한국관광공사, 이모카세 김미령 셰프의 바다밥상 드실 분! 2025-04-24 08:30:51

홈페이지에서 신청하면 된다. 바다여행에 대한 추억과 버킷리스트 등을 작성해 제출하면 심사를 통해 참가자가 선정된다. 여수 50명, 부산 30명이 선발되며, 최종 참가자에게는 오는 12일 개별 통보할 예정이다. 공사 유진호 관광콘텐츠전략본부장은 “이번 이벤트는 바다라는 공간이 주는 특별함에 미식의 스토리텔링을...

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• #한국관광공사 이모카세 #셰프 #이벤트 #부산 #참가자

소문난 탕수육 맛집...진짜 별미는 보양전골 [라운드도 식후경] 2025-04-17 21:27:21

요청에 맞게 준비했다”며 “선수들이 음식을 극찬했다고 하니 직원들 모두 뿌듯해하고 있다”고 웃었다. 그렇다면 동래베네스트에 오면 꼭 맛봐야 하는 메뉴는 무엇일까. 김 지배인은 ‘한우보양들깨전골’을 자신있게 추천했다. 4인 식사 메뉴로 준비되는 메뉴다. 직접 먹어보니 다양한 부위의 한우 고기와 깻잎순, 부추,...

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• #소문난 탕수육 #메뉴 #동래베네스트 #식사 #선수 #준비 #죽순 #동래 #탕수육

두릅, 청어, 산나물 등 철마다 식재료 사냥…메주 도넛·흑마늘 퓌레로 '한식의 재발견' 2025-04-10 17:35:49

채소, 과일이 계절마다 다르죠. 한국 음식의 잠재성이 바로 재료에 있다고 봅니다. 산, 들, 강, 바다 등 자연과 맞닿아 있는 나라도 드물고요.” ▷미쉐린 레스토랑에서 음식뿐만 아니라 와인과 음료도 중요하다고 생각하는데요. 에빗만의 특별한 점이 있을까요. “함께 일하는 셰프들이 가장 특별해요. 에빗에서 일하는...

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• #두릅 청어 #한국 #레스토랑 #미쉐린 #음식 #한식 #셰프 #재료 #경험 #와인 #2스타

[팩트체크] '한국인의 반찬' 콩나물, 우리나라만 먹는다? 2025-03-25 06:55:01

아니다. 과거 영국 북해에서 골뱅이는 '바다 달팽이' 정도로 생각돼 조업 중 걸려도 버리는 수산물이었다. 하지만 영국의 골뱅이가 한국으로 수출되면서 연안 어민들의 생계를 책임지는 '효자 상품'이 됐다. 골뱅이는 중국과 동남아시아에서도 잡히지만, 수온이 높아 육질이 물러 상품화하기에 적합하지...

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어묵의 원조 삼진어묵 70여 년간 이어 온 맛의 비결 2025-03-22 15:00:03

음식으로 인기를 끌었다. 3년 후 이 공장은 ‘삼진식품’이라는 간판을 내걸었다. 부산을 대표하는 어묵 기업 삼진어묵(회사명 삼진식품)의 시작이었다. 박재덕 창업자와 2대 박종수 회장에 이어 창업자의 손자인 박용준 대표가 회사를 이끌고 있다. 박 대표는 반찬거리 또는 길거리 음식으로 통하던 어묵을 고급 간식으로...

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• #어묵의 원조

[주니어 생글 기자가 간다] 우리 학교에 새로운 과목을 만든다면? 2025-03-16 02:16:26

때 부모님이 없더라도 음식을 해 먹을 수 있습니다. 저는 예전에 집에서 배가 너무 고파 회사에 있는 엄마에게 전화해서 짜증을 낸 적이 있습니다. 엄마에게 너무 미안했습니다. 얼마 후 아빠가 계란밥 만드는 방법을 알려 주셨는데, 아직 서툴러서 요리하다 손을 살짝 데었습니다. 또 언니와 생크림을 만들다가 우유가...

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• #주니어 생글

'뜻밖의 행운'이 기다린다…五感 만족 스리랑카 2025-03-13 17:58:37

1개월 된 바다거북을 만져보면 이 사랑스러운 동물에 대한 인류의 오만한 태도를 깊이 반성하게 된다. (2) 트로피칼 모더니즘 건축가의 흔적 두 번째 세렌디피티는 스리랑카가 자랑하는 건축가 제프리 바와다. 스리랑카에서 볼 것은 불교 유적, 차(tea), 바다가 전부라고 생각하기 쉽다. 하지만 의외로 많은 이가 트로피컬...

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