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외식물가 상승률, 34개월째 평균 상회…가공식품은 두달째 하회 2024-04-03 06:01:02
│ 치즈 │ 1.5 │ 32.8 │ 막걸리(외식) │ 1.3 │ 6.6 │ ├────────┼────┼────┼────────┼────┼────┤ │ 맛김 │ 1.5 │ 7.9 │ 커피(외식) │ 0.6 │ 2.5 │ ├────────┼────┼────┼────────┼────┼────┤...
홍상수 '여행자의 필요' 4월 24일 개봉…연인 김민희는 제작실장 2024-04-01 11:26:22
후 막걸리에 의존하며 사는 이야기다. 프랑스 국민 배우 이자벨 위페르가 '다른 나라에서'(2012), '클레어의 카메라'(2018)에 이어 세 번째로 홍 감독 작품에 출연했다. 홍 감독과 9년째 열애 중인 김민희는 제작실장으로 영화에 참여했다. 이 작품은 제74회 베를린영화제에서 '2등 상'에 해당하는...
전 세계가 주목하는 'K-술'의 시대…취할 준비 2024-04-01 11:10:25
우리술 기본 상식 막걸리? 전통주? 초록병 소주는 왜 우리술이 아닐까? 우리술에 관한 궁금증을 해소할 시간! 흩어져 있던 우리술 정보를 알기 쉽게 모았다. 우리술의 정의. 쌀, 차조, 보리, 밀 등 원재료에 따른 우리술 분류 및 제조 과정을 소개하며, 취향에 맞는 우리술을 찾는 방법과 주종에 맞는 우리술 즐기는 법...
교촌 '은하수 막걸리' 인기…"100년 역사 양조장서 빚은 술" 2024-03-29 13:47:08
적어 텁텁하지 않고 목넘김이 부드러운 막걸리로 인공 감미료가 들어가지 않아 천연의 단맛이 난다. 은은한 산미가 식욕을 돋우며, 달콤하고 새콤한 맛이 균형을 이뤄 어떤 음식과 함께해도 어색하지 않다. 특히 빈대떡, 고추튀김 등 전과 고추장 닭불고기 등 매운 안주와 잘 어울린다. 8도 막걸리는 원재료 함량이 높고...
세종 고향사랑기부제 답례품 더 풍성해졌다 2024-03-25 14:52:48
추가했다. 쌀막걸리와 세종빵숭아, 세종국대샌드쿠키, 흑염소 진액, 방향기(디퓨저), 세종을 테마로 한 보드게임 체험 등도 선정했다. 이에 따라 시 답례품은 기존 31종에서 22종이 더 늘어난 53종으로 확대됐다. 시 관계자는 “지속적인 답례품 발굴로 기부자들이 선택할 수 있는 폭을 넓히고 지역에서 생산되는 상품을...
트리니티에프앤비, 부엉이산장 홍대점 오픈…30호점 돌파 앞둬 2024-03-25 09:17:05
‘아울막걸리’를 출시하는 등 ‘부엉이산장’에서만 경험할 수 있는 ‘잇터테인먼트(EATertainment)’의 신세계를 열어가고 있다. 특히 올해 200평 규모의 플래그십스토어 오픈을 예고하며, 한식 캐주얼 다이닝 프랜차이즈의 선두주자로 자리매김할 준비를 마무리했다. 트리니티에프엔비의 성민수 대표는 “2024년은...
치킨 넘어 한식으로 확장하는 교촌…야심작 ‘메밀단편’ 내놨다 2024-03-21 18:19:49
막걸리는 경상북도에서 해발고도가 가장 높은 영양군에 위치한 100년 전통의 양조장에서 만들어진 ‘감향주(甘香酒)’를 현대화한 전통주다. 천혜의 자연환경을 고스란히 담고자 물, 쌀, 누룩 외에 어떠한 첨가물도 사용하지 않았다는 점이 특징이다. 메밀단편은 이 같은 이야기가 담겨있는 프리미엄 전통주 은하수 막걸리...
K-컬쳐의 자긍심, 남원 춘향제 홍보 간담회 개최 2024-03-21 15:16:00
코리아 백종원 대표와 함께 진행하는 남원 막걸리 축제도 관광객들의 기대를 모으는 행사다. 남원 춘향제는 광한루원과 요천 둔치 일원에서 5월 10일부터 16일까지 7일간 이어지며 축제 기간 내내 아이돌과 국악 한마당 등의 다양한 공연도 펼쳐진다. 한편 남원은 90회가 넘은 ‘춘향제’가 지역 축제를 넘어 글로벌...
이번엔 남원이다…'춘향 난장'에 뜬다 2024-03-20 12:04:45
전통음식들을 개발한 뒤 '춘향 난장'에 내놓는다. 더본외식산업개발원은 난장의 먹거리 부스 배치와 운영, 참여 상인에 대한 컨설팅 등도 맡는다. 춘향제의 새로운 즐길 거리로 떠오른 막걸리축제도 운영한다. 시 관계자는 "더본외식산업개발원과 함께 만든 전통음식과 다양한 세계음식, 막걸리 등을 통해 춘향제를...
먹거리물가 둔화체감 '글쎄'…가공식품 오른 품목이 두배 넘어 2024-03-18 06:01:01
│ 막걸리(외식) │ 7.6│ 2.3 │ 주스 │ 11.2 │ 2.6 │ ├────────┼─────┼────┼───────┼────┼────┤ │생선초밥│ 7.9│ 1.9 │ 맛김 │ 10.2 │ 2.5 │ ├────────┼─────┼────┼───────┼────┼────┤ │ 쇠고기(외식)...