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"햇전어 맛보세요"…삼천포항 전어축제 7월 개막 2017-05-06 09:00:05
전어 도자기 만들기 등도 놓칠 수 없는 볼거리다. 축하공연과 불꽃놀이, '7080 콘서트', 노래자랑 등 프로그램이 같은 달 30일까지 펼쳐진다. 사천시 관계자는 "볼거리와 먹을거리, 즐길 거리가 풍성한 사천 전어축제장을 찾아오면 고소한 전어 맛을 느끼고 다양한 행사도 즐길 수 있다"고 말했다. shchi@yna.co.kr...
흰살 생선과 붉은살 생선…맛과 영양 차이는 2017-04-30 08:00:11
나눌 수 있다. 고등어, 참치, 방어, 꽁치, 전어, 멸치, 정어리 등은 붉은살 생선에 속한다. 봄이 제철인 도다리를 비롯해 넙치(광어), 돔, 조피볼락(우럭), 농어 등은 대표적인 흰살 생선이다. 붉은살 생선은 육질 속에 미오글로빈이나 헤모글로빈과 같은 색소 단백질을 함유하고 있어 붉게 보인다. 식감과 영양면에서 두...
[여행의 향기] 즉석에서 만든 도마위 '초밥'…군침도네 2017-04-09 16:26:43
예를 들어 우리가 가을에 먹는 전어를 그들은 여름에 어린 것을 잡아 초절임해서 먹는 걸 좋아한다.한국인 관광객에게 회전초밥의 인기는 대단하다. 니기리란 도쿄식이지만, 회전초밥은 간사이에서 시작됐다. 초밥 카운터에서 이타마에상과 대화하며 먹는 초밥은 아무래도 좀 부담스럽다. 간섭 없이 즐기고 싶을 때도 있다....
[농수산물 시세] 봄 주꾸미 싸게 먹겠네 2017-03-16 19:01:29
가을에는 전어, 봄에는 주꾸미가 ‘집 나간 며느리를 돌아오게 한다’는 말이 있다. 봄 주꾸미 철이 시작됐다. 올해는 작년보다 싸게 국내산 주꾸미를 맛볼 수 있을 것 같다. 16일 이마트에 따르면 군산, 서천 등 서해안을 주산지로 하는 국내산 주꾸미 시세(경매가)는 ㎏당 2만1000~2만4000원에 형성되고 있다....
장윤정, ‘벚꽃길’ 덕분에 봄 행사 봇물?…“꽃피면 바빠진다” 2017-03-16 15:57:29
이날 함께 출연한 홍경민은 “대한민국 행사는 두 부류로 나뉜다. 장윤정이 있는 행사와 없는 행사로 나뉜다"고 말했다. 이에 장윤정은 “1년 행사 스케줄이 나왔다. 꽃이 피고 날씨가 좋아지면 바빠진다. 가을이 되면 전어와 함께 바빠진다”고 말했다. 이어 “20대 때는 군부대 행사도 갔었는데 나이가 들고 결혼을 하니...
장윤정 "올해 스케줄 꽉 차…결혼 후 군부대는 행사 없어" 2017-03-16 15:49:50
"꽃피는 시기가 되면 바빠지기 시작한다. 가을 되면 전어랑 같이 바빠진다"고 말했다. 이어 "20대는 군부대랑 어린이 행사도 많이 갔는데 시집가니까 안 들어오더라"면서 씁쓸함을 전했다. 장윤정은 지난 2일 정오 7년 만의 신곡 '벚꽃길'을 발매했다. 이번 신곡은 지난 2015년 발매된 7집...
외식 프랜차이즈 창업 선택, 다양한 메뉴와 노하우 공유 여부 살펴야 2017-03-06 11:12:10
전수한다. 대표 메뉴로는 자연산 제철 회, 해물 조개찜, 단호박 꽃게탕, 버터 전복구이, 버터 장어구이, 해물탕, 쭈꾸미 샤브샤브, 새조개 샤브샤브, 어묵 돈까스, 전어구이, 새우구이, 꽃게찜, 야채 조개찜 등이 있다. 진복호 관계자는 "프랜차이즈점은 본사의 철저한 관리가 필요한 만큼 본사인 강화도에서 직접 공수한...
새벽부터 작업·평균 수면 5.5시간…'여성어업인은 슈퍼우먼' 2017-02-05 06:31:01
돌보는 일 1.4시간 등 눈을 뜨면 대부분은 일이었다. 전어를 잡느라 식사 후 오전 1시 30분에 출발해 2시부터 작업을 시작하기도 한다. 어업 종류에 따라 일과 시작 시각은 달랐지만 집에 돌아가서도 식사준비, 집안일, 어업 준비에 여념이 없다. 그동안 남편은 대개 잠을 자고, 휴식을 취하기도 한다. "남편은 배를 몰아...
부부 탄 나홀로 조업 어선사고 빈발…골든타임 허비 십상 2017-01-17 11:48:44
전남 장흥군 대덕읍의 한 선착장 인근 해상에서 부부가 타서 전어잡이 하던 1.24t급 선외기 T호와 4.95t급 소형 어선 Y호와 충돌, T호가 전복됐다. 이 사고로 선외기에 타고 있던 선장의 아내(62)씨가 물에 빠져 병원 이송 도중 숨졌다. 전남 연안에서는 전복과 침수 등 어선 해난사고가 해마다 늘면서 인명 피해도 급증하...
‘냉장고를 부탁해’ 거미, 다이어트 비법+냉장고 공개…분당 최고 6.5% 2016-12-20 13:57:52
공개하는 장면이다. 거미의 냉장고에는 전어젓갈, 두릅 장아찌, 고구마줄기무침 등 다양한 재료로 만들어진 반찬들이 있어 눈길을 끌었다. 거미는 “평소 단 음식을 별로 안 좋아한다”면서 “다이어트 때문에 디저트 종류를 피하는 편”이라고 설명했다. 이어 “살이 많이 찌는 체질이라 예전에 한 3년 정도 면과 튀김을...
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