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'잡초'라며 무시하더니…美·유럽, '한국산 슈퍼푸드'에 열광 2021-01-07 11:04:32
넙치 등의 수출이 줄어든 영향이 컸다. 반면 가정 내 수산물 소비가 증가하면서 조미김(12.9%) 어묵(2.0%) 김 스낵 등 조제품(9.5%) 참치캔 등 통조림(10.2%) 등 가공품 수출은 급증했다. 매년 수산물 수출 품목 1위를 차지해왔던 김은 올해도 전년(5억8000만달러)보다 2000만달러 늘어난 6억달러를 기록했다. 역대 최대...
수입 연어·방어에 '국민 횟감' 자리 내주는 넙치 2019-02-15 15:04:52
수이지만 연어 단일 품목만 판매하기 때문에 넙치 생산량보다 많은 연간 약 4만t의 시장을 형성했다. 해양수산개발원은 국내 양식어류 생산량 1위 넙치 산업이 생존하려면 생산비용을 낮출 수 있는 우량 종자 개발과 스마트 양식 시스템 도입이 절실하다고 지적했다. 정부가 추진하는 2022년 배합사료 사용 의무화 등을 ...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-경제 2018-02-04 15:00:02
스마트폰으로 재배…첨단장비 보급 시범사업 180204-0264 경제-0137 11:00 [올림픽] 넙치초밥·홍게감바스…평창서 우리 수산물 알린다 180204-0265 경제-0138 11:00 "반도체 수출 증가율 작년보다 둔화…수요증가는 지속" 180204-0275 경제-0012 11:16 한화 예술교육체험 프로그램에 5천여명 참여 180204-0284 경제-0013...
[올림픽] 넙치초밥·홍게감바스…평창서 우리 수산물 알린다 2018-02-04 11:00:13
[올림픽] 넙치초밥·홍게감바스…평창서 우리 수산물 알린다 (서울=연합뉴스) 정빛나 기자 = 해양수산부는 2018 평창동계올림픽 및 패럴림픽 기간 강원도 평창군 올림픽페스티벌파크에서 한국 수산식품 홍보관을 운영한다고 4일 밝혔다. 홍보관은 올림픽페스티벌파크 내 '케이푸드 플라자(K-FOOD PLAZA)'에 약...
넙치 버금가는 '국민 횟감' 연어…"안정적 공급 체계 필요" 2017-10-11 15:06:59
넙치 버금가는 '국민 횟감' 연어…"안정적 공급 체계 필요" 연간 3만t 넘어…대부분 수입 의존해 수급 불안 가능성 상존 (부산=연합뉴스) 이영희 기자 = 세계인이 즐기는 수산물인 연어가 최근 우리나라에서도 대표적인 횟감용 생선인 넙치에 버금가는 인기를 얻고 있다. 기호식품을 넘어서 우리 국민의 중요한...
흰살 생선과 붉은살 생선…맛과 영양 차이는 2017-04-30 08:00:11
구이(57.4%), 조림(46.8%), 회(43.3%), 탕(36.8%), 초밥(7.9%), 절임(2.2%)의 순이었다. 남성은 회, 여성은 조림을 더 좋아하는 것으로 나타났다. 어류는 육질의 색깔에 따라 붉은살 생선과 흰살 생선으로 나눌 수 있다. 고등어, 참치, 방어, 꽁치, 전어, 멸치, 정어리 등은 붉은살 생선에 속한다. 봄이 제철인 도다리를...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-경제 2017-03-17 08:00:03
포식자' 범고래 母子 동해서 발견…16년만에 처음 170317-0086 경제-0031 06:00 스낵김·넙치초밥·날치알초밥…'보스턴 수산 박람회' 간다 170317-0087 경제-0032 06:00 무창포·차유·다대마을, '이달의 어촌마을' 선정 170317-0088 경제-0033 06:00 코스피-코스닥 양극화…'개미' 소외현상...
스낵김·넙치초밥·날치알초밥…'보스턴 수산 박람회' 간다 2017-03-17 06:00:09
스낵김·넙치초밥·날치알초밥…'보스턴 수산 박람회' 간다 (서울=연합뉴스) 정빛나 기자 = 해양수산부는 19일부터 21일까지 미국 보스턴에서 열리는 '2017 보스턴 수산박람회'에 홍보관을 개설한다고 17일 밝혔다. 보스턴 수산박람회는 벨기에 브뤼셀, 중국 칭다오(靑島) 박람회와 함께 세계 3대...
해양수산부, 브뤼셀수산박람회 참가‥유럽수출 판로 확대 2013-04-22 11:00:00
선호하고 흥미를 갖는 훈제굴카나페, 아보카도김밥, 초밥용 활넙치, 전복 등 다양한 우리 식문화를 선보일 예정입니다. 또 30여 개의 우수 제품을 출품해 2200만 불 규모의 수출계약을 성사시킬 계획이라고 전했습니다. 이번 박람회는 유럽지역에서 K-POP 등 한류 열풍이 한국에 대한 관심 증가로 이어지고 있는 것에 힘...
수산과학원 연구팀, 광어 게놈 세계 첫 해독 성공 2013-03-18 17:14:57
것은 넙치의 모든 유전 정보가 염색체 어디에 있는지 밝혀냈다는 것을 뜻한다”며 “맛과 육질 등 개개의 유전 정보 위치를 알 수 있기 때문에 향후 소비자들의 입맛에 맞는 맛과 육질 등을 만들어내는 맞춤형 넙치 양식이 가능해졌다”고 말했다. 이어 그는 “넙치는 일본과 미국에 초밥이나 횟감으로 수출되기도 한다”며...