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쿠키·컵케이크·도넛까지…약켓팅 열풍에 편의점 등장한 먹거리 2023-05-30 11:32:29
조청 모약과'를 내놨다. 제빵 프랜차이즈 파리바게뜨도 약과를 타르트로 재해석한 약과 타르트를 선보였다. 타르트 속에 조청으로 만든 시나몬 카라멜 필링을 채운 퓨전 제품을 기획한 것. 앞서 도넛이 주력인 던킨은 지난 1월 설을 맞아 선보인 '허니 글레이즈드 약과'를 상시 판매로 전환했다. 신세계그룹...
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홍콩 미식가 홀린 3인의 셰프…'모수 홍콩'서 펼친 한식 런웨이 2023-05-18 17:50:34
‘조청’이었다. 간단한 메뉴 속 활자로 먼저 궁금증을 불러일으킨 디저트는 조청이 만들어지기까지 쌀을 익혀 삭히고 고아서 만드는 과정을 작고 투명한 용기에 담아 설명하는 순서로 시작됐다. 세 명의 셰프는 레스토랑을 떠나는 손님들에게 멋스럽게 포장한 병과를 선물했다. 어느 하나 허투루 준비하지 않은 선수들의...
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유통업계, 황금연휴 겨냥 '먹거리 할인 대전'(종합) 2023-04-27 10:13:33
전했다. '집콕족'을 위해 연어·광어 초밥, 조청 순살 닭강정 바로 먹을 수 있는 신선·가공식품도 20% 할인된 가격에 판매한다. 연휴 기간인 29일부터 내달 1일까지는 요일별로 수박과 소시지 떡꼬치, 대추 방울토마토, 올리브오일 등을 최대 50% 할인 판매하는 '하루 특가' 행사도 한다. 롯데마트는...
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대형마트, 황금연휴 겨냥 '먹거리 할인 대전' 2023-04-27 06:00:05
전했다. '집콕족'을 위해 연어·광어 초밥, 조청 순살 닭강정 바로 먹을 수 있는 신선·가공식품도 20% 할인된 가격에 판매한다. 연휴 기간인 29일부터 내달 1일까지는 요일별로 수박과 소시지 떡꼬치, 대추 방울토마토, 올리브오일 등을 최대 50% 할인 판매하는 '하루 특가' 행사도 한다. 롯데마트는...
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"마카롱 뺨치는 인기"…1분 만에 완판된 '할매 간식' 등판한 곳 2023-04-23 15:07:21
조청 모약과'를 내놨다. 제빵 프랜차이즈 파리바게뜨도 약과를 타르트로 재해석한 약과 타르트를 선보였다. 타르트 속에 조청으로 만든 시나몬 카라멜 필링을 채운 퓨전 제품을 기획한 것. 앞서 도넛이 주력인 던킨은 지난 1월 설을 맞아 선보인 '허니 글레이즈드 약과'를 상시 판매로 전환했다. 신세계그룹...
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'달달·촉촉' 입맛 저격…할매니얼 간식 잘나가네 2023-04-09 08:08:24
미니쌀약과, 삼립 미니약과, 삼립 조청모약과, 효성 무직타이거찹쌀손약과 등 약과 상품군의 지난달 매출이 전년 동기 대비 226.8% 성장했다고 밝혔다. 지난달 이마트24의 약과 매출도 전년 동기 대비 84% 증가했다. 식품업체들도 다양한 약과 제품을 선보이고 있다. SPC그룹의 베이커리 브랜드 파리바게뜨가 지난달 말...
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"할매니얼 트렌드에 약과도 오픈런"…약과 판매량 급증 2023-04-09 07:00:09
롯데 미니쌀약과, 삼립 미니약과, 삼립 조청모약과, 효성 무직타이거찹쌀손약과 등 약과 상품군의 지난달 매출이 전년 동기 대비 226.8% 성장했다고 밝혔다. 지난달 이마트24의 약과 매출도 전년 동기 대비 84% 증가했다. 식품업체들도 다양한 약과 제품을 선보이고 있다. SPC그룹의 베이커리 브랜드 파리바게뜨가 지난달...
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[금주신상] 맥도날드 '1955 트리플 어니언 버거'·SPC삼립 '조청 모약과' 2023-04-01 07:00:04
'조청 모약과'를 출시했다. 조청 모약과는 우리 밀과 우리 찹쌀로 만든 숙성 반죽에 국산 조청, 참기름, 계핏가루, 생강 분말을 추가했다 ▲ 간편식 기업 프레시지는 서울 강남구의 대표 해장국 맛집으로 알려진 중앙해장과 지적재산(IP)협업을 통해 '중앙해장 한우양 해장국' 간편식을 출시했다. ▲...
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'약켓팅' 신조어까지…할매입맛 사람들 늘자 벌어진 일 [오정민의 유통한입] 2023-03-31 21:00:01
수 있도록 즙청(약과에 꿀이나 조청을 발라 재우는 과정) 공정을 강화한 제품"이라고 소개했다. 파리바게뜨도 약과를 타르트로 재해석한 약과 타르트를 선보였다. 타르트 속에 조청으로 만든 시나몬 카라멜 필링을 채운 퓨전 제품을 기획한 것. 앞서 도넛이 주력인 던킨은 지난 1월 설을 맞아 선보인 '허니 글레이즈드...
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SPC삼립, 전통 디저트 브랜드 '대한과자점' 선봬…첫 제품은 약과 2023-03-31 10:58:21
더했다. 특히 18mm가량 도톰하게 튀겨낸 약과를 조청이 깊게 스며들 수 있도록 즙청(약과에 꿀이나 조청을 발라 재우는 것) 공정을 대폭 늘렸다. 제품은 권장소비자가격 1,500원(1봉 기준)으로 전국 편의점에서 구매할 수 있다. 패키지엔 나전칠기, 덕수궁 정관헌, 황실을 상징하는 이화문 등을 모티브로 한 디자인에...
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