"국산은 없어서 못 먹어요"…중국이 몽땅 쓸어간 '국민생선' [프라이스&] 2025-11-05 13:00:02

연안에서 잡히자마자 유통돼 신선도가 높고 살이 부드러워 구이·조림용으로 적합해 여전히 선호도가 높다. 반면 노르웨이산은 지방 함량이 높아 맛은 진하지만 수입 과정에서 냉동·해동을 거치는 경우가 많아 국산과는 식감 차이가 난다는 평이 많다. 수산업계 관계자는 “국산 대형 고등어가 귀해지니 오히려 찾는...

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이제 김치도 뉴질랜드로 보낸다…EMS 발송국 3곳 추가 2025-11-03 12:00:10

아이스팩 또는 산소흡수제를 함께 동봉하는 것이 김치의 신선도 유지에 도움이 된다. 우정사업본부는 비수도권 지역의 경우 월∼목요일 접수를 권장하고 있다. 금요일 접수분은 주말 항공 운송편 제한으로 배송이 지연될 수 있어서다. csm@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI 학습 및 활용 금지>

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인니서 무상급식 먹은 학생 660명 식중독…올해 환자 1만5천명 2025-10-30 15:12:50

신선도를 유지하고 식중독을 예방하기 위해 급식량을 줄이라고 지시했다"고 전했다. 인도네시아 싱크탱크 '교육감시네트워크'는 올해 1월 시행한 무상급식으로 이달까지 어린이 포함 1만5천명이 식중독 증상을 보였다며 사업을 중단하라고 촉구했다. 인도네시아 당국은 식품을 부적절하게 보관하거나 조리된 급식이...

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이마트24, 간편식 전면 리뉴얼…"고품질 쌀 쓰고 양 늘리고" 2025-10-29 08:54:50

핵심은 밥의 품질로, 고품질 햅쌀을 활용해 밥의 식감과 신선도를 높인 주먹밥과 김밥, 도시락을 선보일 계획이다. 도시락은 밥과 반찬을 기존보다 평균 20% 늘리고, 용기 색상도 검은색에서 흰색으로 변경한다. 김밥은 '올바른'(ALL바른) 시리즈를 새롭게 선보일 예정이다. 이마트[139480]24는 이번 리뉴얼을...

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롯데케미칼, '접착성 소재' 상용화…식품 용기에 쓴다 2025-10-28 10:28:05

산소 차단 성능을 높였다. 이렇게 되면 식품의 신선도 유지와 유통 기한 연장에 기여할 수 있다는 설명이다. 전자레인지 가열이 가능한 즉석밥 용기는 물론, 레토르트 식품, 냉동 식품, 고온 살균이 필요한 다양한 포장재 분야에도 활용 가능하다. 롯데케미칼은 약 3년에 걸친 연구 끝에 안전성, 냄새, 성형성 등 식품 용기...

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• #롯데케미칼 39접착성 #식품 #소재 #용기 #롯데케미칼

"쌀값 비싸도 살래요"…가성비 따지던 주부도 변심한 까닭 2025-10-28 10:00:06

가격 경쟁보다 식감과 품질을 우선시하는 경향이 뚜렷해졌다. 좋은 햅쌀을 고를 때는 도정 일자를 확인하는 것이 중요하다. 모든 쌀에는 도정 일자가 표기돼 있으며, 최근에 도정한 상품일수록 신선도와 밥맛이 뛰어나다. 또한 공기와의 접촉을 줄이는 진공 쌀통 등 보관 방식을 활용하면 쌀의 풍미를 더 오래 유지할...

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• #쌀값 비싸도 #수확 #햅쌀 #롯데마트

롯데케미칼, 열에 강한 식품포장용 접착성 소재 상용화 2025-10-28 09:59:48

차단 성능을 한층 높였다. 이를 통해 식품의 신선도 유지와 유통기한 연장에 직접 기여할 수 있다. 해당 소재는 전자레인지 가열이 가능한 즉석밥 용기는 물론 레토르트 식품, 냉동식품, 고온 살균이 필요한 다양한 포장재 분야에도 폭넓게 활용될 수 있다. 롯데케미칼은 약 3년에 걸친 연구 끝에 안전성, 냄새, 성형성 등...

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강호동 회장 "홈플러스 인수 검토 안했다"… 정치권 압박에 불씨는 여전 2025-10-24 16:10:19

인수할 경우 시너지 효과도 기대된다. 농협과 홈플러스가 만나면 전국 단위 직거래 플랫폼 구축이 가능하다. 도매와 벤더, 중간상인을 거치는 복잡한 유통단계를 줄여 유통비를 최대 50% 절감하면서도 신선도와 가격경쟁력을 동시에 확보할 수 있는 구조다. 통합 구매를 통한 물류비 절감과 운영 효율화, 고객 기반...

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• #강호동 회장

"10원이라도 무조건 싸게"…'생굴' 초저가 경쟁 벌어진 이유 2025-10-24 07:08:26

6400톤으로 전년 동월(6030톤)보다 6%가량 늘어나면서 가격은 kg당 1만3200~1만3800원으로 4% 낮아질 것으로 예상된다. 공급 확대가 가격 안정으로 이어질 전망이다. 한 대형마트 관계자는 "생굴은 신선도가 생명이기 때문에 단기간 집중 판매가 이뤄진다"며 "김장철 수요가 겹치면서 이번 주부터 굴 판매량이 크게 늘...

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