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불만제로, 치킨의 비밀 '염지제' 고발 2014-01-09 10:17:18
이를 사용하면 고기의 잡내가 빠지고 육질이 부드러워진다.그러나 염지제는 소금과 각종 합성 첨가물을 섞어 제조한다. 나트륨 수치가 굉장히 높고 관련 규정이 없어 첨가물 성분 또한 정확히 알 수 없다.업주들은 생닭에 바늘을 넣어 염지액을 바르는 방법을 사용하거나 세탁기에 닭을 한꺼번에 넣어 버무리는 등의 과정을...
2014년에는 아로마 향초로 센스 만점 선물에 도전하자! 2014-01-03 10:27:36
해소시키고 집안에 잡내를 없애주는 효과도 있어 어른들에게 안성맞춤이다. 입맛을 잃어버린 사람에게는 레몬이나 오렌지 등 과일 향이 첨가된 캔들을 피워두면 식욕도 돌아오고 활력을 되찾을 수 있다. 화학향이 아닌 천연 아로마 오일의 향초 향초를 선물할 때는 성분을 잘 확인해야 한다. 실제로 화학 향만 첨가하고...
직장인 변비? “산야초로 시원하게 뚫는다!” 2013-12-16 09:32:20
희석시켜 바로 섭취가 가능하다. 또한 다른 요리에 첨가하면 잡내를 제거하고 감칠맛을 더해 활용도가 높다. 조리시에도 산야초 본래의 향과 영양소를 파괴되지 않아 건강증진에 도움을 준다. (사진출처: 지알엔 , w스타뉴스 db) 한경닷컴 w스타뉴스 기사제보 life@wstarnews.com ▶ 화장실 명언 1위, “큰일을 먼저 하면...
이제 매일매일 산야초로 자연을 섭취한다? 2013-12-04 16:24:35
되면 잡내제거는 물론 감칠맛을 더할 수 있다. 또한 산야초의 본래 영양소를 파괴하지 않고 그대로 섭취할 수 있어 건강을 증진시키는데 탁월한 효과가 있다. 건강한 라이프 스타일을 추구하는 지알엔 (grn)은 온 냉수에 희석하여 바로 음용이 가능한 산야초 발효액을 선보였다. 고급스러운 금빛 색채와 새콤달콤한 맛,...
추운 겨울, 따뜻한 산수유 차 한잔 어떠세요? 2013-12-03 17:33:46
맞는 저열량, 저지방 약재다. 닭의 잡내를 없애주고 영양소 균형도 잘 맞춰주기 때문에 백숙으로 닭과 함께 백숙으로 먹는게 좋다. 이때 말린 산수유를 미지근한 물에서 불려서 황시, 인삼, 찹쌀 등과 함께 넣어준다. # 산수유 차 – 말린 산수유를 흐르는 물에 씻어 차를 끓이는데 첫 번째 찻물은 떫은 맛이 강하다....
똑똑한 엄마들의 가족건강 지키기, 겨울엔 산수유 열매죠~ 2013-12-03 17:33:33
맞는 저열량, 저지방 약재다. 닭의 잡내를 없애주고 영양소 균형도 잘 맞춰주기 때문에 백숙으로 닭과 함께 백숙으로 먹는게 좋다. 이때 말린 산수유를 미지근한 물에서 불려서 황시, 인삼, 찹쌀 등과 함께 넣어준다. # 산수유 차 – 말린 산수유를 흐르는 물에 씻어 차를 끓이는데 첫 번째 찻물은 떫은 맛이 강하다....
비타민 부족? 과일과 종합비타민이면 충분 2013-11-12 19:48:31
마리네이드 해두면 잡내 제거, 연육작용을 한다. 잘게 썰어 냉동보관 해두고 토스트, 피자, 샐러드 등에 뿌리면 식감과 단맛으로 요리의 완성도를 높일 수 있다. * 토마토 - 세계 10대 건강식품으로 지정된 토마토는 비타민 a와 베타카로틴의 함량이 가장 높은 과일에 속한다. 칼륨과 엽산도 다량 섭취가 가능하며...
다양한 산야초종류, 쉽게 마시는 산야초차는 어떤 것이 있을까? 2013-11-01 15:30:08
때 첨가함으로써 잡내를 제거하고 감칠맛을 더하는 산야초의 장점을 십분 살린 조리법도 있다. 대표적인 발효 슬로우 푸드인 ‘효소’는 긴 시간과 꾸준한 노력을 통해 얻을 수 있는 식품이다. 또한 효소 제조 시 산야초종류가 다양할수록 많은 장점을 발휘하는 만큼 가정에서 만들기에는 어려움이 크다. 건강한 라이프...
[주목 이 점포] 성남시 분당구 금곡동 오리고기전문점 '덕맨', 건강과 맛 추구하는 웰빙족이 주고객 2013-10-21 06:58:18
고기가 부드럽고 잡내가 없는 것이 특징이다. 이 가게에서 가장 인기 있는 메뉴는 ‘덕맨 부추구이’다. 생오리고기에 버섯, 양파, 마늘 등 채소와 참기름으로 무쳐낸 부추를 올려 구워내는 메뉴로 다 먹고 남은 양념으로 볶음밥까지 만들어 먹는다. 서비스로 나오는 된장 수제비는 이 점포에서 개발한 메뉴로 개운한 맛이...
[Biz스토리 (27)] 홈믹싱주 '맥키스' 탄생 스토리…“줏대 없는 술로 주류(主流)를 꿈꾸다” 2013-10-18 11:24:25
잡내를 모두 없애야 한다는 겁니다. 결코 만만치 않은 과제죠. 맥키스도 탄내나 누린내를 잡기 위해 증류 방식을 차별화시켰습니다.”맥키스의 주 원료인 보리는 발효를 마치고 증류 과정을 거치게 된다. 조 대표는 80℃에서 직접 가열하는 전통 방식 대신 간접 가열 방식을 적용했다. 전통적인 방식은 원료가 강한 열에...
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