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‘이국적인 풍미와 정취 만끽’ 소피텔 앰배서더 서울, 프렌치 미식 경험 선사 2022-09-23 10:00:03
요리 어니언 수프, 해산물 불오방, 그릴드 까망베르, 프렌치 스타일의 전복구이 등으로 함께하는 사람과의 소중한 시간을 더욱 집중할 수 있다. 특히 디너는 비프 타르타르와 럼바바 디저트 메뉴에 한해 셰프의 게리동 서비스를 만나볼 수 있다. 셰프가 고객 테이블 앞에서 직접 메뉴에 대한 설명, 요리를 연출해 보...
버섯 바위·우주 계곡…지구에 펼쳐진 '외계 풍경' 2022-09-22 17:46:26
구이 등이 오르기도 하지만 기본적으로는 채식이 식생활의 중심이다. 그래서인지 나물처럼 제철 채소를 즐겨 먹는 한국인 입맛에도 잘 맞는다. 부드러운 강낭콩을 양파와 토마토소스로 볶아낸 부르바냐, 가지 토마토 감자를 볶아낸 샥슈카는 튀르키예 전통음식임에도 낯설게 느껴지지 않는다. 카파도키아 지역에서 맛봐야...
[호텔소식] ‘한가위 마케팅 경쟁’ 특급호텔 풍성한 추석 선물세트…실속형 상품 다양화로 선택의 폭 넓혔다 2022-08-20 10:23:03
1++ 등급의 구이용 부위를 담은 프리미엄 한우 세트와 망고, 샤인머스캣, 어얼스멜론 등 신선도와 당도가 높은 11종의 과일을 담은 과일 세트, 양질의 참조기를 엄선한 영광 참굴비 세트, 한우 전통 육포 세트를 비롯해 프랑스 캐비아 세트, 한과 세트, 와인 세트 등을 준비했다. 몽상클레르 선물 세트는 제품 구성에 따라...
웨스틴 조선 서울, 와인 페어링 선봬…환상적인 와인 마리아주 경험 2022-08-18 16:00:35
내는 캐비어, 옥수수, 보니토로 시작해 타르타르 소스에 버무린 대게살을 아보카도로 감싼 대게 아보카도 볼 등 이색적인 메뉴들이 준비된다. 메인 요리로는 지중해식 그릴 야채와 농어 구이, 샐러리악 퓨레와 트러플 소스의 안심 스테이크가 준비되고 각각 페어링 될 와인은 웨스틴 조선 서울의 하우스 레드 와인인...
‘지중해로 떠나는 여행’ 노보텔 앰배서더 동대문, 메디테리안 프로모션 선봬 2022-07-06 14:10:17
제공되는 생맥주와 함께 레드, 화이트, 스파클링 와인 중 1병 또는 르 그랜드 피즈 칵테일(Le Grand Fizz) 2잔 중 선택하여 즐길 수 있다. 오후 6시부터 9시까지 진행된다. 20층에 위치한 프리미엄 뷔페 레스토랑 푸드익스체인지에서는 지중해로 떠나는 미식 여행인 ‘메디테리안 서프 앤 터프(Merditerranean Surf N...
주세르비아대사관, 일본·인니와 최초 합동 문화행사 개최 2022-06-22 01:43:43
세르비아 정·관계 고위인사, 시민 등 300여 명이 참석했다. 각국 전통음식·전통주 시식·시음과 더불어 한국 퓨전 국악 공연, 일본 다도 시연, 인도네시아 전통춤 공연 등 다채로운 프로그램으로 참석자들의 흥을 돋웠다. 특히 최근 현지에서 부쩍 인지도가 높아진 한식 메뉴로 잡채, 떡갈비 양송이구이, 쌈밥, 두부김치...
조선호텔앤리조트, 여름 시즌 맞아 다채로운 식음 프로모션 선봬 2022-06-13 19:00:04
구이를 비롯해 닭 수삼냉채와 시원한 잣 콩국수, 토마토 양고기 스튜와 오븐 베이킹 연어, 스시 코너에서 셰프가 즉석으로 만들어주는 민어와 시마아지 스시, 시원한 물회와 여름 장어인 우나기 마끼, 깊은 맛을 내는 보양 민어찜과 시원한 중국식 냉면, 여름 디저트로 빠질 수 없는 망고 크림 케이크와 레몬 파운드 케이크...
표고버섯강정·콩국수·연꽃차…파리에 선보인 한국 사찰음식 2022-05-16 05:00:01
연근호두구이, 두부김밥, 우엉잡채 등이 있다. 14일 진행한 마스터 클래스에서는 콩국수를 만드는 방법을 보여줬고, 이것을 르코르동블루 소속 알렉상드라 디디에 셰프가 프랑스식으로 재해석하는 시간도 가졌다. 홍승 스님은 지난 25년 동안 사찰 음식을 알리는 일을 해왔지만, 사찰 음식을 외국에서 외국인들에게 선보인...
반얀트리 클럽 앤 스파 서울, 밸런타인 데이 스페셜 선봬 2022-01-24 16:00:03
등심 카르파치오와 트러플, 전복 구이와 해산물 라자냐, 랑구스틴 구이와 비스큐 리조또 등 와인과 잘 어우러지는 메뉴들로 코스를 구성했다. 메인 요리는 최상급 한우 숯불구이와 호주산 청정 양갈비 중 선택 가능하며, 함께 곁들여 즐길 수 있는 와인 페어링 옵션도 만나볼 수 있다. 디저트로는 화이트 초콜릿 몽블랑을...
그랜드 하얏트 서울 호텔, 연말연시 홈파티족 위한 프로모션 선봬 2021-12-07 09:40:33
세트는 크리스마스 요리를 대표하는 통칠면조 구이와 소고기 웰링턴을 비롯해 상큼한 시트러스 향의 치킨구이, 슬로우 로스트 립아이, 겉바속촉 삼겹살 포르게타 등 다양한 메인 요리들이 준비되어 있다. 만찬 전 빈속을 따스하게 데워줄 버섯 크림 스프 및 메인 요리와 같이 곁들일 수 있는 방울양배추, 뿌리채소 구이, 으...