나만 알고 싶은 부산 현지인이 추천하는 화명동 맛집 ‘도톰’ 2017-07-20 15:30:05

생와사비, 어느 지역이라는 김과 담은 것처럼 보이는 쌈장 등 각각의 곁들임 음식은 각 지역의 툭산물처럼 느껴지며 어느 하나 손맛을 담지 않은 것들이 보이지 않는다. 모든 곁들임에서 시골 할머니의 손맛이 느껴진다. 돼지고기로 배를 채웠지만 한국인은 밥심이라 메뉴를 보니 가마솥 밥과 자연가수 생면이라고 있는데,...

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• #나만 알고 #도톰 #돼지고기집 #숙성 #돼지고기

라면업계, 미투 대신 개성으로…와사비라면에 콩국수까지 2017-07-17 16:00:21

변화를 줬다.주요 신제품은 마요네즈와 와사비를 넣은 볶음면 와사마요와 대파를 베이스로 한 파듬뿍육개장, 김치찌개면 등이다.현재 라면 4사 중 김치 베이스 봉지라면을 보유한 곳은 오뚜기(김치라면)와 삼양식품(김치찌개면) 뿐이다. 업계에서는 최근 라면업계 신제품을 두고 지난 몇 년간 이어진 미투 경쟁이 소비자...

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• #라면업계 미투 #제품 #신제품 #라면 #미투 #라면업계 #기존 #오뚜기

`미운우리새끼` 정준영, 이상민이 예약한 호텔에 실성(?)한 사연 2017-07-17 08:16:15

직접 생와사비까지 갈아 대령했다. 그러나 식사 장소는 공원이었고, 식탁은 캐리어, 의자는 에어쿠션이 대신했다. 이상민과 특별한 여행은 계속됐다. "호텔 꼭대기 층으로 데려가겠다"며 지친 정준영을 끌고간 곳은 바로 캡슐 호텔이었다. 정준영은 "1, 2층 거리길래 2층집인 줄 알았더니.."라며 허탈해했고, "그래도 실내...

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• #미운우리새끼 정준영 #정준영 #새끼 #이상민

'미우새' 이상민 '궁셔리 라이프'에 日 반전 반응 "스…스고이" 2017-07-14 09:23:57

와사비를 갈았다. 이상민의 ‘궁셔리’ 행태를 본 현지 일본인들은 감탄하며 “스고이”를 외쳤다. 내내 투덜거리던 정준영조차 “이제까지 일본에서 먹어본 음식 중 제일 맛있다”며 극찬을 아끼지 않아 스튜디오의 어머니들 역시 그 맛을 궁금해했다는 후문. 한편, 이상민이 준비한 여행은...

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• #미우새 이상민 #이상민 #일본 #호텔 #여행

혼술에 딱! 맥주-소주-와인과 어울리는 ‘혼술 안주’ 무엇? 2017-07-10 15:01:01

생와사비를 풀면 한층 고급스러운 풍미가 더해진다. 시원한 맥주에는 당연 촉촉한 치킨 온도가 낮을수록 그 시원함이 극에 달하는 맥주. 알싸한 청량감을 자랑하는 맥주를 떠올리면 ‘치맥’이라는 합성어가 자동으로 생각난다. 그 정도로 치킨은 맥주의 필수 안주 타이틀을 차지하고 있다. 야식으로도 사랑받는 치킨은 갓...

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• #혼술에 딱 #맥주 #치킨 #와인 #소주 #안주

가맹 영업·월수수료·광고 3무…프랜차이즈 업계 '게임체인저'가 떴다 2017-06-29 18:08:11

세웠다.커피 전문점 프랜차이즈 라떼킹은 ‘와사비라떼’ ‘소금라떼’ ‘베일리스·깔루아라떼’ 등 이색 메뉴를 끊임없이 내놓기로 유명하다. 테이크아웃 컵마다 다른 일러스트레이션을 담아 디자인했다. 일회용 컵을 수집해 재활용하는 마니아층도 생겼다. 애완동물을 출입할 수...

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• #가맹 영업월수수료광고 #프랜차이즈 #대표 #가맹점 #로열티 #문화 #브랜드 #가치 #생활맥주 #본사 #라떼킹

톡 쏘는 맛에 손이…와사비에 빠진 과자들 2017-06-20 19:37:04

매출을 기록하고 있다.일본 전통 식재료인 와사비는 톡 쏘는 개운한 맛으로 기름지거나 느끼한 식재료, 혹은 맛이 심심한 재료와 곁들였을 때 잘 어울린다는 평가다. 김, 감자 등과 잘 어울린다. 어린이보다는 청소년과 성인들이 주로 찾는 맛이다.박현석 빙그레 식품연구소 부장은 “혼술족이 늘면서 과자를 안주로...

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• #톡 쏘는 #꽃게 #와사비 #고추냉이 #출시

'와사비의 변신'…식음료업계, 치킨서 라면까지 와사비 열풍 2017-06-20 11:10:30

생와사비를 곁들여 느끼함을 잡았다. 식음료업계 한 관계자는 "와사비는 한국인에게 익숙한 식재료이면서도 초밥 외에는 먹을 일이 많지 않았던 재료"라며 "새로운 맛이면서도 낯설지 않아 거부감이 적은 것이 장점"이라고 설명했다.김아름 한경닷컴 기자 armijjang@hankyung.com 기사제보 및 보도자료...

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• #와사비의 변신식음료업계 #와사비 #와사비맛 #마요네즈 #치킨 #초밥

[여행의 향기] 특급호텔 조식보다 푸짐한 대만 아침시장 음식들 2017-06-18 15:18:04

있다. 중국식 요리에 ‘와사비’ 간장 소스를 곁들여 내기도 한다. 덮밥이나 카레 같은 일본식 요리를 캐주얼하게 파는 집도 많다. 일식의 수준은 한국보다 대개 높지 않은 편.대만에서 도전해보고 싶은 음식은 당연히 취두부다. 발효시킨 두부를 지지거나 튀기고, 죽에 넣어 먹기도 하는데 근동 특유의 고린내...

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