2022-10-05 23:00:02
비트 피클과 오징어먹물을 사용한 검정색 브리오슈 번으로 핼러윈 분위기를 연출한다"고 소개했다. 분식 프랜차이즈 스쿨푸드도 핼러윈 행사가 많은 롯데월드점에서 다음달 13일까지 '블러드 매운돈까스’와 ‘크런치블러드 맥주콤보’ 등 핼러윈 한정판 메뉴를 판매한다. 이와 같이 핼러윈 축제에 많이 등장하는 호박,...