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"이게 한국서 만든거라고?"…K위스키 대박 조짐 보이네 2025-07-03 14:00:01
스코틀랜드산 피트를 사용해 스모키한 향을 살렸으며 스모크 향은 진하지만 마신 뒤 남는 여운은 부드럽다. 기원 위스키의 가장 큰 차별점은 한국에서 만들었다는 점이다. 복분자, 매실주 오크통에서 숙성하거나, 홍고추로 향미를 입힌 위스키도 개발 중이다. 현재 4500여개 오크통에서 각기 다른 위스키를 숙성하고 있다....
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고대 로마 품종 ‘피아노 와인’ 눈길 [김동식의 와인 랩소디] 2025-06-23 08:25:24
스모키 향을 잡아보라”는 것이 피에르의 주문. 그러나 후반에 약하게 다가왔다. 생선회나 드레싱 없는 음식과 잘 어울린다고. 이들 두 와인의 공통점으로 ‘입안을 깔끔하게 해준다’는 점을 꼽았다. 따라서 한국을 포함한 아시아 음식과 잘 어울린다고. 화이트 와인이지만 40~50년 숙성이 가능하다는 점도...
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바-에덴 에스테이트…“금보다 와인” [김동식의 와인 랩소디] 2025-06-10 09:44:52
복분자 등 복합적인 향이 다가왔다. 시간이 지나면서 스모키, 감칠맛이 잡혔다. “프랑스 로마네 콩티나 미국 할란 이스테이트를 지향한다”는 앙리는 대학에서 역사를 전공했다. 어린 시절 부모님과 함께 방문한 와인숍에서 와인의 다양성에 빠지고 말았다고. 그는 이어 “역사가 짧은 우리 와인의 시음...
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아일라 몰트 위스키 ‘아드벡’, 14일 성수동서 ‘아드벡 데이 2025’ 개최 2025-06-05 10:25:56
이번 아드벡 데이 2025의 리미티드 에디션인 ‘아드벡 스모키버스(Ardbeg Smokiverse)’도 함께 선보일 예정이다. 스모키버스는 은은하게 훈연한 과즙 가득한 열대 과일을 떠올리게 하는 향을 선사하며 하이-그래비티 매싱으로 더 진하고 강렬해진 맛과 토양의 피트 모스, 모닥불 불씨, 숯의 풍미가 함께 어우...
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"위스키는 과학이자 예술"…150년 전 '그 술' 나온다 [인터뷰] 2025-06-01 17:35:27
다니엘스 특유의 부드러운 질감과 스모키한 맛이 완성된다. 플렛처 부사장은 “이 숯 여과 과정에서 부드럽고 달콤한 풍미가 나온다”고 강조했다. 플렛처 부사장은 증류소 부사장이자 잭 다니엘스의 아홉 번째 마스터 디스틸러다. 1970~1980년대 잭 다니엘스 증류소를 꾸려온 다섯 번째 마스터 디스틸러 ‘프랭크 보보’가...
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CJ제일제당, 최대 외식박람회 NRA서 비비고 만두·고추장 알려 2025-05-21 08:59:49
수 있다. CJ제일제당은 비비고 고추장과 만두, 에그롤과 서울풀리 2종(고추, 스모키) 등 5개 제품으로 NRA쇼에서 주최한 '2025 FABI(Food and Beverage) 어워즈'에서 상을 받았다. FABI 어워즈는 국제 식품산업계에서 가장 영향력 있는 상으로 꼽히며, 올해는 모두 39개 제품이 선정됐다. sun@yna.co.kr (끝)...
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"비행기 대신 자동차로"…美 경제 불안에 여행 방식 달라졌다 2025-05-13 08:13:11
지역과 스모키 마운틴스 등을 선호하는 추세"라고 말했다. 트럼프 행정부의 경제 정책에 대한 불만으로 여행 지출이 감소하고 있다는 지적도 나온다. 블룸버그는 최근 주식시장 하락세로 재산이 줄어든 미국 갑부들도 휴가 계획을 조정하고 있다고 전했다. 고가 해외여행 전문 업체인 '트레블 비욘드'의 경우 문의...
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"'경제 불안' 미국인들, 비행기 안 타고 자동차로 여행" 2025-05-12 17:51:50
미국 남부 멕시코만 연안 지역과 스모키 마운틴스 등을 선호하는 추세라고 말했다. 컨설팅업체 우드 매켄지의 애널리스트 오스틴 린은 트럼프 행정부의 경제 정책에 대한 소비자 불만으로 여행 지출이 감소하고 있다고 봤다. 최근 주식시장 하락세로 재산이 줄어든 미국 갑부들도 휴가 계획을 조정하고 있다고 블룸버그는...
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하이랜드 파크, 오크니 섬에서 영감 받은 새 패키징 공개 2025-05-12 09:44:52
조화를 이루며, 마무리에는 은은한 스모키함이 느껴진다. 오크니의 셰리 피트(sherry peat)가 선사하는 따뜻함과 하이랜드 파크의 섬 문화가 지닌 쾌활한 정신을 잘 보여주는 입문용 위스키이다. 하이랜드 파크 15년은 풍부하고 복합적인 풍미가 매력적인 위스키로, 캐스크에서 직접 나온 짙은 황금빛 천연 색상을 지니고...
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더 글렌터렛, '더 글렌터렛 피트 위스키 시리즈', 2025 릴리스 끝으로 단종 발표 2025-04-17 09:00:01
피트 위스키를 생산해 왔으며, 고유의 스모키한 풍미로 전 세계 위스키 애호가들로부터 꾸준한 사랑을 받아왔다. 현재까지도 논-피트와 피트 두 가지 라인업을 함께 운영하며 균형 잡힌 포트폴리오를 선보이고 있었지만, 이번 결정으로 피트 위스키는 역사 속으로 사라지게 되었다. 더 글렌터렛 싱글몰트 위스키 뉴 메이크...
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