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'수능 만점자' 추천한 도시락 메뉴 보니…"시험 때마다 먹어" 2025-11-12 10:51:13
주인공들이다. 이승현 군의 선택은 '순두부찌개'였다. 그는 "제가 제일 좋아하는 한식이고, 예전에도 중요한 시험에서 늘 순두부찌개를 싸갔다"며 "이번 수능에서도 기운을 받기 위해 같은 메뉴를 선택했다"고 말했다. 자극적이지 않으면서도 속을 든든하게 채울 수 있다는 이유에서였다. 순두부는 부드러운 형태에...
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노인 인구 1천만…급식사들 '시니어 공략' 강화 2025-11-09 07:45:00
시니어 대상 급식 식단을 생선류와 계란, 두부 등 단백질원과 현미밥, 그린샐러드, 계절 나물 등을 중심으로 구성했다고 설명했다. 아워홈 관계자는 "어르신 고객에게는 부드럽고 소화가 잘되는 메뉴를 준비한다"며 "일반 식당과 달리 배식대와 식기를 낮게 배치하고 안내판의 글자를 키우는 등 인테리어에도 신경을 쓴다"...
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"내년 식품기업 매출 증가 전망 45.7%…감소 예상의 두배" 2025-10-29 15:59:06
'푸드 트렌드 2026' 발표에서 급격한 '혼밥' 문화 확산에 주목했다. 그는 "한 그릇, 한 접시, 한 손으로 잡는 음식"이 성장하고 있다면서 덮밥을 비롯해 식사빵, 샌드위치, 햄버거 등 혼자 먹기 좋은 음식에 대한 선호가 늘고 있다고 설명했다. 또 면의 밀가루 함량을 줄이거나 아예 없앤 두부면, 해조류면...
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황금빛 디저트로 마무리…李대통령-트럼프 오찬 메뉴는 [APEC 2025] 2025-10-29 15:14:57
비빔밥'이 올랐다. 식전 먹거리로는 자색 고구마·단호박·흑임자 맛의 전병과 팥 음료가 나온 이후 △ 향토진미 5품 냉채(흑임자 두부선·이색밀쌈·오이선·횡성 더덕무침·금산 인삼 야채말이) △ 강원 양양 참송이 버섯죽과 침채 △ 해남 배추를 이용한 숭채만두 △ 간장 양념으로 숙성한 수비드(저온 진공 조리법)...
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0시 축제·3단 굴절버스…'최초 시도'로 대전의 유니콘 키우겠다 2025-10-26 17:18:52
사장(74)이 개발한 두부오징어국수를 맛보려는 이른바 ‘칼국수 순례객’의 발길이 이어지고 있다. 김 사장은 “코로나19 이후 완전히 장사가 꺾였는데 그나마 젊은 청년들이 대전을 찾아줘서 유지하고 있어요. 한때 직원 6명을 썼는데 지금은 아들 부부와 겨우 꾸려갑니다. 최근엔 주변 공사장도 사라지고, 무엇보다 저녁...
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상주 슬로라이프 페스티벌 18일 개막 2025-10-16 16:56:41
상주슬로시티주민협의회(위원장 정대희)는 18~19일 함창명주테마파크 일원에서 ‘2025 상주 슬로라이프 페스티벌’을 개최한다. 배추전과 탁배기, 묵, 두부, 뽕잎밥, 한과·강정, 우리밀 수제피자 등을 즐길 수 있는 푸드존과 함창명주·규방공예·누에고치공예 등 슬로체험존, 아버지의 오래된 기억을 담은 슬로전시회 등이 마련됐다....
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점심만 먹으면 졸음 쏟아진 까닭은…"무시하면 큰일" 경고 2025-09-21 10:17:39
순서 지키기다. 예컨대 밥이나 빵 같은 탄수화물은 식사 시작 후 20분 뒤에 먹고, 채소·육류·생선을 먼저 먹는 편이 혈당 관리에 유리하다. 마요네즈처럼 지방이 많은 음식도 혈당 관점에서는 오히려 도움이 될 수 있다. 실제로 흰쌀밥만 먹었을 때보다 두부·달걀·마요네즈를 곁들였을 때 혈당 상승 폭이 낮았다는 실험...
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소비쿠폰 효과 톡톡히 본 편의점, 2차지급 앞두고 '대규모 할인전' 2025-09-16 11:23:02
할인행사를 진행한다. 즉석밥 전 상품에는 덤 증정 및 할인 혜택이 제공되며 행사카드로 1만원 이상 결제 시 30%, 5000원 이상 결제 시 20% 추가 할인된다. 내달 1일부터 15일까지는 추석 수요를 겨냥해 계란, 두부, 콩나물 등 신선식품과 조미료 전 품목을 대상으로 할인을 진행한다. 편의점은 소비쿠폰 발행으로 가장 큰...
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소비쿠폰 2차지급 앞둔 편의점, '생활밀착형' 대규모 프로모션 2025-09-16 08:49:19
달 1일부터 15일까지는 추석을 겨냥해 계란, 두부, 콩나물 등 신선식품과 조미료 전 상품을 대상으로 할인 행사가 진행된다. 앞서 1차 소비 쿠폰 지급 이후 2주간 GS25의 '국/탕/찌개(냉장·냉동)' 매출은 직전 달 동요일 대비 293% 증가했다. 김치 매출도 75%도 늘었으며 롤티슈는 64%, 잡곡은 63%, 계란은 45%의...
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민어탕과 호박젓국 [장석주의 영감과 섬광] 2025-09-02 17:44:20
호박젓국 조리법은 간단하다. 애호박과 두부를 썰어 한 냄비에 담고 새우젓과 국간장으로 간을 맞춰 고춧가루 한 수저와 마늘 찧은 것을 첨가한 뒤 국물이 자작하게 끓여내면 끝이다. 찬바람이 날 때 새우젓과 고춧가루로 맛을 낸 호박젓국의 은근하고 칼칼한 국물을 목구멍으로 떠넘길 때 기분이 좋아진다. 이 슴슴하고...
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