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"근육통 줄여준다는 스프레이·크림은 화장품…의약품오인 주의" 2026-02-04 12:00:12
식품으로 섭취할 경우 신경·근육 기능 유지에 도움을 주는 영양소일 뿐, 피부에 바르는 화장품에 동일한 기능성이 적용된다는 과학적 근거는 부족하다고 소비자원은 설명했다. 그런데도 조사 대상 20개 중 17개(85%) 제품은 '파스', '근육 부상 완화' 등 의약품으로 오인할 수 있는 표현을 사용하거나...
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겨울이 가면 냉이가 온다 [장석주의 영감과 섬광] 2026-02-03 16:58:18
봄철에 필요한 영양소가 듬뿍 든 식재료다. 냉이 된장찌개를 끓일 때는 잘 씻은 냉이 한 줌, 된장과 고추장, 두부, 양파, 대파, 애호박, 청양고추, 홍고추, 다진 마늘 등을 쓰는데, 쌀뜨물이나 멸치다시마 육수를 써서 깊은 맛을 낸다. 진눈깨비를 맞으며 자란 냉이 한 줌을 넣고 끓인 된장찌개를 목구멍으로 넘기면 아,...
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식이섬유가 하루 권장량의 28%… 혈당지수도 낮은 이 과일은? 2026-02-03 09:34:07
건강과 관련해 반복적으로 언급되는 영양소 중 하나로, 미국 홀푸드 마켓이 선정한 ‘2026 식품 트렌드’ 키워드로도 언급된 바 있다. 이 가운데 말린 서양자두인 푸룬(prune)이 식이섬유가 풍부한 과일로 주목받고 있다. 미국 농무부 식품영양성분 데이터베이스에 따르면 푸룬 100g당 식이섬유 함량은 약 7.1g으로, 한국...
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자원 안보 위한 '핵심 광물 재자원화'의 과제 2026-02-02 06:00:31
‘최소량의 법칙’을 발표했다. 다른 영양소가 아무리 풍부해도 가장 적은 양의 특정 영양소가 식물의 전체 성장을 제한한다는 개념이다. 오늘날 우리는 인공지능(AI), 반도체, 에너지가 주도하는 거대한 기술 변혁의 시대를 맞이하고 있다. 이 첨단 산업은 철·구리 등 범용 금속도 대량으로 필요하지만 리튬, 니켈,...
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"K뷰티서 웰니스로 확장"…CJ올리브영, '올리브베러' 1호점 개점 2026-01-29 15:45:15
영양소를 편리하게 채울 수 있는 건강기능식품도 선보인다. 식사 대용으로 프로틴을 섭취하는 트렌드를 반영해 단백질 함량과 성분, 맛을 다양하게 구성한 프로틴 라인업도 만나볼 수 있다. 올리브베러가 선정한 주목할 만한 웰니스 상품을 직접 먹어볼 수 있는 시식 서비스도 마련했다. 2층은 하루의 흐름에 맞춘 웰니스...
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장 건강뿐 아니라 뼈 건강 관련 연구에서도 언급되는 과일 2026-01-29 09:00:07
주요 영양소로 식이섬유에 대한 관심도 높아지고 있다. 식이섬유는 장내 유익균의 먹이 역할을 하며 장내 환경 개선에 기여하는 성분으로, 미국 유기농 식품 유통업체 홀푸드 마켓이 선정한 ‘2026 식품 트렌드’ 키워드로도 언급됐다. 자연식품을 통해 식이섬유를 보충하려는 움직임이 확산되면서 관련 식품에 대한 관심도...
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'흰빵' 냉동실 넣었다가 꺼내 먹었더니…놀라운 결과 나왔다 [건강!톡] 2026-01-23 18:49:59
정제 탄수화물은 식이섬유 같은 필수 영양소를 제거하는 초가공 과정을 거친 탄수화물류다. 정제 탄수화물은 혈당을 급격히 높여 췌장에 부담을 주고 인슐린을 과다 분비하게 만들어 결국 당뇨병으로 이어질 수도 있다. 특히, 식이섬유가 없는 흰 빵과 다른 정제 곡물은 소화기관을 빠르게 통과한다. 이 때문에 포만감이...
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美, 단백질 권장량 두 배로 늘려…과다 섭취 땐 심혈관 건강 위험 2026-01-23 16:41:32
유지에 필수적인 영양소입니다. 섭취가 부족하면 성장 지연, 근력 저하, 면역력 감소 등이 나타날 수 있습니다. 여러 연구 결과에 의하면 고단백식이는 근감소증 예방과 골다공증 예방 효과가 입증됐습니다. 동물성 단백질은 필수아미노산 함량이 풍부하다는 장점이 있고, 식물성 단백질은 섬유질이 풍부하고 심혈관질환 및...
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"이제 국산 못 써요"…1000원 더 싼 '이 우유'에 난리 났다 2026-01-20 21:00:03
1년에 달해 재고 관리 부담도 적다. 냉장우유와의 영양소 차이도 크지 않다. 일반 냉장 흰우유는 130~150도에서 0.5~5초간 살균하는 초고온살균법(UHT)으로 처리하는데 멸균 우유도 이와 같은 초고온살균법을 적용한다. 단 열처리 온도는 냉장우유보다 높다. 국내 유업체 관계자는 "모든 업체가 멸균 우유 열처리 온도와...
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소비자원 "검은콩두유, 단백질 가장 높아…아몬드는 열량 낮아" 2026-01-20 12:00:26
등 3대 영양소 함량이 가장 낮았다. 특히 L사의 제품은 열량 35㎉, 탄수화물 4g, 단백질 1g으로 조사 대상 중 영양소 함량이 가장 적었다. 조사 대상 11개 제품의 당류 함량은 검은콩두유가 4∼10g, 아몬드· 오트 음료는 1∼12g으로 1일 영양성분 기준치의 1∼12% 수준이었다. 또 제품 중 9개는 칼슘을 첨가했는데, 칼슘...
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