'한 그릇 1만6000원' 이젠 못 사 먹겠다…평냉족 눈 돌린 곳 2023-06-11 14:11:03

관심을 끄는 이유다. 기존에 냉면으로 구성됐던 여름면 시장은 메밀면, 막국수 등으로 다양해지는 추세다. 한국농수산물유통공사(aT)에 따르면 국내 비빔면 시장은 연평균 10% 이상 성장세를 보이고 있다. 2015년 비빔면 시장 규모는 757억원에서 5년 만인 2020년 1400억원으로 2배 이상 증가했다. 지난해에는 1500억원 ...

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• #한 그릇 #냉면 #간편 #시장 #가격 #막국수

슈퍼엘니뇨에 '장마괴담'까지, 폭염·폭우…여름마케팅 '후끈' 2023-06-07 16:35:46

메밀막국수 신제품을 선보이고 여름면 시장 공략에 나섰다. 이번에 나온 제품은 ‘고소한 들기름막국수’와 ‘시원한 동치미비빔막국수’다. 삶은 면에 소스, 김, 고명만 얹으면 전문점 뺨치는 막국수를 즐길 수 있다. 아워홈도 ‘열무 김치말이국수’와 ‘열무 비빔국수’를 새롭게 선보이며 여름면 가정간편식(HMR)...

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• #슈퍼엘니뇨에 장마괴담까지 #여름 #상품 #역시즌 #제품 #진행 #시즌 #이번 #행사 #판매 #출시

"폐지 넣으니 새 종이 나오네"…프린터 명가 日 엡손의 도전 2023-05-25 17:47:03

부드럽고 풍미 좋은 메밀 덕분에 ‘메밀국수(소바)의 고장’으로 통하는 지역이다. 메밀소바와 함께 이 지역을 대표하는 기업이 있다. 글로벌 정보기술(IT) 기업인 세이코엡손(엡손)이다. 나가노에선 지역 경제를 견인하는 ‘대들보’로 여겨진다. ‘모노즈쿠리(物作り·장인정신)’를 바탕으로 성장한 엡손은 최근 폐지를...

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슴슴한 평양냉면처럼…클래식이란, 음악의 미세함을 알아가는 것 2023-05-03 17:56:23

국수에 없는 매력과 맛의 변주가 평양냉면의 슴슴함 속에 숨어 있듯, 전기적 증폭을 거치지 않은 클래식 음악 속에는 가요나 팝, 록 등의 대중음악과는 또 다른 떨림과 울림이 있다. 수백 년 서양 문화의 정수를 간직하며 변화·발전해온 만큼 할머니 장맛보다 깊은 속 맛이 있다. 평양냉면의 맛을 내는 레시피는 다양하다....

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• #슴슴한 평양냉면처럼클래식이란 #평양냉면 #음악 #클래식 #사람 #다른

[한일 정상회담] 윤·기시다 만찬 1차는 긴자 스키야키, 2차는 경양식 2023-03-16 19:43:07

좋아한다며 "모리소바(메밀국수)와 우동, 장어덮밥"을 선호하는 일본 음식으로 꼽았다. 한편 윤 대통령이 머무는 도쿄 시내 호텔 주변에는 경찰들이 삼엄한 경계 활동을 펼쳤다. 호텔 주변에는 일본 기자들이 호텔 사진을 찍거나 윤 대통령의 모습을 담으려고 대기하고 있었다. 도쿄도의 경찰 업무를 총괄하는 경시청은 윤...

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• #한일 정상회담 #일본 #대통령 #만찬 #식사 #요시자와 #저녁

인천공항에 백년가게 밀키트 매장 개소 2022-12-21 06:00:06

대국민 선호도 조사 등을 통해 선정된 제품을 메뉴로 선보인다. 전북 '진미집'의 메밀국수, 전남 '건봉국밥'의 돼지국밥, 인천 '신포순대'의 사골순대국, 경북 '나드리'의 쫄면, 대구 '일월정'의 삼계탕, 경기 '안일옥'의 국밥, 부산 '궁중해물탕 조씨집'의 내장...

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• #인천공항에 백년가게 #백년가게 #밀키트

[이근미 작가의 BOOK STORY] 아이디어와 확신, 삶의 방향을 알려주는 책 2022-11-21 10:00:24

시작한 ‘메밀꽃이 피었습니다’라는 식당이 매년 10억 원의 매출을 올리며 TV 프로그램 ‘서민갑부’에 소개될 정도로 호황을 누리고 있다. 비결은 책을 읽으며 모든 트렌드를 분석해 ‘건강에 도움이 되면서 유행을 타지 않고 오래 사랑받는 업종’을 찾은 덕분이다. ‘인건비를 감당하려면 정상 영업시간 안에 마치자,...

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• #이근미 작가의

"태권도, 한계 뛰어넘는 능력 키워줘…韓 강점과 비슷" 2022-10-23 18:13:12

대사가 가장 즐겨 먹는 한국 음식은 메밀국수다. 르포르 대사는 “프랑스도 최근 전 세계를 휩쓴 인기 작품인 ‘기생충’과 ‘오징어 게임’ 등 한국 문화의 매력에 빠졌다”고 했다. 그는 “한국은 자신의 문화가 최고라고 소개하지 않는다”며 “자국 문화를 있는 그대로 작품에 표현하는 게 한국 콘텐츠의 매력”이라고...

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• #태권도 한계 #대사 #한국 #태권도 #르포르

‘6시 내고향’ 화연, 깻잎 밭의 리액션 요정…긍정 에너지 무한 발산 2022-09-01 08:00:10

올라간 메밀 국수 요리를 직접 만들어 대접했다. 화연은 완성된 막국수를 직접 시식하며 "깻잎의 향이 입안을 감싸 준다. 풍미가 엄청나다"며 감탄을 쏟아냈고, 방송은 훈훈하게 마무리됐다. 화연은 지난 5월 국내 최고의 프로듀서인 방시혁 작곡가가 직접 프로듀싱에 참여한 `꽃핀다`로 가요계에 데뷔했다. 화연은...

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• #6시 내고향 #화연 #깻잎 #위해 #직접 #신인선