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'AI 통관검사' 시대…식약처, 위험 수입식품 자동 걸러낸다 2025-11-13 09:21:16
과자류·조미식품의 통관단계 무작위검사 대상을 선별하는 데 이를 활용 중이다. 올해 개발된 AI 위험예측 모델은 12월까지 시범 운영하면서 시스템 정상 가동 여부 등을 점검한 후 내년 1월부터 수입식품 통관검사에 본격 적용한다. 향후 수입량이 많고 부적합률이 높은 가공식품의 유형별 특성을 반영한 세부 모델 개발을...
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이른 추위에 출시 일주일 만에 7억 돌파한 '이 제품‘ 2025-11-13 09:20:48
흐름은 '과자 IP 소형가전’이다. 익숙한 과자 패키지를 입은 손난로 보조배터리 등 이색 콜라보 제품이 큰 호응을 얻었다. 해태아이스의 ‘쌍쌍바’ 손난로 보조배터리는 하루 만에 4억 원, 누적 6억 8천만 원의 펀딩을 달성하며 흥행을 이끌었고, 오리온의 ‘참붕어빵 손난로’는 오픈 4일...
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WSJ "케네디 보건장관도 자주 먹는 김치"…발효음식 돌풍 조명 2025-11-12 11:44:20
매운 김치와 발효 견과류, 발효 양배추로 만든 과자, 발효 핫소스, 발효 피클과 레모네이드를 섞은 주스 등을 내놨다. 모든 사람이 김치와 같은 발효식품의 강하고 톡 쏘는 맛을 좋아하는 것은 아니기 때문에, 일부 제조업체들은 더 순한 맛의 발효 식품을 선보이고 있다고 WSJ은 전했다. 미국 내 대형 유통업체인 월마트와...
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"빼빼로 사면 이거 준대요"…편의점, 매출 터진 뜻밖의 이유 [현장+] 2025-11-12 11:03:35
한 편의점. 과자 매대엔 ‘빼빼로데이’를 알리는 행사 문구가 붙어 있었지만 진열대는 대부분 비어 있었다. 매대 아래쪽에만 소량 남아 있었고 인기 캐릭터 지식재산권(IP)과 협업한 굿즈형이나 묶음 세트 상품은 이미 동이 난 상태였다. 산리오캐릭터즈 등 특정 제품을 찾으러 왔다가 빈 매대를 보고 발길을 돌리는...
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'바가지 논란' 광장시장 상인 반응은…"유튜버가 못됐다, 욕이 절로" 2025-11-12 08:11:29
지난 4일 구독자 151만 명을 보유한 유튜버 '이상한 과자가게'는 "광장시장에서 8000원짜리 순대를 구입했으나 가게 주인이 고기를 섞었다며 1만 원을 내라고 했다"는 내용의 영상을 올렸다. 이에 점포 주인은 "(유튜버가) 주문할 때 '고기를 섞어줄까' 했더니 섞어달라고 해서 준 것뿐"이라고 주장했다....
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"고기 섞어서 만원"…광장시장 바가지 논란 노점 '영업정지' 2025-11-11 16:01:31
구독자 151만명을 보유한 유튜버 '이상한 과자가게'는 "광장시장에서 8000원짜리 순대를 구입했으나 가게 주인이 고기를 섞었다며 1만원을 내라고 했다"는 내용의 영상을 올렸다. 이에 점포 주인은 "(유튜버가) 주문할 때 '고기를 섞어줄까' 했더니 섞어달라고 해서 준 것뿐"이라고 주장했다. 하지만 해당...
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"포카칩 한 봉=감자 0.6개" 실험 결과에…오리온 연구원 반응이 2025-11-10 17:24:07
유튜버가 오리온 과자 '포카칩' 한 봉지에 감자가 몇 개 들어가 있을지 실험해, 봉지당 0.6개가 들어갔단 결과를 공개했다. 이런 가운데 오리온의 연구원이 해당 영상에 직접 해명 댓글을 남겨 화제다. 유튜버 '제로비'는 앞선 6일 자신의 유튜브를 통해 '포카칩엔 감자가 몇 개나 들어갈까'라는...
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11월 임업인에 김정미 숲나농원 대표 선정…충남 부여서 특성화 밤 재배 2025-11-10 10:33:18
연간 약 12t의 밤을 생산하며, 연 매출 1억원을 달성했다. 김 대표는 밤을 단순히 생산하는 데 그치지 않고 가공품 개발을 통한 고부가가치 창출에도 도전하고 있다. 제과·제빵 기술을 배워 밤을 활용한 디저트인 ‘밤앙금과자’를 개발했는데, 2023년 충남 부여 ‘굿뜨래 알밤요리 경연대회’에서 최우수상을 수상하는 등...
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크라운제과, 말차하임·쿠크다스 말차 등 말차 에디션 선보여 2025-11-10 09:25:03
등 말차 에디션 3종을 출시했다고 10일 밝혔다. 과자와 크림에 말차를 넣은 말차 에디션 제품은 이달부터 석 달간 80만개 한정 판매된다. 크라운제과는 "보성 고급 말차를 사용해 떫은맛은 줄이고 말차 특유의 향긋함은 살렸다"고 설명했다. 아울러 크라운제과는 작년에 출시해 200만개 완판을 기록한 '콘말차'도...
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'광장시장 1만원 순대' 폭로했는데…"싸잡아 욕하면 억울해" [현장+] 2025-11-06 19:38:02
보유한 요리·먹방 전문 유튜버 ‘이상한 과자가게’가 최근 공개한 폭로 영상에서 위생 문제와 불친절, 바가지 실태를 지적하면서 논란이 커졌다. 영상은 공개 이틀 만에 수백만 회 이상 조회되며 빠르게 확산했다. 하지만 시장 상인들은 일부 사례로 전체를 매도하는 비판에 억울함을 토로하고 있다. 상인들은 대다수 점...
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