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'와사비의 변신'…식음료업계, 치킨서 라면까지 와사비 열풍 2017-06-20 11:10:30
맛을 와사비로 잡겠다는 계산이다.실제 초밥에서도 참치뱃살 등 기름진 재료의 느끼함을 잡기 위해 와사비가 쓰이고 있다. 와사비와 치킨·마요네즈의 궁합에 기대가 가는 이유다. 세븐일레븐도 혼술족을 노린 1인 안주 '생와사비&훈제삼겹'을 내놨다. 참나무로 훈연한 삼겹살에 생와사비를 곁들여 느끼함을...
[주요 기사 2차 메모](14일ㆍ수) 2017-06-14 14:00:00
- 전국 이마트서 오징어ㆍ참치 등 최대 40% 할인판매(송고) - "IT로 금융업 고용 악화…4년새 8천명 감소"(송고) - 카카오, 주총서 코스피 이전 상장 승인(송고) - 한국거래소 美서 코스피 IR…"금융위기 후 처음"(송고) [ITㆍ과학] - 5월 ICT 수출 역대 최대…작년 대비 17.4% 증가(송고) - 유영민 미래부장관 후보자,...
백종원 참치쌈장 레시피 공개…요리실력 없어도 5분 만에 `뚝딱` 2017-06-09 14:40:01
`집밥 백선생3`을 통해 공개된 백종원표 참치쌈장 레시피가 인기를 끌고 있다. 최근 방송된 tvN 예능프로그램 `집밥 백선생3`에서는 이른바 `백종원참치쌈장` 만드는 법이 소개됐다. 레시피는 간단하다. 먼저 양파 반 개를 다지고, 청양고추 2개와 대파를 썰어둔다. 취향대로 깻잎과 상추 등 쌈채소를 미리 준비한다....
참치가 비싸다고?…1천300만원 짜리 대게·멜론은 1천500만원 2017-06-03 08:01:01
참다랑어(참치)가 기네스북에 가장 비싼 참치로 등재된 것을 계기로 일본의 상상을 초월하는 식자재값이 다시 화제가 되고 있다. 기네스위원회는 2013년 1월 5일 도쿄 쓰키지(築地)시장에서 열린 새해 첫 경매에서 1억5천540만엔(당시 환율로 약 18억7천400만원)에 팔린 참다랑어를 가장 비싼 기록으로 공인하는 인증서를...
`집밥 백선생 시즌3` 백종원표 참치쌈장 만들기 비법 공개 2017-05-20 11:18:09
양파를 넣고 볶아준다. 다음 된장 2숟갈, 고추장 2숟갈 물 반컵, 고춧가루 1숟갈, 간마늘 1숟갈, 설탕 반숟갈을 넣고 저어준다. 마지막으로 다진 청양고추를 넣고 참기름 두르면 참치쌈장이 완성된다. 완성된 참치쌈장과, 밑간이 된 밥을 넣고 양배추에 말아먹으면 양배추참치쌈밥을 즐길 수 있어 더욱 눈길을 끈다....
권력 공백기 끝났는데…식품값 인상 행진 멈출까 2017-05-11 06:13:00
빵, 라면, 참치캔, 버터 등 각종 식품 가격 인상이 이어졌다. 월별로 보면 대선 4개월 전 가격 인상이 많이 이뤄졌다. 2012년에는 12월 대선을 앞두고 8월에 가격이 인상된 품목이 13개 있었다. 올해에도 지난 1월 7개 품목의 가격 인상이 집중됐다. 식품업계 안팎에서는 최근 이어진 가격 상승세가 한풀 꺾일 것이라는...
11번가 "노르웨이 청정바다서 어획한 연어·스노우크랩 최대 36% 할인" 2017-04-26 10:46:50
생연어’는 마블링과 식감이 훌륭하고, 고등어는 9월~11월 제철 기간 어획한 상품이라 육즙이 촉촉하고 맛있으며 ‘오메가-3 지방산’도 풍부하다”고 말했습니다. 11번가 신선식품 중 올해 수산물 매출은 지난해보다 14% 성장했습니다. 11번가에서 판매된 수산물 중 지난해 대비 매출이 큰 폭으로 상승한 상품 Top 5는 ▲...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-외신 2017-04-26 08:00:07
군종신부 추모음악회 170426-0035 외신-0012 02:10 비닐백처럼 생긴 인공 자궁에서 조산 새끼양 성장 170426-0036 외신-0013 02:12 터키, 이라크·시리아 쿠르드 공습…"IS 격퇴 동맹군도 피해"(종합) 170426-0037 외신-0014 02:18 1천880만명 생존위기 예맨…국제사회, 지원 호소(종합) 170426-0038 외신-0015 02:39 미국...
삼광 생와사비 삼광999 ‘몽드 셀렉션 Grand Gold 대상’수상 2017-04-11 17:35:28
국내 최초로 알갱이가 굵고 깊은 맛을 내는 생와사비 삼광999를 선보이며 전통 와사비 본고장의 일본과의 기술제휴를 통해 지금까지 대를 이어 내려오고 있다. 삼광만의 독자적인 레시피와 최고 등급의 와사비원료, 기술력과 집념으로 식자재 유통업체의 명품 생와사비로 통하며, 최고의 인지도를 자랑한다. 일식집, 횟집...
‘집밥 백선생3’ 봄맞이 나물 비빔밥 선보여...남상미 그릇째 먹방~! 2017-03-21 11:08:23
백선생 표 나물 비빔밥이 봄철 식욕을 돋게 만들 것으로 기대를 모은다. 특히 평범한 비빔밥도 특별하게 만드는 ‘비빔밥 맛나니’가 눈길을 끌 예정. ‘맛나니’란 돼지고기와 간장 등으로 간단히 만들 수 있는 비법소스로 돼지고기를 대신해 통조림 참치나 연어로도 손쉽게 만들 수 있는 핵심 비법 소스다. ‘비빔밥...