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정부 "연말까지 슈링크플레이션 대책"…내달초엔 김장물가 대책 2025-10-23 17:41:21
비축물량 방출, 할인지원 등을 담은 '김장재료 수급안정대책'을 11월 초 발표하기로 했다. 축산물과 수산물에 관해선 생산자단체·유통업체 등과 협업해 할인행사를 추진한다. 특히 11월에는 수육용 돼지고기, 대중성 어종, 젓갈류 등 김장재료의 할인행사를 개최한다. jun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스,...
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500가지 산해진미 직접 찾아 '발효·건조·숙성'…미쉐린 스타 셰프가 만든 '식재료 실험실' 2025-10-23 16:38:36
면서울이다. 면서울의 가브리살 수육에 얽힌 이야기도 흥미롭다. “업체가 여러 번 바뀌었어요. 가브리살 수육 맛이 계절마다 달라요. 여름에는 돼지가 더워서 밥을 잘 먹지 않고, 겨울에는 추워서 물을 적게 마시거든요. 먹는 것이 다르니 고기의 맛이 다르죠.” 그의 말을 듣고 있으면, 음식의 재료가 되는 동식물이 어떤...
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"한숨 돌렸다"…추석 차례상 물가, 3주 전보다 2.3% ↓ 2025-10-01 15:29:13
2.7% 올라 계란(30개 기준)이 7026원에서 8047원으로 14.5% 상승했고, 돼지고기(수육용 목삼겹)와 쇠고기(탕국용 양지)도 각각 6.4%, 2.8% 오른 것으로 나타났다. 유통업태별로는 지난해와 비교해 일반슈퍼(-9.4%), SSM(-7.1%), 백화점(-4.3%), 전통시장(-3.1%)에서는 비용이 줄었지만, 대형마트는 3.2% 상승했다. 특히 과...
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"추석 제수비용 32만2천752원…3주 전보다 2.3% 줄어" 2025-10-01 14:57:27
7천26원에서 8천47원으로 14.5% 올랐다. 돼지고기(수육용, 목삼겹)와 쇠고기(탕국용, 양지)도 각각 6.4%, 2.8% 오른 것으로 조사됐다. 유통업태별로 지난해와 올해 추석 1주 전 제수용품 비용을 보면 일반슈퍼(-9.4%), SSM(-7.1%), 백화점(-4.3%), 전통시장(-3.1%) 등은 비용이 낮아졌지만, 대형마트는 오히려 3.2% 올랐다....
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[이주의 호텔 프로모션] 기나긴 추석 연휴 알차게 보내는 법? 호텔에서 '추캉스' 즐기기 2025-09-29 18:21:37
도가니 수육, 다양한 전, 양념게장, 소고기뭇국 등 한식 요리와 전통 디저트를 선보인다. 평택 지역 막걸리 웰컴 드링크와 함께 윷놀이 이벤트를 통해 하우스 와인을 증정한다. 제주신화월드, 한가위 맞이 이벤트 제주신화월드는 추석 연휴 기간 온 가족이 함께 즐길 수 있는 이벤트를 진행한다. ‘신화 액티비티’에서는...
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"추석비용 시장·대형마트 내려…축산 오르고 채소과일 내려" 2025-09-18 14:43:08
8천143원에서 올해 1만675원으로 31.1% 뛰었다. 송편(14.2%), 돼지고기(수육용·목삼겹, 13.9%), 쇠고기(산적용·일반육, 11.3%)도 두 자릿수 상승률을 나타냈다. 대표적인 제수용 과일인 사과(4.8%)도 올랐다. 반면 밤(1㎏)은 1만3천470원에서 1만128원으로 가격이 24.8% 내리며 최근 5년 내 가장 저렴한 가격을 기록했다....
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청춘옥, ‘생방송투데이’ 순대국 전문점으로 9월 1일 소개 2025-09-01 19:00:00
갓 삶은 수육을 내놓아 손님들이 따뜻하고 부드러운 상태로 맛볼 수 있도록 하고 있다. 이날 방송에서는 머리고기·살코기·토종순대가 모두 들어간 기본 순대국을 비롯해, 살코기 위주나 순대만 담긴 메뉴까지 다양한 선택지를 화면에 담았다. 순대와 뽈살은 18시간 이상 삶아 쫄깃한 식감을 유지하는 모습도 소개됐다....
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[월간미식회] 맛집 찾다 헤매지 말 것, 청주 먹킷리스트 6 2025-08-28 08:00:05
안주로도 손색없는 소머리 수육은 얇게 저며 부드러운 식감이 돋보인다. 파를 듬뿍 올려 먹으면 더욱 맛있다. 현지인 Pick, 봉용불고기청주 출신 지인들에게 맛집을 묻자 열이면 열 빼놓지 않고 봉용불고기를 꼽았다. 간장삼겹살이 청주에서 시작됐다는 설을 방증하듯, 이곳의 돼지고기 역시 간장양념을 기본으로 한다....
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"사람이 쓴 줄 알았는데"…맛집 사장님들 '깜짝' 무슨 일이 2025-08-21 10:19:54
"설렁탕 특부터 다양한 수육 메뉴까지 선택지가 풍부합니다. 특히 모듬수육은 양지, 도가니, 꼬리뼈를 한 번에 즐길 수 있어 만족도가 높습니다. 노포 분위기와 친절한 서비스로 편안한 식사를 제공합니다." 네이버 지도 애플리케이션(앱)에서 서울의 한 설렁탕집을 검색하자 이 같은 설명이 표시됐다. 앱 사용자들이 남긴...
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메밀값 떨어져도 냉면값은 어느덧 1만2269원 2025-08-10 18:07:40
그릇씩에 수육 하나만 먹어도 10만원에 육박하게 됐다. 반면 냉면에 들어가는 주재료인 메밀 가격은 떨어지는 추세다. 한국농수산식품유통공사가 운영하는 농산물유통종합정보시스템에 따르면 지난 8일 기준 메밀의 중·도매 가격은 ㎏당 3265원으로 1년 전보다 6% 내렸다. 평년과 비교해도 20% 낮다. 냉면집들은 냉면 가격...
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