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학교부터 어린이집까지…서울 공공급식 확대 2025-12-09 17:44:36
현장에서 백김치·배추김치·깍두기와 고추장·간장·된장, 요구르트 등 가공식품을 넓혀 달라는 요구가 이어진 데 따른 것이다. CJ프레시웨이와 풀무원 푸드머스 등이 납품을 맡고 있다. 어린이집에서 일반 농산물보다 높은 가격 부담을 낮춰 친환경 농산물을 더욱 활발히 구매할 수 있도록 지원하는 친환경농산물마일리지...
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든든했던 국밥 한 그릇이 만칠천원? 차라리 버거 세트 먹겠다 2025-12-05 11:03:49
만원 미만의 가격에 김치, 깍두기, 양파, 고추 등이 함께 제공되어 소비자들로부터 매우 합리적인 선택지로 여겨졌다. 그러나 현재 소비자들은 더 이상 국밥으로부터 저렴함과 든든함을 동시에 느끼지 못하기 시작했다. 2025년 12월 기준 국밥 프랜차이즈 부산아지매국밥의 대표메뉴 아지매국밥은 만원이다.서울 양재동의...
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국내 최초의 김치박물관! 뮤지엄김치간 가서 깍두기 직접 만들었어요 2025-11-28 18:03:50
수 있다. 깍두기를 담그고, 김치의 역사를 배우고, 김치를 먹어 보기도 하며 우리 고유의 음식 김치와 김장 문화의 가치를 새롭게 생각해 보는 시간이었다. by 유승호 기자 우리의 음식 김치, 우리의 문화 김장 김유하 주니어 생글 기자 서울잠현초 4학년 서울 인사동에 있는 김치 박물관 뮤지엄김치간에 다녀왔다. 엄마도...
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‘대도식당 LA점’, 해외 우수 한식당 지정…"K-푸드 수출 기여" 2025-11-25 15:54:43
음식으로 깍두기볶음밥을 추천했다. 깍두기볶음밥은 오랜 시간 대도식당이 맛을 지켜온 메뉴로 LA점에서도 한국 전통의 맛을 경험할 수 있다. 올해 초 대도식당은 깍두기볶음밥을 현대적으로 재해석한 ‘대도깍밥’ 브랜드를 런칭해 선보여 현재 더현대서울점과 현대프리미엄아울렛 김포점을 운영하고 있으며 앞으로 더 확...
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롯데호텔, '김치의 날' 맞아 20여개국 대사 초청해 오찬 2025-11-24 10:28:05
타코, 숙성 깍두기로 맛을 더한 타락죽, 백김치와 불고기를 곁들인 버섯 리소토 등 김치를 현대적으로 재해석해 선보였다. 김장 콘테스트에서는 참석자들이 직접 김장하며 김장 문화를 가까이에서 체험하는 시간을 가졌다. 롯데호텔앤리조트 관계자는 "음식이 국가 간 상호 이해와 소통을 이끄는 중요한 매개체임을 확인할...
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롯데호텔 월드, 김치 활용 특별 메뉴 선보여 2025-11-07 08:36:11
라구 라자냐가 있다. 델리카한스에서는 깍두기를 속재료로 사용한 깍두기 고로케를 선보인다. 롯데호텔 월드 관계자는 "롯데호텔 김치의 다양한 매력을 새로운 방식으로 선보이기 위해 셰프들이 함께 심혈을 기울여 만든 메뉴"라며 "전통 발효의 섬세한 맛을 다채로운 조리법으로 풀어낸 이번 메뉴가 롯데호텔 김치의 새로...
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외국인 관광객들이 찾는 묵은지 김밥…120만개 팔려나갔다 2025-10-17 10:01:41
이어 △들기름묵은지참치삼각김밥 △대패삼겹깍두기볶음밥 △묵은지대패삼겹김밥 등을 순차적으로 선보일 계획이다. 안진웅 GS리테일 FF팀 매니저는 “K푸드 인기가 높아지는 가운데 김치를 활용한 다채로운 간편식으로 내·외국인 고객 모두의 입맛을 사로잡겠다”고 말했다. 박수림 한경닷컴 기자 paksr365@hankyung.com...
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GS25X종가 묵참김밥, 출시 두 달만에 120만개…라인업 확대 2025-10-17 08:23:39
힘입어 '들기름묵은지참치삼각김밥' '대패삼겹깍두기볶음밥' '묵은지대패삼겹김밥' 등 종가 김치를 활용한 간편식을 차례로 출시한다. 안진웅 GS리테일 FF팀 매니저는 "K-푸드 인기가 높아지는 가운데 김치를 활용한 다채로운 간편식으로 내·외국인 고객 모두의 입맛을 사로잡겠다"고 전했다. cho...
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한전 지사 구내식당 8000원짜리 식단에…"이건 심했다" 시끌 2025-10-10 11:21:30
식단인가. 놀랍다", "고지혈증은 안 생길 듯", "다이어트 되겠다"며 안타까움을 표했다. 한전 타 지사에 근무 중인 B 씨는 "심하긴 하다"라면서도 "그런데 다른 지사도 비슷하니 힘내라"라고 응원을 보냈다. B 씨가 올린 식판 반찬에는 오이무침, 감자볶음, 깍두기가 놓여 있었다. 이미나 한경닷컴 기자 helper@hankyung.com...
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'케데헌' 갓 쓰고 '오겜' 딱지치기…암스테르담서 한국문화축제 2025-09-14 16:54:56
만들기 워크숍, 네덜란드 제철 채소를 활용한 깍두기 담그기 시연 등도 진행됐다. 현장에서 K-뷰티 관련 부스를 운영한 네덜란드 입양동포 산덜 복섬 씨는 "3년 전 첫 행사에 참여했을 때와 비교해 한국문화 전반에 대한 현지의 관심이 확연히 커진 것을 느꼈다"고 소감을 전했다. 홍석인 주네덜란드 대사는 개회사에서 "...
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