농식품부, 조기김치·피순대 등 식품명인 7명 지정 2025-12-08 15:00:00

제조·가공·조리 분야에서 우수한 기능을 보유한 사람을 식품명인으로 지정해 왔다. 농식품부는 식품명인 제품을 전시·판매하는 체험홍보관 이음을 서울 종로구에서 운영한다. 또 식품명인 보유기능 기록화를 지원하고 전수자 장려금을 지급한다. 송미령 농식품부 장관은 이날 식품명인 지정서 수여식에서 "우리 전통...

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• #농식품부 조기김치피순대 #농식품부 #식품 #식품명인 #지정

"2주 이용에 한달 월급도 모자라"…산모들 비명 2025-12-06 08:41:56

7일 연합뉴스에 따르면 보건복지부에서 공개한 산후조리원 현황 분석 결과, 2025년 상반기 기준 서울지역 산후조리원 일반실(2주 기준) 평균 가격은 490만원에 달했다. 2023년도 평균 420만원보다 약 17% 인상된 됐으며 최근 3년간 한 해 평균 35만원가량 가격이 올랐다. 부산은 서울보다 비교적 저렴했지만, 인상률은 더...

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• #2주 이용에 #산후조리원 #가격 #평균 #이용 #2주

포포인츠 구로, 연말 시즌 겨냥 ‘페스티브 뷔페’ 출시 2025-12-05 19:41:13

LA 갈비·양갈비·소부채살·삼겹살을 즉석에서 조리하는 라이브 BBQ 스테이션을 마련했다. 시그니처 서비스인 BBQ 플래터도 제공된다. 뜨거운 플래터에 화덕 랍스터구이 반 마리를 테이블 마다 제공한다. 4종 와인 무제한 서비스도 운영해 가족·친구 모임부터 송년회까지 다양한 자리에서 편하게 이용할 수 있다. 24일 ...

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• #포포인츠 구로 #메뉴 #시즌 #뷔페 #다양 #제공

세종사이버대 조리·서비스경영학과 박효남 교수, 넷플릭스 ‘흑백요리사2’ 출연 2025-12-05 15:34:29

출연한다고 학교 측이 5일 밝혔다. 박효남 조리·서비스경영학과 교수는 대한민국 요리 명장으로 40년 이상의 경력을 자랑하는 요리 전문가다. 박 교수는 지난 2014년 대한민국 요리 명장에 선정됐다. 2015년부터는 세종사이버대 호텔관광경영학부 조리·서비스경영학과 교수로 학생들을 지도하고 있으며 한국소스학회 제2...

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• #세종사이버대 조리서비스경영학과 #교수 #요리 #장학 #서비스경영학과 #조리 #넷플릭스 #박효남

핵밥, 송파구청과 겨울철 소외 이웃에 덮밥 500인분 기부 2025-12-05 14:28:43

이른 아침부터 출근해 정성을 담아 덮밥을 조리했으며, 완성된 음식은 지역 내 여러 복지기관 취약계층을 위한 나눔 활동에 사용됐다. 지난 5월 가정의 달을 맞아 송파구청과 함께 송파구 관내 4개 복지관에 덮밥을 기부한 것에 이어서 올 겨울철 한파 속 취약 계층, 소외된 이웃에 따뜻하고 든든한 한끼를 선사하기 위해...

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• #핵밥 송파구청과 #덮밥 #핵밥 #기부 #활동 #나눔

'위생 불량' 김치찜·해물탕 배달점 35곳 적발 2025-12-05 09:28:51

경과 제품 보관·판매 등 영업자 준수사항 위반(4곳), 조리실 내 위생불랑, 위생모 및 마스크 미착용 등 위생적 취급기준 위반(5곳), 폐기물 용기 뚜껑 미설치 등 시설기준 위반(13곳), 건강진단 미실시(11곳), 보관기준 등 기준 및 규격 위반(2곳) 등이다. 점검과 함께 음식점에서 판매하는 찜, 탕, 찌개류 등 조리식품 총...

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• #위생 불량 #위반 #적발 #35곳

"제발 이것만 하지마세요"…연말만 되면 환자 '폭증' 2025-12-04 13:25:13

오염된 식수, 비위생적인 손으로 조리한 음식 등을 통해 감염될 수 있다. 평균 잠복기는 12~48시간이며, 극소량의 바이러스만으로도 감염이 가능해 전파력이 매우 강하다. 소아는 구토, 성인은 묽은 설사 증상이 흔히 나타나고 두통, 발열, 오한, 근육통 등 전신 증상이 동반될 수 있다. 노로바이러스는 대부분 2∼3일 안에...

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• #제발 이것만 #노로바이러스 #감염 #환자 #음식 #연말

20년 전 사라졌는데…"휴게소 음식값 비싸다" 논란에 '중대 결단' 2025-12-04 06:00:50

직접 음식을 조리해 판매하는 경우도 많기 때문이다. 새로 생긴 휴게소 공기업이 난항을 겪을 것이란 우려도 많다. 과거 고속도로관리공단이 그랬듯 도로공사 퇴직자들이 낙하산으로 들어온다든가 위탁업체들끼리의 경쟁이 크게 감소할 것이라는 주장이 대표적이다. 업계 관계자는 “지금도 휴게소 위탁운영업계에 해마다...

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• #20년 전 #휴게소 #도로공사 #운영 #음식값 #자회사 #정부 #임대료 #직접 #업계 #내년

경상북도, 푸드테크센터 구축 공모 3년 연속 선정 2025-12-03 17:22:29

지원함으로써 국내 식품기계·조리로봇 산업의 해외시장 진출 기반도 강화할 예정이다. 이철우 경상북도지사는 “식품산업은 이제 단순한 제조를 넘어 디지털·로봇·AI가 융합되는 첨단 산업으로 빠르게 진화하고 있다”며 “경북에서 검증된 기술은 세계 어디서든 통할 것이라는 확신을 바탕으로 대한민국 푸드테크의...

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• #경상북도 푸드테크센터 #푸드테크 #기반 #스마트 #기술 #경북 #로봇 #구축 #제조