산림청, 이달의 임산물로 ‘어수리’ 선정 2025-05-12 09:58:09

나물로 여겨진 임산물이다. 특유의 향긋하고 진한 풍미와 함께 다양한 생리활성 성분을 함유해 봄철 원기 회복과 건강 증진에 도움을 주는 대표적인 임산물로 손꼽힌다. 어수리 뿌리 추출물은 염증 유발을 억제하고 항산화 작용을 도와 면역력을 강화하는 효과가 있는 것으로 여러 연구에서 밝혀졌다. 뇌 신경 보호와 우울...

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롯데마트, PB '오늘좋은'·'요리하다' 몽드 셀렉션 수상 2025-05-12 06:00:03

PB 10개 품목으로 모두 수상의 영예를 안았다. 요리하다의 '곤드레나물 솥밥'과 '옛날 꿀호떡', 오늘좋은의 '김맛나'는 금상을 수상했다. 요리하다의 '바삭하구마 야채튀김', '단팥붕어빵', 오늘좋은의 '로제 떡볶이맛 스낵', '국내산 19곡 크리스피롤 미니 초코'...

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"이거 뜯어서 年 1억7000만원 벌어요"…삼척 농부 대박 비결 2025-05-01 11:02:16

유용하다는 설명이다. 식감과 향이 좋아 나물밥, 장아찌, 쌈 등으로 조리해 먹는다. 박은식 산림청 산림산업정책국장은 “이달 16일부터 서울 광화문 광장에서 ‘우리 임산물 숲 푸드 대축제’가 열린다”며 “어수리를 비롯한 다양한 우리 나물을 맛보고 체험할 수 있다”고 말했다. 산림청은 매달 이달의 임업인을 선정...

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풀무원, 2년 연속 수자원 관리 우수기업…식품업계 유일 2025-04-30 16:18:59

동안 전사적으로 2022년 대비 약 4만5천 톤의 물을 덜 사용했다. 특히, 피피이씨음성나물의 재배 방식 개선을 통해 약 16만 톤의 용수를 절감했고, 음성두부 공장의 충진수 유량 조절 공정 개선을 통해 추가로 약 11만 톤을 덜 소비했다. 또 글로벌 물 리스크 평가 도구인 'WRI Aqueduct와 WWF Water Risk Filter'...

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올여름 K-컬처에 흠뻑 빠져들 축제 명소 4선 2025-04-25 17:13:54

있다. 나물과 버섯으로 만든 향토 음식과 어죽은 빼놓을 수 없는 무주의 별미다. 7월 : 부여서동연꽃축제사랑과 전설의 도시이자 백제의 수도였던 부여. 여름 여행을 위한 숙박 검색량이 57% 증가한 것으로 나타났다. 부여의 상징적 명소인 궁남지는 선화공주와 백제 무왕이 된 서동의 사랑 이야기의 배경이 되는 곳이다....

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• #올여름 K컬처에 #여행객 #여행 #축제 #증가 #검색량 #국내 #아고 #한국 #명소

"엄두 못 냈던 떡볶이 먹어요"…당뇨 앓는 윤현숙의 '비법' [건강!톡] 2025-04-24 07:50:12

만들어 먹겠다"고 했다. 곤약은 구약나물의 땅속줄기를 가루로 만들어 가공한 식품이다. 밥으로 만들 때 수분을 흡수하면서 팽창해 상대적으로 소량만 섭취해도 포만감이 크다는 점에서 다이어트에 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 1인분(150g) 열량은 15kcal에 불과하다. 특히 곤약은 당뇨 환자에게 도움이 된다. 곤약 속...

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• #엄두 못 #곤약 #떡볶이 #윤현숙 #혈당 #당뇨 #방송

"미국자리공·동의나물 등 독초, 산나물로 혼동해 섭취 말아야" 2025-04-10 10:15:59

나물이라고 해도 원추리, 두릅, 고사리 등은 식물 고유의 독성 성분을 미량 함유하고 있으므로 반드시 끓는 물에 충분히 데쳐서 먹어야 한다. 식약처와 산림청은 "일반적으로 산나물과 독초를 구분하기 쉽지 않으므로 채취하지 않는 것이 독초 섭취를 피할 수 있는 가장 좋은 방법"이라고 당부했다. hanju@yna.co.kr (끝)...

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• #미국자리공동의나물 등 #독초 #산나물 #섭취 #동의나물

[팩트체크] 중국콩으로 국내 재배 콩나물은 '중국산'일까? 2025-04-01 06:55:01

◇ 콩나물은 '농산물 가공품'…원료 원산지 표시해야 우선 재판부는 원산지표시법의 행정규칙으로 제정된 '농수산물의 원산지 표시 요령'에 나온 '이식·이동 등으로 인한 세부 원산지 표시기준'(이식·이동 등 표시기준)을 근거로 원산지를 판단했지만 결론적으로 말해 이 기준을 적용할 필요가...

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'편스토랑' 이연복 "가장 놀라운 이찬원…BTS 진은 진심" 2025-03-27 15:15:23

이 셰프는 "'나물방'도 놀랍고, 정확한 레시피도 없는데 뚝딱뚝딱 순식간에 만들어낸다"고 극찬했다. '신상출시 편스토랑'은 미식가 스타들의 '먹고 사는 일상'을 관찰하고, 그들의 레시피를 공유하는 프로그램이다. 이들의 메뉴 중 대결에서 승리한 메뉴는 우승 발표 후 신상 메뉴로 출시되며,...

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