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[연합이매진] 함흥냉면 2018-07-07 08:01:04
회색 국수 다발이 깔린다. 여기에 붉은 양념의 홍어회가 무채와 함께 얹혀지고, 그 위에는 가늘게 썬 오이와 달걀이 고명으로 놓인다. 어찌 보면 단출해 보이는 모습. 하지만 매콤 새콤한 향기가 은근히 콧속을 파고든다. 상차림 역시 매우 간단하다. 무채김치와 육수가 전부다. 물론 음식재료와 요리방법, 상차림, 가격 등...
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[주말 N 여행] 호남권: 산해진미 안주에 새콤달콤 막걸리 한잔…캬∼ 온 세상이 2018-01-05 11:00:10
전남 나주시 영산포 홍어 거리에서는 다양한 홍어 요리를 한 상에 맛볼 수 있다. 목포에서는 여러 맛집 프로그램에 수차례 소개된 홍어 맛집이 즐비하다. 좀 더 발품을 팔아 겨울바람을 맞으며 바다여행에 나서 흑산도에서 신선한 홍어회 한 점에 탁주를 기울이는 것도 색다른 겨울 여행이 될 것이다. jaya@yna.co.kr...
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G마켓, 김장재료 최대 69% 할인 행사…"김장, 편하게 하자" 2017-10-30 07:26:39
통영 생굴, 홍어회 등 다양한 재료들을 할인가에 판매한다. 할인쿠폰 및 무료 증정 이벤트도 마련했다. 10% 할인쿠폰은 행사 페이지 내 지역특산물 제품에 한해 사용 가능하며 1만5000원 이상 구매시 최대 3000원까지 할인받을 수 있다. 또한 요리 재료가 담긴 쿠킹박스를 무료로 증정하는 sns이벤트도 마련했다. 해당...
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[김과장 & 이대리] '할매탕'이 뭐길래… 여의도 주당 즐겨 찾는 그곳 2017-09-11 17:09:06
집 홍어회는 서울 사람들 입맛에 맞게 많이 삭히지 않은 것이 특징이다. 특유의 암모니아 냄새가 강하지 않아 홍어회에 익숙지 않은 이들도 쉽게 풍미를 즐길 수 있다.‘동경식당’은 깔끔한 일본 퓨전요리 전문점이다. 젊은 직원들끼리 각종 모임이나 데이트 장소로 종종 찾는 곳이다. 덮밥 찜 탕 구이 튀김 등...
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[연합이매진] 시원한 평양냉면에 '풍덩' 2017-08-10 08:01:01
매운 양념장으로 무치고 새빨갛게 양념한 홍어회를 얹은 비빔냉면이 일반적이다. 부드러운 면발의 평양냉면이 깔끔하다면 면발이 쫄깃한 함흥냉면은 맛이 새콤하다고 하겠다. 한편 남쪽 지역 특유의 냉면으로는 해물 육수를 사용하는 진주냉면이 있다. ◇ 평양냉면의 양대 요소 '육수 & 면' 보기만 해도 더위가 싹...
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‘생방송 투데이’ 회냉면, 얼마나 맛있길래? "회하고 면하고 싸서 먹으면 오도독하다" 2017-08-09 19:42:27
소개됐다. 이곳의 대표메뉴는 매운 비빔장과 홍어회가 올라간 회냉면이다. 이곳 주인장은 각종 천연 효소를 넣어 양념장 맛을 살렸다. 쫄깃한 홍어회에 중독성 있는 달콤하고 매콤한 양념, 탱탱한 면발이 조화를 이뤘다. 손님들은 “회하고 면하고 싸서 먹으면 오도독하니 정말 맛있다” “한 번 온 사람은 또 오게 만드...
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[SNS 맛 감정단] 가을산행의 매력을 두배로…등산로 맛집 2015-10-24 09:00:00
각종 전과 국수, 전골, 아귀찜, 홍어회에 이르기까지 등산객들이 즐겨 먹을 만한 메뉴는 거의 다 다루고 있다. 많은 메뉴 가운데 가장 추천하는 메뉴는 단연 김치찌개다. 잘 익은 김치와 두꺼운 돼지고기를 아낌없이 얹은 푸짐한 찌개 한 냄비가 일품이다. 시원한 국물의 술안주를 찾는다면 동태찌개도 추천한다.◆ 밥 한...
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장동민 여성 비하 발언 논란, 과거 `女 비하` 윤종신-곽윤기 선수 재조명 2015-04-13 15:47:25
질려한다"며 "버려뒀더니 삭아서 맛있는 홍어회가 됐다"고 연속적으로 여성 비하 발언을 날려 여성 청취자들의 불만을 샀다. 쇼트트랙 곽윤기 선수는 자신의 SNS를 통해 "피곤한 지하철 행, 옆 사람(여자) 허벅지 나보다 튼실해 보인다"는 여성 비하하는 식의 문구를 남겨 팬들의 마음에 상처를 안긴 바 있다. (장동민...
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`기분 좋은 날` 달라도 너무 다른 문화차이...독일인 사위의 처가살이 `고충` 2015-01-27 13:20:34
줄 아시고 홍어회를 사오셨다"라며 "정말 쓰레기를 먹는 것 같았다"라고 말해 웃음을 자아냈다. 장모는 "사위를 생각해서 홍어회를 사다 줬는데 다 뱉어서 속상했다"라며 "제가 사준 음식이 싫어도 조금만 참고 맛있게 먹어줬으면 하는 바람이 있었다"라고 말했다. 이를 들은 김미성 소통 전문가는 "지나친 간섭은 오히려...
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‘생생정보통’ 여름별미 냉면, 벌써 입맛 자극? ‘시선집중’ 2014-05-02 19:38:57
일품인 평양식 물냉면 맛집, 홍어회가 고명으로 올라가는 함흥식 비빔냉면 맛집도 소개돼 시청자들의 이목을 집중시켰다. ‘생생정보통’ 냉면 방송을 접한 네티즌들은 “‘생생정보통’ 냉면 먹으러 여름에 가야겠다” “‘생생정보통’ 여름 별미가 냉면인데 오늘은 비가와서 안 먹고싶어” 등의 반응을 나타내고 있다....
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