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한식 다이닝 세계화 전초전…'스위트 서울'이 앞에 섰다 2025-07-31 17:07:34
곶감을 담아 마시는 '홍시 수정과'까지 한국의 식재료에 파인다이닝만의 섬세한 요리 기법이 덧입혀졌다. 아라리는 60여 년간 도자기를 만들어온 광주요그룹의 식음료(F&B) 사업부문인 가온소사이어티가 한식 파인다이닝을 대중화, 세계화하려는 의지로 펼쳐낸 한식 디저트 카페다. 아라리는 우리말로 ‘작은 일에...
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재벌 비상장사 '배당 잔치' 계속… 상장사 주주만 '눈물' 2025-07-13 06:03:02
안에 넣고 곶감 빼먹듯이 가족들과 자회사 관련 회사들에 이익을 나눠주면서 그 기업을 믿고 투자하는 일반 주주들은 손해를 보고 있다"고 말했다. 대기업들이 자회사들에 일감을 몰아주면서 중소기업이 받을 수 있는 사업 기회가 줄어든다는 점도 문제로 꼽힌다. 정부의 중소기업 육성정책 효과가 감소하고, 시장의 건전한...
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포천 교동장독대마을, 한탄강 래프팅 인기…'오감만족 삼시세끼' 운영 2025-06-17 16:08:47
마을 특산물은 오디와 곶감, 누에다. 주요 생산품으로는 된장과 대추, 오디청이 있다. 봄에는 오디 따기 체험이, 가을에는 대추 따기 체험이 인기다. 겨울에는 저장해둔 오디를 활용해 강정 만들기를 해볼 수 있다. 이외에 발효음식 만들기 등 다양한 체험프로그램도 운영된다. 1박2일간 식문화를 체험하는 ‘오감 만족...
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진주 가뫼골마을, 망원경 만들고 별자리 찾기…천문이론 교육도 2025-06-17 15:52:08
신소득작물 재배를 늘리면서다. 마을 특산물은 곶감, 감말랭이, 구지뽕차 등이다. 마을에서는 농촌 체험 문화 조성을 위해 다양한 체험 프로그램을 운영된다. 제철 농산물 수확, 전통 음식 만들기, 전통 농사 체험뿐만 아니라 한옥 황토방 숙박, 별빛 촌강스 체험 등 자연 속에서 힐링할 수 있는 프로그램을 제공한다. 연중...
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광주요그룹 북촌 한옥 공간 ‘수경재’서 광주요 북촌점, 한식 디저트 브랜드 ‘아라리’ 동시 론칭 2025-05-26 13:26:55
‘홍시 수정과’는 생강과 계피를 달여낸 음료에 곶감을 담가 즐기던 옛 선조들의 섬세한 입맛이 담긴 전통 음료를 재해석한 것으로, 홍시의 속살을 정성스레 골라내어 부드럽게 다듬고 동그랗게 빚은 ‘란(卵)’을 톡 터트려 먹는 즐거움을 선사한다. 한편, 수경재는 밝을 수(收), 빛 경(景), 집 재(齋)라는 뜻을 담은...
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[포토] 한국디저트협회, 한일 국교 정상화 60주년 기념 한식문화 체험행사 진행 2025-05-16 13:50:34
쑥 다식, 화전, 곶감 단지, 유자 말이, 개성약과 등 우리의 한과와 전통 음료를 한국디저트협회 이윤숙 회장의 한과 이야기와 함께 한옥으로 꾸며진 공간에서 체험했다. 이날 제공된 전통다과는 이윤숙 회장이 하나하나 수작업으로 우리 전통 다과의 고유한 아름다움과 깊은 미학을 현대적인 감각으로 재해석하여 빚어낸...
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배고파서 사과 슬쩍…늘어나는 '노인 장발장' 2025-05-13 17:51:46
붙잡혔다. 이튿날인 11일에도 동네 마트에서 곶감을 훔치던 80대 B씨가 경찰에 적발됐다. 종암경찰서 관계자는 “이들은 마땅한 직업 없이 홀로 생활하는 노인들로 생활고에 시달리다 범죄를 저질렀다”고 말했다. 고령화와 경기 침체, 고물가 등의 영향으로 생계형 절도를 하는 노인이 늘고 있다. 지난해 검거된 절도범 네...
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[단독] 초코파이 1박스, 단팥빵 2개…배고픈 '노인 장발장' 늘었다 2025-05-13 14:28:50
같은 동네 대형마트에서 80대 여성 B씨가 곶감을 훔치다가 경찰에 적발됐다. 종암경찰서 관계자는 "이들은 마땅한 직업 없이 홀로 생활하는 노인들"이라며 "생활고에 따른 범죄였고 피해 금액이 1만~2만 원 수준으로 작아 경미범죄심사위원회에 넘겼다"고 설명했다. 고령화와 경기 침체가 겹치며 생계를 위해 절도를 저지...
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경북농업기술원, 신기술 개발 기업이전 활발 2025-04-21 15:05:00
숙기가 빠르고, 고품질 곶감을 생산할 수 있는 품종이며 ?‘폴리킹’은 기후변화에 대비해 개화기간이 길고, 수꽃 비율이 높은 수분수다. 풍진농원(경주시 소재)과 환평농원(옥천군 소재)에 묘종 통상 실시 계약을 통해 보급 으 확대키로 했다. 조영숙 경상북도농업기술원장은 “이번에 개발된 특허 기술은 농작업을 더욱...
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세계시장에서 인정받는 산청딸기·곶감 2025-04-16 09:00:12
계곡을 따라 하강하면서 큰 일교차를 만들어 곶감 품질을 좌우하는 동결건조작업에 최적의 환경이다. 이승화 산청군수는 “산청의 유리한 기후 덕분에 산청딸기는 당도가 높고 과육이 단단하여 오래 보관할 수 있기 때문에 인기가 많아 가격이 비싸다”라며, “현재 800여 딸기 농가가 연간 1,400억원의 소득을 올리고 있어...
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