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삼진어묵,삼진방앗간 쫀득 어묵 3종 출시 2019-11-01 09:23:57
어묵의 주 재료인 연육에 타피오카 전분을 넣어 마치 방앗간에서 갓 나온 떡의 식감을 구현한 것이 특징이다. 최근 식품업계의 트렌드인 ‘단짠단짠’의 맛에 쫀득함을 더해 ‘단짠단쫀’이라는 새로운 맛의 컨셉을 시도한 것이다. 삼진방앗간 쫀득 어묵은 '쫀득 밤팥어묵'(60g), 쫀득...
[hot click] 8월 2주~8월 4주 <잡앤조이닷컴> 놓치지 말아야 할 기사는? 2019-08-26 19:07:00
없는 공차 꿀조합을 안내합니다. 공차의 최고 인기 조합은 밀크폼, 타피오카 펄 추가, 당도 50~70%라고 합니다. (2018.11.09) 9. [카드뉴스] 자취생이 대환장하는 집들이 선물 리스트 자취방 집들이할 때 뭐 줄지 고민 되나요? 자취생이 대환장하는 집들이 선물 리스트를 소개하는 카드뉴스가 인기였습니다. (2017.06.05)...
"얇게 더 얇게"…얇은 피로 경쟁하는 만두 '젊은 피' 2019-08-21 11:40:31
가장 만두피가 얇다는 점을 강조했다. 감자전분 대신 타피오카 전분을 넣은 반죽을 수분이 줄지 않게 진공상태에서 치대 피는 얇아졌지만 식감은 더 쫄깃해졌다는 설명이다. 동원F&B도 지난달 기존 제품보다 만두피 두께를 20% 줄인 '개성 얇은피 만두' 3종을 선보였다. 진공 반죽 공법으로 만두피를 빚은 게...
롯데백화점 부산 광복점,대표 향토빵집 B&C 개장 2019-08-21 11:04:28
통단팥과 팥앙금으로 채워진 파이만주, 치즈와 타피오카로 만든 치퐁듀, 사과, 당근, 오이, 계란, 마요네즈 등으로 속을 채운 사라다빵, 버터와 반죽을 겹겹이 쌓아 말아 만든 몽블랑 비롯해 부산대표 빵 공모전에서 대상을 차지한 부산항빵 등 200여 종류의 다양한 빵을 만나볼 수 있다. 롯데백화점 광복점 오픈을 기념해...
해태제과, 껍질두께 0.65㎜ 만두 출시…"조리시간 단축" 2019-08-20 10:09:45
대신 타피오카 전분을 넣고 진공상태에서 치댔다. 이를 통해 만두피를 얇게 하면서도 쫄깃한 식감을 구현했다. 해태제과는 "얇은 만두피는 조리 시간을 줄여 빠르고 간편하게 요리를 할 수 있게 해준다"며 "군만두, 찐만두 등 모든 조리가 6분이면 가능하다"고 소개했다. tsl@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
[hot click] 2019년 7월 4주~8월 1주 놓치지 말아야 할 기사는? 2019-08-05 19:23:00
공차 꿀조합을 안내합니다. 공차의 최고 인기 조합은 밀크폼, 타피오카 펄 추가, 당도 50~70%라고 합니다. (2018.11.09) 3. 2000명 모인 이케아 채용설명회 “스펙보다 지원자 특별함에 귀 기울여” 이케아 코리아가 15일 용인시 기흥구청 다목적홀에서 ‘이케아 기흥점 채용설명회’를 열었습니다. 이 소식을 알리는 기사...
[hot click] 2019년 7월 1주~3주 놓치지 말아야 할 기사는? 2019-07-16 15:37:00
안내합니다. 공차의 최고 인기 조합은 밀크폼, 타피오카 펄 추가, 당도 50~70%라고 합니다. (2018.11.09) 7. 정확도 100%!!!! 좋아하는 색깔로 알아보는 심리테스트 좋아하는 색깔을 선택하면 현재 당신의 심리 상태를 알려주는 콘텐츠가 인기였습니다. 정확도 100% 소름 돋는 심리테스트라고 합니다. (2019.06.03) 8....
태국 소비자단체 "버블티, 설탕 과다…92% WHO 권장량 초과" 2019-07-12 11:07:25
또 법정 기준치 이내이긴 하지만 타피오카로 만든 거품 모양의 알갱이인 '버블'에도 높은 수준의 식품 방부제가 들어있었다. 조사 결과에 따르면 코이 더(KOI The)와 티 65(TEA 65) 두 제품만이 WHO 일일 권장량인 24g 또는 티스푼 6개 분량보다 적은 설탕을 함유한 것으로 나타났다. 버블티 바(Bubble Tea Bar)나...
플라스틱 대체 '必환경 제품' 전성시대 2019-07-03 17:56:34
점성을 높여주는 타피오카(구황식물인 카사바의 뿌리로 만든 전분)를 활용해 빨대를 만들었다. 사용감은 플라스틱과 거의 비슷하지만 먹어 없애거나 자연분해되는 친환경 제품이다. 바이오 플라스틱 전문기업 에코매스가 내놓은 ‘슈가랩’ 빨대도 플라스틱 제품과 비슷한 사용감을 유지하면서도 분해가 빠른...
흑당 버블티 바람, 배스킨라빈스까지…브라운슈가 버블티 빙수 출시 2019-07-01 07:43:53
디저트 시장에서 유행하는 원료인 흑당과 타피오카 펄을 담은 밀크티 빙수다.우유 얼음 위에 홍차와 바닐라 아이스크림 파티오카 펄을 올렸다. 취향에 따라 기본 빙수에 토핑으로 팥이나 바닐라 아이스크림을 추가 비용(팥 500원·아이스크림 1400원)을 지불하면 더할 수 있다. 가격은 9700원이다. 오정민 한경닷컴...