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어묵 하나로 매출 1000억 '잭팟' 터지더니…오너 3세의 '파격' 2025-05-07 13:16:10
지점은 코로나19 영향으로 문을 닫았지만, 인도네시아와 호주에 새롭게 진출했다. 최근에는 베트남 하노이에 매장을 열었다. 박 대표는 "대량생산이 가능한 데다, 다양한 조합이 가능한 식품이 바로 어묵"이라며 "밀가루나 전분에 비해 수산물은 보편적 입맛을 만들어내지 못한 영역이지만, 그만큼 발전 가능성이 있는...
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오뚜기, 튀기지 않아 칼로리 부담없는 '컵누들' 출시 21주년…전자레인지 활용 조리법도 인기 2025-04-24 15:55:34
최초로 녹두·감자 전분을 사용한 튀기지 않아 부담 없는 컵라면 시장을 개척했다. 24일 NIQ(닐슨아이큐) 코리아에 따르면 컵누들은 비유탕면 컵라면 시장 전체에서 최근 3년 연속 1위를 차지하고 있다. 오뚜기 컵누들은 시그니처 당면, 아시아 쌀국수, 전통 쌀국수 3가지 라인업으로 총 18종으로 구성됐다. 3가지 라인업...
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하이트진로, 발포주 '필라이트 클리어' 출시 2025-04-21 14:35:37
발포주는 보리, 전분 등 비맥아 원료를 활용해 배합, 발효, 여과 등의 과정을 거쳐 만든다. 일반적으로 발포주 주원료인 보리는 맥아보다 발효도가 낮지만, 하이트진로는 효소제 투입량과 주원료 비율을 정밀하게 조절해 발효도를 높였다고 설명했다. '필라이트 클리어'의 알코올 도수는 4.5도다. ykim@yna.co.kr...
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"맥주 아니고 발포주"…하이트진로, '필라이트 클리어' 2025-04-21 10:33:16
10% 미만인 발포주는 보리, 전분 등 비맥아 원료를 활용해 배합, 발효, 여과 등을 거친다. 발포주 주원료인 보리는 맥아에 비해 발효도가 낮다. 맥주의 맥아 비율은 70% 이상이다. 제품명 역시 핵심 요소인 '클리어(CLEAR)'를 담았다. 깨끗하고 깔끔한 제품 특성을 직관적으로 표현했다. 또 필리 캐릭터 없는...
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[사이테크+] "전분 기반 생분해성 플라스틱도 동물실험서 건강 문제 유발" 2025-04-10 08:00:52
"이 연구는 전분 기반 플라스틱이 원래 생각했던 것만큼 안전하고 건강 증진에 도움이 되지 않을 수 있음을 보여준다"고 말했다. 플라스틱 제품에서 발생하는 5㎜ 미만의 미세플라스틱은 오염된 식수나 음식 등을 통해 인체에 유입돼 다양한 건강 위험을 일으킬 수 있다. 염증성 장 질환 환자의 대변에서 미세플라스틱이 더...
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호텔과 생수업체의 '맞손'...물병에서 우산으로 리사이클 2025-04-03 06:03:10
플라스틱 제품을 전면 퇴출하고, 칫솔과 빗을 옥수수 전분을 활용한 친환경 제품으로 100% 교체했다. 2021년부터 단계적으로 대용량 어메니티를 도입했으며, 2023년 4월부터는 그랜드 워커힐 서울과 더글라스 하우스 전 객실의 어메니티를 비건 인증 제품으로 교체했다. 워커힐은 업계 최초로 2021년 ‘비건 전용 객실(비건...
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+735% 폭등주 등장, 금값 40년래 최고상승 - 와우넷 오늘장전략 2025-04-01 08:29:04
대체로 부합. 원맥 공급 단가는 전년과 유사한 수준으로 계약한 것으로 보이며, 전분 등 주요 투입 원가 상승 부담도 제한적 - 면·스낵 수출이 3,821억원(+33.6% yoy)으로 예상. 올해 1분기 원·달러 환율은 1,454원(+9.2% yoy)으로 상승. 또 라면 수출 총액(관세청 기준)이 1월과 2월 각각 25.4%(yoy), 30.4%(yoy)...
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배우 심이영, 친환경 벽지 기업 '서울벽지' 모델 발탁 2025-03-26 16:06:51
제품 개발에 힘쓰고 있으며, 특히 옥수수 전분을 원료로 한 100% 천연 소재 벽지 ‘옥수수가’를 통해 친환경 벽지 시장을 선도하고 있다. ‘옥수수가’는 알레르기 유발 물질이 없고 인체에 무해한 것이 특징으로, 건강한 실내 환경에 대한 관심이 높아지는 최근 소비자 트렌드에 부합하는 제품이다. 배우 심이영은 배우...
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삼양식품, '불닭' 등 라면·스낵 가격 동결 2025-03-25 11:38:41
불확실성이 심화하고 밀과 옥수수, 팜유, 전분 등 원재료 가격과 물류비 상승으로 수익성이 나빠져 국내 가격 인상을 검토할 수밖에 없다"면서도 "다만 가격의 단기적 인상보다 해외 시장 확장을 통해 성장 동력을 강화하는 것이 소비자의 신뢰를 공고히 하고 글로벌 브랜드의 입지를 높이는 방안이라고 판단했다"고 설명했...
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'백종원 소스, 물 타서 비싸게 판다' 의혹…"잘못된 정보" 해명 2025-03-24 08:10:54
만능소스"라며 전분가루, 물, 설탕, 진간장, 굴소스 등을 넣고 섞었다. 그러면서 "섞는 순서도 필요 없다"며 "그냥 다 넣고 잘 저어주면 된다"고 설명했다. 이후 백종원 대표는 즉석에서 소스를 이용해 채소를 볶으며 중화풍 요리를 완성했다. 백종원 대표는 이듬해 편의점 CU와 손잡고 만능장을 활용한 간편식을 선보였고,...
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