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귀한족발, 브랜드 모델 차승원과 함께 지속적인 매장 오픈 성장세 보여 2024-03-12 14:00:05
직접 삶는 온족을 고객들에게 제공하고 있으며, 육질이 따뜻하고 부드러운 것이 특징이다. 고급스러운 한상 차림을 테마로 족발과 보쌈을 함께 맛볼 수 있다는 장점이 있다. 귀한족발 관계자는 "신규 창업자를 위해 창업 지원금 최대 2천만 원을 지원하는 프로모션을 진행 중이며, 3월에 IFS 프랜차이즈 창업박람회에 참가...
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[강원대학교 LINC 3.0 사업단 가족회사 CEO] 동물스트레스 분석 사업을 하는 기업 ‘코애니’ 2024-02-12 15:28:48
아니라 농장의 동물 스트레스 관리, 그리고 스트레스가 육질 혹은 우유와 사람 건강에 미치는 상관관계 연구를 진행하고자 합니다. 동물 스트레스 인증 연구소를 설립해 동물 스트레스 전문 인증기관이 되는 것이 최종 목표입니다.” 설립일 : 2018년 5월 주요사업 : 동물스트레스 분석 사업, 동물 수제간식 OEM 제조,...
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[원광대학교 재도전 성공패키지 선정기업] 치킨 밀키트를 개발한 기업 ‘치키트’ 2024-02-12 13:16:30
레시피의 맛과 닭의 육질이 그대로 보존될 수 있도록 개발했습니다. 또한 기름처리에 관한 번거로움을 해결하고자 기름응고제가 함께 구성돼 있어 간편한 뒤처리까지 가능합니다.” 제품은 온라인으로 판매되며 SNS를 통해 마케팅하고 있다. “정식 출시 이전인데 3차까지 와디즈 펀딩을 진행한 이력을 보고 롯데...
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떡국 맛, 육수 재료 따라 달라진다 2024-02-09 08:28:46
양지와 사태 부위가 육수 내기에 알맞다. 육질이 단단하고 결이 고와 오랜 시간 끓이면 연하고 쫀득한 식감을 느낄 수 있는 특징이 있다. 고기를 고를 때는 살코기와 지방뿐만 아니라 근막 같은 결합 조직이 있는 게 좋다. 근막은 질기지만, 육수에 한우 특유의 깊은 맛을 더해주는 것으로 알려져 있다. 닭고기로 육수를...
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신선피엔에프, 홍콩 최초의 한우해체쇼 성료…설 맞이 1++한우 선물세트 런칭 2024-01-18 11:30:48
눈으로 보기만 해도 느낄 수 있는 한우의 신선한 육질과 느끼하지도, 밋밋하지도 않은 한우 고유의 풍미에 현지 관계자들의 찬사가 이어졌다. 신선피엔에프 측은 “한우는 지방 함량이 50~60% 수준으로 맞춰져 있기 때문에 등심, 안심, 채끝, 모듬 등을 구워서 즐기든 양지, 불고기 등을 요리에 활용하든 고유의 풍미와 맛...
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SSG닷컴, 호주산 와규 특수부위 모둠 구이 30% 할인판매 2024-01-14 06:00:02
밝혔다. 상품은 마블링이 풍부한 윗등심, 탄탄한 육질을 자랑하는 갈빗살, 쫄깃한 맛의 갈비본살, 부드러운 식감의 치마살, 담백한 업진안살 등 5가지 특수 부위 가운데 세 가지씩 추려 모둠을 구성했다고 SSG닷컴은 설명했다. 예약은 SSG닷컴 이마트몰의 프리미엄 식품관에서 하면 된다. 19일 수도권 중심의 쓱배송으로...
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"미국 남부 감성 듬뿍"…내슈빌 스테이크 하우스, 12일 오픈 2024-01-12 11:00:04
육즙과 부드러운 육질을 맛볼 수 있다. 오전 11시부터 오후 5시까지 합리적인 금액대에 만나볼 수 있는 다양한 런치 세트도 있다. 스테이크와 파스타 메뉴 등으로 준비돼 있으며 그 외에 수프, 샐러드, 페이보릿 메뉴, 사이드, 디저트 등 다채로운 메뉴를 만나볼 수 있다. 내슈빌 스테이크 하우스는 오픈을 기념해 풍성한...
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지리산 청년 농부…"국내 첫 흑돼지 브랜드 만들 것" 2023-12-04 18:16:13
품종이다. 박 대표에 따르면 버크셔K의 육질은 다른 품종과 비교해 높은 산도를 띤다. 이 때문에 도축 후에도 수분을 머금는 성질인 보수력이 강해 고기를 구웠을 때 육즙이 더 풍부하고 식감이 좋다는 설명이다. 버크셔K는 고부가가치 상품 창출에도 집중하고 있다. 그 전략 중 하나가 하몽이다. 하몽은 돼지 뒷다리를...
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양고기 즐겨먹었는데…"공짜로 줘도 안 데려간다" 발 동동 [노유정의 제철] 2023-11-27 08:00:35
있지만 램은 냄새가 거의 없고 육질이 부드러워, 한국인들은 램을 선호하지요. 램 가격은 머튼보다는 하락폭이 크지 않았지만 역시 연초보다 40% 떨어졌습니다. 올해 전까지 지난 3년간 호주의 날씨는 나쁘지 않았습니다. 뉴사우스웨일즈, 빅토리아 등 호주의 양 재배지역에서 3년간 강우량이 평년 이상을 기록하면서 양과...
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[금주신상] 빙그레 '고구마맛우유'·오리온 '닥터유 단백질칩' 2023-11-11 07:00:04
교촌, 레드, 허니를 통통하고 쫄깃한 육질의 큰 크기 날개로 즐길 수 있는 것이 특징이다. ▲ 아모레퍼시픽의 설화수가 다가오는 연말을 맞아 '홀리데이 컬렉션'을 선보였다. 설화수를 상징하는 '앰버'(Amber)와 '실버'(Silver) 색상이 어우러진 고급 패키지 상품이라고 아모레퍼시픽은 설명했다....
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