지난 주요뉴스 한국경제TV에서 선정한 지난 주요뉴스 뉴스썸 한국경제TV 웹사이트에서 접속자들이 많이 본 뉴스 한국경제TV 기사만 onoff
-
호텔 주방서 단련된 셰프들…이력으로 본 대가 '백수저'의 정체 2025-12-28 06:30:01
총조리장 이금희 '흑백요리사2'에서 어릴 적 소여물을 썰다 오른손 둘째 손가락 일부를 잃게 됐지만 긍정의 힘을 얻게 됐다는 사연을 들려준 박효남 셰프는 양식 분야에서 '셰프들의 셰프'로 평가받고 있다. 박 셰프는 1978년 그랜드 하얏트 서울에서 경력을 시작해 1983년 힐튼호텔 개관 멤버로 합류했다....
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
[길따라] 흑백요리사2에 특급호텔 '임원급' 주방장 총출동…자존심 대결 2025-12-27 08:00:03
이금희 수석조리장 등이 대표적이다. 이들은 한 호텔의 주방을 책임지는 데서 그치지 않고, 조직 전체의 성과와 방향에 영향을 미친 주방장 출신 임원들이다. 박효남 밀레니엄 힐튼 총괄주방장은 한 손가락이 없는 불운을 딛고 특급호텔 최초로 현지인 총괄주방장(상무)이 된 입지전적인 인물이다. 현재는 호텔 실무와 함께...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
"내가 왜 그랬을까"…스타 셰프 정호영도 땅 치고 후회한 이유 [김소연의 엔터비즈] 2025-12-22 09:40:41
뉴욕 미쉐린 1스타 심성철, 국내 최초 5성호텔 여성 총조리장 이금희, 태안의 자연을 요리에 담는 김성운, 음식에 정성을 다하는 미쉐린 1스타 김건이 오직 '맛'으로 압도하기 위해 2라운드 1:1 흑백대전에 나선다. 무엇보다도 시즌1에 이어 재도전한 히든 백수저 최강록이 히든 백수저 룰에 따라 심사위원 백종원,...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
-
'흑백요리사2' 1:1 대결, 진검승부 시작 2025-12-19 11:27:32
총조리장 이금희, 태안의 자연을 요리에 담는 김성운, 음식에 정성을 다하는 미쉐린 1스타 김건이 오직 '맛'으로 압도하기 위해 2라운드 1:1 흑백대전에 나선다. 무엇보다도 시즌1에 이어 재도전한 히든 백수저 최강록이 히든 백수저 룰에 따라 심사위원 백종원, 안성재 모두에게 생존을 받으며 2라운드 진출에...
- 뉴스 > 연예·스타
- 바로가기
-
"아이 낳으면 1000만원" 한화, 출산 직원 '파격' 지원 2025-12-02 18:10:53
받은 박경민 아워홈 창원영업팀 조리장은 지원금을 아내 산후조리와 쌍둥이 유모차 구입에 썼다. 남은 지원금은 아이들의 생애 첫 통장에 넣어줄 생각이다. 박 조리장은 “쌍둥이 육아 비용 부담에 걱정이 많았는데 회사 지원 덕분에 근심은 덜고 아이들을 향한 설렘과 기쁨에 집중할 수 있었다”고 말했다. 배태웅 기자...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
"육아 환경 돕겠다"…한화 김동선의 '육아지원금' 수혜 200가정 돌파 2025-12-02 14:03:03
받게 된 박경민 아워홈 창원영업팀 조리장은 지원금을 아내의 산후조리와 쌍둥이의 유모차 구입에 썼다. 남은 지원금은 아이들의 생애 첫 통장에 넣어줄 생각이다. 박 조리장은 "쌍둥이 육아 비용 부담에 걱정이 매우 많았지만 회사 지원 덕분에 근심은 덜고 오롯이 아이들을 향한 설렘과 기쁨에 집중할 수 있었다”고...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
'한명당 1000만원' 한화 김동선의 육아동행 200가구 돌파…"둘째도 긍정적 고려" 2025-12-02 11:55:51
육아동행지원금을 받게 된 박경민 아워홈 창원영업팀 조리장은 지원금을 아내의 산후조리와 쌍둥이의 유모차 구입에 썼다. 남은 지원금은 아이들의 생애 첫 통장에 넣어줄 생각이다. 박 조리장은 “쌍둥이를 맞이하는 과정에서 출산과 육아에 들어갈 비용 부담에 걱정이 매우 많았다”면서 “회사의 축하와...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
김종인 "5대양 누비는 적도의 셰프…만선 꿈 이뤄줍니다" 2025-11-16 19:34:07
해양수산본부 조리장(38·사진)은 국내 최연소이자 최장수라는 기록을 갖고 있다. 2010년 시작해 15년째 배에서 선원들의 먹거리를 책임지고 있다. 그가 좋아하는 별명은 세계 바다를 누빈다는 뜻의 ‘적도의 셰프’다. 김 조리장은 특성화 고교인 부산 조리고를 거쳐 부산과학기술대(옛 부산정보대) 호텔조리제과제빵과를...
- 뉴스 > 산업
- 바로가기
-
배달음식점·공유주방 1천600곳 위생 점검 착수 2025-11-10 09:20:07
그간 위반 빈도가 높았던 ▲ 식품·조리장의 위생적 취급 ▲ 소비기한 경과 제품 보관·사용 ▲ 방충망, 폐기물 덮개 설치 등 시설기준 등 식품위생법 준수 여부 전반을 집중적으로 살펴본다. 공유주방 운영업소는 ▲ 위생관리 책임자 선·해임 여부 ▲ 출입 및 시설사용기록 작성 ▲ 종업원 위생교육 이수 여부 등을...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
식약처 "2025 APEC 정상회의, '식중독 제로' 달성" 2025-11-04 09:17:34
검토, 조리장 위생 관리, 종사자 교육 등을 실시했으며, 행사 기간 제공되는 식음료에 대한 식중독균 신속 검사 등 식중독 예방을 위한 24시간 비상 대응체계를 운영했다. 회의장·호텔·주변 음식점 등에 대한 현장 점검은 2천200여 건, 식중독균 신속 검사는 총 821건을 실시했다. 식중독 신속 검사 차량 7대를 배치해...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
