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뉴디스코리아, 스페셜티 커피 브랜드 ‘펜타빈’ 론칭 2024-02-22 15:31:18
‘예멘 모카 마타리’, 견과류와 초콜릿 향미가 조화를 이루는 ‘자메이카 블루 마운틴’, 하와이의 맛과 정서를 담은 ‘하와이 코나’ 등 각 200G 팩으로 구성되어 럭셔리한 경험을 제공할 예정이다. 관계자는 “펜타빈은 40년 이상 숙련된 로스터의 경험과 노하우를 통해 커피의 다섯가지 맛과 감각을 담대하게 담은...
日의 맛 리모델링한 英콘란숍…첫 타석에 '맛의 홈런' 터졌다 2024-02-15 18:32:38
페어링 되는 와인의 질감과 뉘앙스, 향미까지 세심하게 설계되는 결합은 그저 아름다웠다. ORby에서 사용되는 도자기와 공예품에 대한 이야기도 빼놓을 수 없다. 얼마 전 곤노 셰프는 한국의 ‘마나 서울’에서 팝업을 진행한 적이 있다. 전통시장의 생동감과 식재료의 매력을 끌어올린 한국 세라믹 브랜드 Iaac이 마음에...
스카치 위스키로 만든 ‘킬트 하이볼’ GS25에서 판매 2024-02-02 14:23:41
탄산과 어우러지는 은은한 히비스커스의 향미로 달콤새콤한 맛이 특징이다. 캐릭터가 강하지 않아 어떤 곳에서도 잘 어울리며 다양한 음식과도 페어링해 마시기 편하다. 카브루는 킬트 하이볼에 리얼 스카치 위스키를 원주로 활용한 만큼 이를 패키징과 네이밍을 통해 적극 나타냈다. 제품명 킬트(KILT)는 백파이프와 함께...
‘리틀캘리커피’ 고급스러운 패키지의 차별화 된 명절 커피 선물 세트 선봬 2024-01-23 17:53:38
패키지 다나포인트, 견과류의 고소한 향미와 밀크초콜릿의 부드럽고 달콤한 맛이 조화로운 하늘색 패키지의 크리스탈 코브, 풍부한 바디감과 구운 아몬드의 진한 풍미를 지닌 자주색 패키지의 노스우드, 보리와 캐러멜의 단맛이 어우러져 부드럽게 마실 수 있는 청록색 패키지의 디카페인 선셋 등 4종으로 구성되어 있다....
동서식품, 캡슐 8종 출시…내달 28일까지 성수동 팝업스토어 2023-12-28 16:06:08
향미와 품질을 균일하게 유지해 준다. 이상적인 추출 수율 범위라고 알려진 18~22% 비율을 지켜 맛을 끌어올린다. 날씨와 관계없이 시원한 커피를 선호하는 소비자를 위한 아이스 전용 버튼도 탑재했다. 핫 아메리카노, 에스프레소 등을 버튼 한 번으로 간편하게 추출할 수 있다. 온수 추가, 추출구 고온 클리닝 등도 버튼...
"국내산 천연꿀 등급 확인하세요"…농식품부, 꿀 등급제 시행 2023-12-26 11:00:07
축산물품질평가원이 2차로 향미와 색 등 품질을 평가해 등급을 부여한다. 농식품부 관계자는 "꿀 등급제는 국내산 천연꿀에만 적용되기 때문에 등급 판정을 통해 국내산 꿀을 수입산과 차별화할 수 있고 사탕수수당, 사탕무당 유래 사양꿀을 천연꿀로 속여 판매하는 것을 차단하는 효과도 있다"고 말했다. 농식품부는 앞서...
中·베트남산 일부 영유아 고무제품, 수입 시 정밀검사 2023-12-22 10:45:24
발생하는 수입식품 등에 대해서는 정밀검사를 받아 적합한 경우에만 수입신고를 하도록 검사명령을 내릴 수 있다. 2012년 이후 지금까지 26개국 36개 품목에 대해 검사명령이 내려졌으며, 일부 해제된 품목을 제외하고 현재 중국산 향미유 등 18개 품목이 검사명령 대상으로 지정돼 있다. rao@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
햄·소시지에 첨가된 아질산나트륨 '자살위해물건' 지정 2023-12-19 00:27:59
세균 성장을 억제하고, 항산화 효과 및 향미 증진 등을 위해 쓰인다. 이에 오래전부터 전 세계에서 가공육 제품에 아질산나트륨을 극소량 첨가했다. 국내에서도 식품의약품안전처의 기준에 따라 엄격하게 관리되고 있어 안심하고 섭취해도 무방하다. 이번 개정안에서 관리되는 경우는 아질산나트륨이 '자살약',...
"먹을 때 조심하세요"…자살위해물건 지정 2023-12-18 16:36:15
식중독 세균의 성장을 억제하고, 항산화와 향미 증진 효과가 있어 오래 전부터 전 세계에서 가공육 제품에 극소량을 넣어왔다. 국내에서도 식품의약품안전처의 기준에 따라 엄격하게 관리되고 있어 첨가된 식품도 안심하고 섭취해도 된다. 다만 아질산나트륨은 4∼6g만 섭취해도 사망에 이를 수 있어 최근 호주와 일본 등...
스타벅스 '리저브 프리미엄 클래스' 오픈 2023-12-06 10:00:52
추출방식별 맛과 향미의 차별점을 알아가는 콘텐츠를 진행한다. 올해 처음 열리는 리저브 프리미엄 클래스는 참가자들에게 보다 밀도 높은 차별화된 커피 경험을 제공하기 위해 6인 이하의 소수 정예로 운영되며 서울, 경기도, 인천에 위치한 9개 거점 리저브 매장에서 하루 두 번 진행된다. 참가 예약 신청은 스타벅스...