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'1천200대 1' 몰린 CJ제일제당 '폭군의셰프' 팝업 레스토랑 성료 2025-11-09 09:11:42
소품으로 '폭군의 셰프' 세계관을 온전히 느끼고 몰입할 수 있도록 연출했다. 팝업에서 퀴진케이 영셰프들은 오뜨퀴진 한입거리 육회&비프 슈니첼, 완두콩 포타주, 된장 파스타, 산삼먹은 오골계 삼계탕, 산머루주 비프 부르기뇽, 일류 프렌치 비빔밥&된장국, 흑임자 마카롱 등 총 7가지 코스를 선보였다....
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[월간미식회] '부대찌개의 도시' 평택, 알고 보면 미식 성지 2025-11-04 08:00:07
강원도산 부드러운 시래기와 특허받은 된장을 더해 정성스럽게 끓여낸다. 된장 베이스라 구수하면서도 부드러운 맛이 입안에 술술 감긴다. 찹쌀 도넛처럼 단단한 튀김옷의 추어 튀김도 별미다. 통째로 튀겼지만 크기가 부담스럽지 않아 먹기 편하다. 진위천 유원지 자연과 함께 여유로운 시간을 보내고 싶다면 진위천 유...
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[APEC결산] ⑨ K뷰티·푸드 열풍…세계를 사로잡았다(종합) 2025-11-02 09:55:33
조랭이떡을 곁들인 경주 한우 갈비찜, 나물 비빔밥, 된장 캐러멜 인절미 등 담백함과 부드러움을 강조한 메뉴를 선보여 눈길을 끌었다. APEC 정상 만찬의 건배주는 배혜정도가의 '호랑이 유자 생막걸리'였다. APEC 정상회의가 열린 경주의 국제미디어센터 맞은편 K푸드 스테이션의 푸드트럭 10여대에 한국 음식을...
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[APEC결산] ⑨ K뷰티·푸드 열풍…세계를 사로잡았다 2025-11-02 07:01:19
조랭이떡을 곁들인 경주 한우 갈비찜, 나물 비빔밥, 된장 캐러멜 인절미 등 담백함과 부드러움을 강조한 메뉴를 선보여 눈길을 끌었다. APEC 정상 만찬의 건배주는 배혜정도가의 '호랑이 유자 생막걸리'였다. APEC 정상회의가 열린 경주의 국제미디어센터 맞은편 K푸드 스테이션의 푸드트럭 10여대에 한국 음식을...
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"백종원 믿었는데…" 역대급 불장에도 돈 날린 개미들 '한탄' [진영기의 찐개미 찐투자] 2025-11-01 20:00:03
비판이 제기됐다. 게다가 중국산 개량 메주 된장 등을 사용한 '백종원의 백석된장'을 국산으로 홍보했다는 의혹도 받았다. 충남 예산 백석공장의 농지전용도 도마 위에 올랐다. 거듭된 논란에 백 대표는 두 차례 사과문을 올렸고, 방송 활동을 중단했다. 유성만 리딩투자증권 연구원은 "백 대표는 더본코리아의...
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"시진핑도 맛봤다"…APEC 정상회의 달군 황남빵·호두과자 [APEC 2025] 2025-11-01 16:24:05
구성했다. '한국의 가을'을 주제로 밀쌈과 단감·잣 소스를 곁들인 게살 샐러드가 마련됐다. 메인 요리로는 완도산 전복과 조랭이떡을 더한 경주 천년 한우 갈비찜, 곤달비 나물 비빔밥과 경주 콩 순두부탕이었다. 구운 잣 파이, 된장캐러멜 인절미, 지리산 국화차 등으로 차려진 디저트가 호평을 받았다. 안혜원...
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[월간미식회] 안양에서 잘 나가는 맛집 모음.zip 2025-10-30 08:00:08
깔끔하고 정갈한 밑반찬이다. 12가지 반찬과 된장찌개가 함께 차려지는데, 짜지 않고 담백해 자꾸만 젓가락이 간다. 제철 재료로 차린 나물부터 젓갈, 장아찌까지 다채로운 라인업 덕에 밥 한술에 반찬 하나씩만 올려 먹어도 금세 한 그릇을 뚝딱 비우게 된다. 화려하진 않지만 손맛이 살아 있는 정성스러운 한 상이다 옹심...
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CJ제일제당 퀴진케이, '폭군의셰프' 손잡고 팝업 레스토랑 운영 2025-10-27 08:29:10
이 레스토랑에선 된장 파스타와 고추장 버터 비빔밥 등 드라마에서 셰프 연지영이 이헌에게 선보인 요리를 맛볼 수 있다. 레스토랑에 방문하려면 오는 28일 오전 10시부터 이틀 동안 열리는 캐치테이블 응모 이벤트에 참여해야 한다. 추첨을 통해 선정되면 무료 식사권을 받을 수 있다. kez@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
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500가지 산해진미 직접 찾아 '발효·건조·숙성'…미쉐린 스타 셰프가 만든 '식재료 실험실' 2025-10-23 16:38:36
보면 설탕, 소금이 기본처럼 들어가요. 된장 소스에도 설탕이 무조건 들어가죠. 그게 싫어요. 조금 신경을 써서 만들면 소고기에 간장과 배즙 정도 사용하는 것이 다예요. 발효나 숙성된 재료를 활용하는 곳이 별로 없어요.” 그의 저장고에는 최소 3년, 길게는 5년 발효와 숙성을 거친 식재료가 있다. 시간이 선사하는...
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'책받침 여신' 이지연 근황…"3000만원으로 시작, 美식당 대박" 2025-10-20 09:40:43
버무리고, 12시간 동안 훈제한 양지머리에 된장을 넣는다"고 요리를 구체적으로 설명했다. 또 매일 5가지 소스를 만드는데 특히 탈콤매콤한 소스는 한국식 프라이드치킨에 곁들이면 훌륭하다고 극찬했다. 이 식당은 1년 전인 2023년 10월에는 미슐랭가이드 빕그루망에도 선정됐다. 당시 이지연은 "3000만원으로 시작한...
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