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르크루제, 무쇠주물 멀티팬 ‘시그니처 에브리데이팬’ 출시 2024-05-29 12:08:07
모은 팬이다. 빨강·주황·머랭·넥타르 총 4종의 색상으로 판매한다. 무쇠주물 형태를 활용해 국물을 넣고 끓이는 전골부터 구이, 볶음, 조림 등 다양한 종류의 요리가 가능하다는 점이 강점이다. 28cm의 넓고 실용적인 사이즈로 일상 요리부터 가족·지인들과의 파티까지 다방면으로 활용할 수 있다. 에브리데이팬은 특수...
르크루제, 무쇠주물 멀티팬 ‘시그니처 에브리데이팬’ 출시 2024-05-29 10:55:18
데 모은 팬이다. 제품은 빨강·주황·머랭·넥타르 총 4종의 색상으로 판매한다. 출시를 기념해 6월 한 달 동안 전국 백화점의 르크루제 매장과 공식 온라인 스토어에서 특별 한정가로 판매한다. 무쇠주물 형태를 활용해 국물을 넣고 끓이는 전골부터 구이, 볶음, 조림 등 다양한 종류의 요리가 가능하다는 점이 장점이다. ...
음식관광 특화…장성에도 '백종원 시장' 조성 2024-01-31 18:03:05
구이, 알토란 들깨즙 탕, 표고버섯 엿정 조림, 사과 정과 등 여섯 가지 코스 메뉴가 등장했다. 장성군 사찰음식은 세계 외식업계에서도 관심도가 높다. 주한 유럽연합 대사단과 프랑스 요리 전문학교 르코르동블루의 에릭 브리파 학과장 등은 장성군을 공식 방문해 관심을 나타내기도 했다. 김한종 장성군수는 “전라남도는...
바람과 눈이 빚어낸 설국 2024-01-25 19:07:22
싸르르한 통증이 찾아온다. 자오를 비롯한 도호쿠 지역의 온천은 물을 탕에 가둬두지 않고 원천수를 그대로 흘려보내는 방식이 많다. ‘혹시 내 가죽이 벗겨지지 않을까’ 싶은 열탕도 상당수다. 그렇다고 찬물을 섞는 실수를 하진 말자. 이 지역 사람들은 탕에 새하얀 눈을 한가득 집어넣어 온도를 조절한다.센다이 명물...
이젠 삼겹살도 AI 셰프가 구워준다 2024-01-17 17:47:43
초벌구이 업무가 100% AI 로봇으로 대체된다”고 말했다. 비욘드허니컴은 음식의 실시간 조리 상태를 분자 단위로 수치화해 학습하고, 쿠킹 로봇이 음식을 자동 조리해 셰프의 맛을 그대로 재현하는 AI 셰프 솔루션을 개발한 회사다. 기존에 축적한 50만 건 이상의 푸드 데이터를 활용해 하남돼지집의 요리 스타일을 분석한...
"삼겹살 팔바엔 사겹살 팔아라"…자영업 끝판왕의 생존비법 [방준식의 N잡 시대] 2023-11-12 07:00:07
돌렸죠. 서울에서는 보통 닭구이 하면 철판구이로 먹는데 전라로 남쪽 지역에서는 숯불에 구멍이 숭숭 나 있는 구이로 먹어요. 이것을 모티브로 가져와 철판을 연구해 팔각형 모양으로 바꿔 성공했습니다. 크게 성공한 업체들은 대부분 이렇게 이종 간 결합을 잘한 곳입니다. '꿀꿀진순대'의 경우에는 순댓국에...
中부동산업체 부실채권 가격 '바닥 지나 지하실'…투자 손실 커 2023-10-17 16:25:56
따르면 역사적으로 디폴트 채권 보유자들은 달러당 30센트 이상을 돌려받았다. 하지만 리서치업체 크레디트사이츠에 따르면 중국 부동산업체가 발행한 달러화 채권 대부분의 가격은 달러당 10센트 아래이고, 5센트가 안 되는 것도 다수다. 헝다 회사채(25년 6월 만기) 가격은 2021년 12월 30일 달러당 15.125센트에서 이날...
'졸부' 사우디, 땅 팠더니 구리·니켈도 나오네 [원자재 이슈탐구] 2023-09-11 07:00:01
수도 리야드에서 서쪽으로 약 200㎞ 떨어진 크나이구이야 지역에선 아연·구리 노천 광산 건설이 한창이다. 모든 과정이 순조롭게 진행된다면, 2025년엔 아연 10만t과 구리 1만t 등을 생산할 수 있을 것으로 예상된다. 블룸버그 통신은 이 사업에 대해 "이 광산 연간 생산량이 칠레의 하루 구리 생산량의 3분의 2 남짓한...
[토요칼럼] 조상 덕 보는 나라 만들기, 지금부터 시작해야 2023-09-08 17:48:21
7개 있다. 1000년의 세월 동안 인절미 꼬치구이를 팔아온 교토 떡집 이치와, 558년 된 소바집 오와리야, 406년 된 초밥집 이요마타는 한국인을 비롯한 해외 관광객들이 찾아가는 필수 코스가 됐다. 유럽에서도 오래된 가게를 귀하게 여겨 보존하는 문화가 형성돼 있다. 오스트리아 잘츠부르크에 있는 식당 스티프트켈러는...
34층 루프톱에서 풀 사이드 다이닝…"서울 도심 한눈에 보여요" 2023-08-21 16:21:12
목살, 갓 구워낸 쇠고기 바비큐 쇼트립, 왕 새우구이 등의 바비큐 메뉴를 포함해 총 7종의 요리를 카바나 시티에서 맛볼 수 있다. ‘카바나 시티 서머 바이브 패키지’는 객실 1박, 카바나 시티 입장권 2매를 비롯해 웰컴 드링크 2잔이 제공된다. 카바나 시티 2종 패키지는 서울드래곤시티 4개 호텔에서 진행되며, 투숙객은...