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[SNS 맛 감정단] 지스타도 식후경…부산 해운대 맛집 2014-11-19 08:40:31
불고기판 모양의 불판에 고기를 올려 먹다가 오목한 철판 가장자리에 감자로 뽑아낸 면과 육수를 넣고 끓여먹는 것이 이곳의 별미다. 밑반찬은 각자 개인 트레이에 담아 서비스해 깔끔하고 편하게 먹을 수 있다. 한경닷컴 최유리 기자 nowhere@hankyung.com 기사제보 및 보도자료 open@hankyung.com [한경닷컴 하이스탁론...
타코야키 역사, 원래는 문어 대신 쇠고기? 2014-11-15 08:45:20
‘엔도’라는 인물이 있다. 1933년 엔도는 불판구이를 개량하고 기존의 곤약 대신 간장 맛의 쇠고기를 넣어 고기구이로 판매했다. 그것이 타코야키의 시초이다. 이후 쇠고기가 아닌 문어와 계란을 넣어 타코라고 이름을 붙였다. 그동안 알려진 타코야키의 역사로는 1935년경 오사카에서 시작된 음식으로 오사카의 라디오야...
`삼시세끼` 김지호, 일단 따서 불판으로… `텃밭 브레이커` 등극 2014-11-08 14:57:17
삼시세끼에 출연한 배우 김지호가 먹방도 모자라 채소까지 구워먹으며 ‘텃밭 브레이커’라는 별명을 얻었다. 7일 방송된 tvN `삼시세끼`에서는 배우 김광규 김지호가 강원도 정선을 방문한 모습이 그려졌다. 이날 김지호는 ‘텃밭 브레이커’라는 별명을 얻을 정도의 폭풍 식욕을 자랑해 눈길을 끌었다. 김지호에게...
구자철 합성사진 3탄! 표정이 살아있는 '구갈비' "앗 뜨거!" 2014-11-05 16:28:33
뜨거운 불판에 있는 구자철의 표정이 살아있다. 구자철과 갈비를 합해 '구갈비'라고 불리우고 있다. 기성용이 16일 고구마와 구자철을 합성한 구구마를 올려 놓은지 하루만에 또 트위터에 구갈비 사진을 올려 놓자 팬들은 "깨알같다"며 즐거워하고 있다. 한경닷컴 bnt뉴스 기사제보 star@bntnews.co.kr ▶탕웨이-현빈...
광화문 그랑서울 맛집. 한우 명가 ‘한육감’ 2014-10-27 11:02:37
숙성날짜가 기재된 숙성 냉장고가 있고 참숯 불판이 둘러진 틀로 냄새가 다 빠져 나가 고기집임에도 고기 냄새가 심하게 나지 않는다. 또 직원이 세팅된 고기 위에 즉석에서 후추∙소금통을 뿌려 간을 맞춰주고 소고기를 가장 맛있게 먹을 수 있는 상태라는 레어(rare)단계까지 구워준다. 그 이상 단계로 익혀 먹는 건...
연신내 최고의 참나무숯 화덕 삼겹살 맛집, 화덕애 한판 2014-10-17 14:56:13
즐기기에 좋다. 여기에 게르마늄 도자기 불판을 이용한 구이는 돼지고기의 겉과 속을 고루 익힐 수 있어 위생적으로도 최상이다. 또한 삼겹살 원가가 높아져만 가는 현실속에 본사의 탄탄한 프렌차이즈 시스템을 바탕으로 중간마진을 제외하고 최적의 단가로 음식을 제공하는 것이 특징이다. 세트메뉴인 국내산 암돼지 한...
`VJ 특공대` 입맛 확 당긴다! 火끈한 요리 열전 2014-10-16 15:44:37
이 집에서는 3m의 초대형 구들장 불판에 1등급 한우 등심뿐만 아니라 1등급 삼겹살, 싱싱한 대하, 각종 버섯, 채소를 모두 올려 함께 구워주는 모둠 구이가 큰 인기라는데~ 거기에 손님들 눈길 사로잡는 화려한 불 쇼로 혹시나 있을지 모를 고기 잡내까지 잡아주니 그 맛이 일품이란다. 그런가 하면 눈물 나게 맛있는...
[핫플레이스 천국] 쫀득한 한우, 합리적인 가격에 만나~ 2014-09-30 09:30:00
코팅된 불판을 사용하기 때문이라고 설명했습니다. 연기가 나지 않으니 고기 냄새가 머리나 옷에 배지 않아 참 좋네요. 또 하나 눈길을 끄는 것은 불판 가운데 있는 구멍입니다. 된장찌개가 딱 들어가는 사이즈로 뜨끈한 찌개를 계속 먹을 수 있어 좋았습니다. ▲ 육봉달 대표메뉴★ 한우육회 재료: 한우 200g, 배, 무순,...
[이재정의 보물여행] 섭지코지 맛집 섭지골흑돼지 ‘사람을 향한 몸짓의 축제’ 2014-09-26 15:01:56
불판이 준비되어 제주 흑돼지의 참맛을 완전히 받아 들일 수 있는 맛집으로 완벽하다. 숯의 잔향이 고기에 남아 고기의 잡내는 어디에서도 느낄 수 없고 덕분에 고기 맛을 더욱 감칠나다. 초벌구이로 익혀 옮겨온 섭지골 흑돼지가 여행객들의 불판 위에서 지글지글 춤을 춘다. 여행객들의 마음에도 노릇노릇 현란한 불꽃이...
`룸메이트` 시즌2, 새로운 멤버 영입은 합격점 2014-09-22 12:02:34
이국주는 ‘룸메이트’로 향하며 불판을 챙겨 웃음을 안기더니, 시종일관 예능감을 뽐내며 분위기를 띄웠다. 다른 멤버들에게 스스럼없이 다가가며 빠르게 친해졌다. 일본배우 오타니료헤이도 멤버들과 자연스럽게 어울리고, 집에선 속옷을 입지 않는다는 과감한 발언으로 주위를 깜짝 놀라게 했다. 데뷔 한 달차 신인...
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