[월간미식회] 뜨끈한 솥밥에 꿩 요리까지…충주 식도락 여행 2025-05-13 09:48:08

가정식 솥밥 전문점으로, 갓 지어 고슬고슬한 밥 위에 다양한 재료를 올려낸다. 트리플머쉬룸, 소고기콩나물, 스테이크, 전복새우, 도미새우 등 정갈한 한 상을 선보인다. 솥밥과 함께 제공되는 깔끔한 밑반찬이 인상적이다. 계절에 따라 달라져 제철 풍미를 제대로 느낄 수 있다. 점심 시간에만 운영하며, 재료 소진 시...

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내수 불황 속 '생존율 90%' 창업 종목은 무엇? 2025-04-30 21:07:04

낮은 업종은 통신판매업(45.7%)과 분식점(46.6%), 치킨·피자집 등 패스트푸드점(46.8%) 순이었다. 동네 상권 대표 업종들의 생존율도 편차를 보였다. 제과점이 58.5%로 가장 높았고, 이어 커피음료점 53.2%, 피자·햄버거전문점 51.0%, 치킨전문점 45.4% 순으로 나타났다. 장지민 한경닷컴 객원기자 newsinfo@hankyung.com...

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편의점 냉동은 만두가 '국룰'?...1위 바뀌었다 2025-04-23 09:40:41

피자가 많이 팔린 것으로 분석했다. CU는 이달 냉동 피자 브랜드 '피자 로드'를 론칭해 마라피뇨피자를 첫 상품으로 선보였다. 최서희 BGF리테일 가정간편식팀 MD(상품기획자)는 "가까운 편의점에서 전문점 수준 피자를 손쉽게 맛볼 수 있다는 강점으로 냉동 피자 인기가 높아지고 있다"며 "새로운 맛의 피자를...

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• #편의점 냉동은 #피자 #냉동 #비중 #매출

CU "냉동 간편식 매출 비중 1위 피자…처음으로 만두 꺾어" 2025-04-23 09:29:09

요리를 콘셉트로 냉동 피자 브랜드 '피자 로드'를 론칭해 마라피뇨피자를 첫 상품으로 선보였다. 최서희 BGF리테일 가정간편식팀 MD(상품기획자)는 "가까운 편의점에서 전문점 수준 피자를 손쉽게 맛볼 수 있다는 강점으로 냉동 피자 인기가 높아지고 있다"며 "새로운 맛의 피자를 고객에게 주기적으로 선보이겠다"고...

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• #CU 냉동 #피자 #냉동 #비중 #매출

치킨마루, 돈치킨 이어 호치킨까지 품었다 2025-04-15 11:12:34

약 31억원이다. 다인에프씨는 2023년에는 오븐구이 치킨 전문점 돈치킨을 인수하기도 했다. 돈치킨은 가맹점 164개를 운영 중이다. 치킨마루(182개)와 돈치킨(164개), 호치킨(133개)의 가맹점을 합치면 479개다. bhc(2291개), bbq(2238개), 교촌치킨(1377개) 등 '빅3' 치킨 프랜차이즈엔 못미치지만 세 브랜드를...

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• #치킨마루 돈치킨

외식 시장을 향한 도전, 위기를 기회로 삼아야 [삼정KPMG CFO Lounge] 2025-03-26 10:00:29

진출에 박차를 가하는 모습이다. 한국식 치킨 브랜드 BBQ는 57개 국에서 700여 개 매장을 운영하며 글로벌 외식 브랜드로 거듭나고 있고, 즉석 떡볶이 전문점 두끼는 철저한 현지화 전략을 바탕을 동남아시아 지역에서 인기를 끌고 있다. 이와 같은 글로벌 시장 확장은 외식 프랜차이즈 기업의 스케일업(Scale-up) 기회로...

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편의점 '피자 대전'…세븐일레븐, GS25에 도전장 2025-03-23 18:08:02

피자는 전문점 못지않은 맛있는 피자를 저렴한 가격에 제공하는 것을 목표로 세븐일레븐이 작년 9월 말 처음 선보인 즉석조리 피자다. 최근 편의점 즉석조리 식품이 인기를 끌자 세븐일레븐이 편의점 매장 형태에 맞게 오븐을 개발해 적극적으로 확대하고 있다. 편의점 즉석피자 시장은 GS25가 선점했다. 스타트업 고피자와...

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• #편의점 피자 #편의점 #피자 #매장 #도입 #세븐일레븐 #매출

팬데믹 이후 서울 호프·분식집 2600여곳 사라져 2025-03-18 17:30:02

스포츠강습, 양식음식점, 슈퍼마켓, 육류판매, 컴퓨터·주변장치, 세탁소, 치킨전문점 등이다. 2022년 기준 20대 생활 밀접 업종 사업체는 27만7589곳으로, 이 가운데 한식음식점(4만7017곳)이 가장 많았다. 서울 호프·간이주점은 2022년 기준 1만4626곳으로 코로나19 이전인 2020년(1만6350곳)보다 1724곳 줄었다. 같은...

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• #팬데믹 이후 #분식집 #증가 #업종