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프랑스 와인 앞에선 누구도 佛가항력 2024-03-14 18:22:24
그는 “보르도의 샤토가 그 자체로 브랜드가 되는 것과 달리 부르고뉴 와인은 도멘이 아니라 각각의 포도밭 이름이 브랜드가 된다”고 설명했다. 아벨은 “19세기 미국에서 기생충이 넘어와 유럽 포도밭의 90% 이상을 초토화시켰다”며 “유럽 와이너리들은 20~30년간 기생충과의 전쟁을 해야 했다”고 말했다. 기후 변화도...
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아영FBC '와인 30년' 다이닝으로 빛 봤다 2024-02-22 17:38:56
샤토 와인’ 등을 판매하는데도 두 달 만에 2000명 이상이 방문했다. 비결은 코라빈. 코르크를 제거하지 않고 얇은 바늘을 꽂아 와인을 딱 한 잔 뽑아내는 기술이다. ‘최고급 와인을 보틀의 10분의 1 가격에 경험할 수 있다’는 입소문이 난 이유다. 이곳은 와인 소매점 와인나라로 유명한 1세대 와인유통업체 아영FBC가...
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"30만원 케이크 먹어야 해"…올해도 '문전성시' 2023-12-10 21:03:56
프랑스 디저트 와인 샤토디켐을 사용한 ‘더 테이스트 오브 럭셔리 케이크’를 한정 판매한다. 고급 식자재인 블랙 트러플이 40g 들어가 판매 가격이 30만원에 달한다. 그랜드인터컨티넨탈파르나스호텔은 작년에 판매한 ‘메리고라운드 케이크’(사진) 가격을 올해 25만원으로 책정했다. 작년 판매가격(20만원)보다 25%...
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30만원 vs 9980원…'극과 극' 크리스마스 케이크 2023-12-05 21:00:01
샤토디켐을 사용한 ‘더 테이스트 오브 럭셔리 케이크’를 한정 판매한다. 고급 식자재인 블랙 트러플이 40g 들어가 판매 가격이 30만원에 달한다. 지난해 가장 고가였던 25만원짜리 ‘얼루얼링 윈터’보다 5만원 더 비싸다. 서울 그랜드인터컨티넨탈파르나스호텔이 선보인 ‘메리고라운드 케이크’도 25만원이다. 지난해...
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한 개에 30만원…더 비싸진 호텔 연말 케이크 2023-12-01 18:03:31
샤토디켐을 사용한 ‘더 테이스트 오브 럭셔리 케이크’를 한정 판매한다. 고급 식자재인 블랙 트러플이 40g 들어가 판매 가격이 30만원에 달한다. 신라호텔이 그간 판매한 케이크 중 가장 비싸다. 다른 호텔들도 상황은 비슷하다. 서울 그랜드인터컨티넨탈파르나스호텔은 작년에 판매한 ‘메리고라운드 케이크’(사진)...
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[주말N쇼핑] 1년에 단 한번…'블랙프라이데이' 할인대전 총출동 2023-11-25 07:00:05
매장에서 와인 페어를 한다. 펜폴즈 그랜지 2018, 샤토 빠비 2017, 찰스 하이직 로제 리저브 NV 등 더현대서울의 추천 와인 7종을 만나볼 수 있다. 압구정본점은 디자이너 주얼리 브랜드 '소유' 팝업 매장을, 무역센터점은 영국 헤리티지 라이프스타일 브랜드 바버와 코펜하겐 패션 브랜드 가니가 협업한 팝업...
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심장까지 붉게 물들이는…연말엔, 너와인사 2023-11-16 18:22:15
선택이란 늘 어렵다. 골라야 할 후보가 많을 땐 밀려오는 두통에 급기야 선택을 포기할 때조차 있다. 그때마다 이런 생각이 든다. ‘정답을 알려줄 전문가가 곁에 있다면….’ 와인의 세계에 발을 디딘 이들이라면, 누구나 한 번쯤 어떤 와인을 택할지 고민해본 적이 있을 것이다. 가격은 기본이고, 생산지와 포도 품종,...
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[이근미 작가의 BOOK STORY] 물리치기 힘든 유혹, 어떤 선택을 할 것인가 2023-09-11 10:00:13
벤 샤하르, 소돔의 사과, 최고급 코스 요리, 샤토 페트뤼스 와인, 파우스트, 성경적 상황과 구절 등 책을 읽다 보면 상식과 지식을 두루 섭렵하게 된다. 악마의 감미로운 제안을 받지만또한 대다수 청소년 소설의 건조한 문장과 달리 음미할 만한 문장이 계속 등장해 읽는 재미도 쏠쏠하다. 예를 들어 을씨년스러운 집 안에...
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프랑스 "와인맛 글로 배운 챗GPT가 사람보다 평가 훌륭해" 2023-08-28 15:28:08
1위를 차지한 2000년산 샤토 마고와 2위에 오른 1999년산 로마네 콩티를 비롯해 프랑스 와인이 5개나 들어가 있었다고 밝혔다. 나머지 5개는 이탈리아와 호주와 미국 캘리포니아, 스페인산 와인이 차지했다. 챗GPT의 와인 평가는 최근 나온 권위 있는 와인 평론 기관들이 발표한 와인 순위와는 다른 결과이다. 디캔터 월드...
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[이 아침의 소프라노] "신이 내린 목소리" 극찬…세계적 프리마돈나 조수미 2023-07-05 18:46:26
녹음한 슈트라우스의 ‘그림자 없는 여인’ 음반은 그래미상 클래식 오페라 부문 ‘최고 음반상’을 받았다. 조수미는 서울대 성악과 재학 중 유학을 떠나 이탈리아 명문 산타체칠리아 음악원에서 수학했다. 그는 내년 7월 프랑스 파리 근교 고성인 샤토 드 라 페르테 엥보에서 자신의 이름을 딴 국제 콩쿠르를 열...
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